Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

: Non hai por que complicarse: legumes, verduras, froita e froitos secos achegan fibra abonda

En síntese

Analizouse a cantidade de fibra de 14 produtos alimenticios enriquecidos en fibra, de tres alimentos integrais (pasta, arroz e fariña) e doutros cinco ricos en fibra de modo natural (améndoas, fabas, chícharos, acelgas e plátanos).

  • O contido de fibra dos cereais de almorzo enriquecidos de Pascual e a pasta integral Nomen foi notablemente inferior á declarada na súa etiquetaxe, polo que incumpren a normativa de etiquetaxe.
  • Os do iogur enriquecido Kaiku (2,6% de fibra) e do edulcorante La Fortaleza (1,1%) son inferiores ao que o Regulamento -aínda non vixente, entrará en vigor o próximo 1 de xullo- esixe (3% de fibra) para facer alusión á fibra na súa etiquetaxe.
  • Os alimentos enriquecidos en fibra que máis a conteñen son o soluble Cola-cao (33,2%), cereais de almorzo Kellog´s (19,8%) e Pascual (13,7%), e barriña de cereais Kellog´s (18,8%). Tamén tiñan moita fibra o pan torrado Recondo (9,2%), galletas Cuétara (8,6%), olivas La Española (7,7%), macarróns Ardilla (7,2%), pan de molde Bimbo (6,6%) e Panrico (6,1%) e iogur Danone (6,1%).
  • Nos cinco alimentos naturalmente ricos en fibra, destacan as fabas (28,2% de fibra), as améndoas fritas (12,5%) e os chícharos (8,2%); nos integrais, o 10,7% de fibra da fariña e o 6,4% da pasta, se ben o arroz integral alcanzaba un tamén importante 5,7%.
  • Ningún dos produtos enriquecidos achega tanta fibra por porción como un prato de fabas (70 gramos), que contén case 20 gramos de fibra, o triplo ca o enriquecido con máis fibra por porción (iogur de Danone, con 7,6 gramos de fibra cada 125 gramos de produto). E un prato de chícharos achega 13 gramos de fibra, o dobre que este iogur enriquecido.
  • Unha alimentación rica en legumes, verduras e froitas achega a cantidade que o noso organismo necesita. Cereais integrais e froitos secos tamén achegan moita fibra e o seu consumo é moi recomendable. O modo máis saudable e económico de asegurarnos unha cantidade abonda de fibra é unha dieta equilibrada que inclúa boa parte destes alimentos que a conteñen de modo natural.

TÁBOA COMPARATIVA

Alimentos enriquecidos con fibra

Produto alimenticio Iogur Activia fibras muesli Barriña de cereais All-Bran Nature Prepa- rado cacao con fibra de cacao Cereais de almorzo All-Bran Flakes. Cereal integral con fibra Macarróns con fibra Cereais Bifidus con froita e fibra activa Pan de molde sen codia branco con fibras e xerme de trigo
Marca Danone Kellog"s Cola-cao Kellog"s Ardilla Pascual Bimbo
Formato (g) 500 (4x125) 240 (6x40) 380 500 500 500 450
Prezo (euros / quilo) 3,52 9,26 7,24 5,69 1,90 3,69 5,23
Datos de etiquetaxe:
Fibra soluble (g/100 g) - - - - - - 1,3
Fibra dietética (g/100 g) 6,7 16 33,7 15 8 18,5 5,2
Resultados analíticos:
Betafruc- tosanos 1 (g/100 g) - - - - - - 0,7
Fibra dietética2 (g/100 g) 6,1 18,8 33,2 19,8 7,2 13,7 5,9
Fibra total (g/100 g) 6,1 18,8 33,2 19,8 7,2 13,7 6,6
Ración de consumo 125 g (1 iogur) 40 g (1 barrita) 20 g 30 g 70 g 30 g 56 g (2 reba- nadas)
Fibra (g /ración) 7,6 7,5 6,6 5,9 5 4,1 3,7
Etiquetaxe 3 Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Incorrecto Correcto
Produto alimenticio Iogur Bifi Activium fibras con muesli Pan de molde branco fibras Galle- tas Fibra Due L-Carni- tina Olivas recheas de anchoa fibra Pan tostado 10 cereais Fibra Galletas fibra Edulco- rante enri- quecido con fibra
Marca Kaiku Panrico Cuétara La Española Recondo Flora La Fortaleza
Formato (g) 500 (4x125) 520 550 130 270 185 50
Prezo (euros / quilo) 3,44 2,88 3,61 7,31 4,76 5,09 27
Datos de etiquetaxe:
Fibra soluble (g/100 g) - - - - - - -
Fibra dietética (g/100 g) 1,4 6,2 9,03 5 7,4 4 Non indica
Resultados analíticos:
Betafruc- tosanos 1 (g/100 g) 1 1,2 - - - - -
Fibra dietética2 (g/100 g) 1,6 4,9 8,6 7,7 9,2 4,6 1,1
Fibra total (g/100 g) 2,6 6,1 8,6 7,7 9,2 4,6 1,1
Ración de consumo 125 g (1 iogur) 47,3 g (2 rebanadas) 30 g 35 g 18 g (2 torradas) 30 g 1 g (un sobre)
Fibra (g /ración) 3,3 2,9 2,6 2,7 1,7 1,4 0,01
Etiquetado3 Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto Correcto

Os alimentos están ordenados de maior a menor achega de fibra por porción de consumo de produto.

(1) Betafructosanos: fibra soluble á que se lle atribúe a capacidade de reducir os niveis de colesterol en sangue. Hai estudos que recomendan uns 3 g de betafructosanos ao día.

(2) Fibra dietética: recoméndase un consumo de fibra de entre 25 e 30 ao día.

(3) Etiquetado: a valoración Incorrecta reflicte que a cantidade real de fibra que proporciona o alimento é inferior á declarada na súa etiqueta; polo tanto, incumpre a norma de etiquetaxe.

Producto alimenticio Pasta integral de sémola de trigo duro Arroz integral Fariña superior de trigo con fermento integral
Marca Nomen SOS Harimsa
Formato (g) 500 1000 500
Prezo (euros / quilo) 2,85 1,15 1,52
Datos de etiquetaxe:
Fibra dietética1 (g/100 g) 12 3,6 7,5
Resultados analíticos:
Fibra dietética1 (g/100 g) 6,4 5,7 10,7
Porción de consumo 70 g 70 g 30 g (segundo receita etiquetaxe)
Fibra (g /Porción) 4,5 4 3,2
Etiquetaxe2 Incorrecto Correcto Correcto

Os alimentos están ordenados de maior a menor achega de fibra por porción de consumo de produto.

(1) Fibra dietética: recoméndase un consumo de fibra de entre 25 e 30 ao día.

(2) etiquetaxe: a valoración Incorrecta reflicte que a cantidade real de fibra que proporciona o alimento é inferior á declarada na súa etiqueta; polo tanto, incumpre a norma de etiquetaxe.

Alimentos naturalmente ricos en fibra

Producto alimenticio Faba branca Chícharos finos conxelados Acelgas A Marcona. A améndoa frita e salgada Plátanos de Canarias
Marca Luengo Findus - Borges -
Formato (g) 1000 750 405 80 692
Prezo (euros / quilo) 1,97 2,86 1,25 25 1,45
Fibra dietética1 (g/100 g) 28,2 8,2 2,1 12,5 1,6
Porción de consumo 70 g 160 g 250 g 30 g 138 g
Fibra (g /Porción) 19,7 13,1 5,3 3,8 2,2

Os alimentos están ordenados de maior a menor achega de fibra por porción de consumo de produto.

(1) Fibra dietética:recoméndase un consumo de fibra de entre 25 e 30 ao día.

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións