Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

Restaurantes: analizados 180 menús infantís de 14 capitais : Menús infantís en restaurantes: pouca variedade e baixa calidade dietética

Un 93 % non inclúe legumes nas súas opcións, un 78 % tampouco verdura e outro 56 % nin sequera peixe

Puntos positivos: froita fresca e auga

Unha das conclusións máis positivas do estudo é que como sobremesa, no 82 % dos menús infantís analizados, se incluía a froita fresca e en todos os avaliados a auga era sempre unha opción.

Por último, outro valor engadido é que os establecementos de hostalería e restauración ofrezan a opción de menús “dietéticos” adaptados a necesidades dietéticas especiais, como alerxias e intolerancias alimentarias. Sería igualmente un valor extra se existise a posibilidade de escoller pratos vexetarianos dentro de toda a oferta do menú do día.

Tres de cada cinco menús infantís analizados incluían este tipo de menús dietéticos. Destacaban positivamente A Coruña, Barcelona, Murcia e Vitoria, onde en todos ofrecían esta posibilidade. Iso si, en gran parte deles solicitaban que avisasen con antelación para poder preparalos de forma axeitada, sen présas e cos alimentos apropiados.

12,5 euros por menú infantil

Os 180 restaurantes visitados cobran unha media de 12,5 euros polos menús infantís. Non obstante, entre localidades hai diferenzas de ata o 66 %: en Barcelona, a media é de 16,3 euros, mentres que en Valencia é de 9,8 euros.

Por debaixo do prezo medio, sitúanse os establecementos visitados en Murcia (9,9 euros de media), Málaga (10,2 euros), Santander (11 euros) e Pamplona (11,4 euros); e na media sitúanse os restaurantes analizados en Vitoria (12,1 euros de media), Logroño (12,2 euros), Bilbao (12,5 euros) e Madrid (12,6 euros). Por outra banda, despois de Barcelona, as cidades máis caras son San Sebastián (15,4 euros), A Coruña (14,2 euros), Sevilla (13,7 euros) e Oviedo (13,9 euros).

A gran pregunta é se o custo dun menú infantil ten relación directa coa calidade dietética e nutricional dos pratos que o compoñen. Neste caso, as diferenzas non son amplas: os mellores menús infantís (é dicir, aqueles que obteñen unha puntuación superior a 7 puntos) custaron unha media de 12 euros, mentres que polos peores (aqueles que suspenderon o exame nutricional) había que desembolsar unha cantidade similar, 12,6 euros de media.

Todos estes prezos inclúen os elementos básicos que deben compoñer un menú: dous pratos, pan, bebida e sobremesa, aínda que é certo que non todos os prezos dos 180 menús infantís analizados os incluían, polo que se consultou o seu custo e agregouse. Por exemplo, o pan cobrábano á parte en catro locais analizados en Madrid, dous en Sevilla e un en Barcelona. O prezo medio era de 1,4 euros a cesta de pan.

Ademais, oito restaurantes avaliados en Málaga, dous en Sevilla, e un en San Sebastián e Santander, respectivamente, cobraban á parte a bebida: 1,9 euros de media pola botella de auga e 2 euros polos refrescos. E, por último, outros cinco establecementos visitados en Málaga, tres en Oviedo e un en San Sebastián e Sevilla, respectivamente, tamén cobraban á parte a sobremesa: 3,6 euros de media.

O mellor menú infantil

Prezo: 12,50 euros (pan e bebida incluídos) Lugar: Bilbao Nota: moi ben

O menú

  • Primeiros:

    • Lentellas
    • Cinta ao queixo Philadelphia
    • Coliflor fervida co seu refrito
    • Ensalada mixta (leituga, tomate, pataca cocida, ovo cocido, conserva de bonito, espárragos, surimi, aceite de oliva, vinagre aromatizado)
    • Porros á vinagreta
  • Segundos:

    • Escarapote fresco á bilbaína
    • Ovos á cazola con chistorra
    • Salchichas de polo con puré de patacas
    • Lombo adobado á prancha con pementos e cogomelos
    • Estufado de poldro á xardineira
  • Sobremesas:

    • Iogur
    • Bólas de xeado de sabores
    • Tortas variadas (de arroz, de chocolate etc.)

As sobremesas poden substituírse por froita fresca

Puntos positivos

  • Verdura+legumes+pasta
  • Só dous dos pratos con verdura e farináceos levan alimentos de orixe animal
  • Un prato de peixe
  • Non son alimentos precociñados, senón frescos
  • A maior parte dos pratos están cociñados con técnicas culinarias que non achegan excesiva graxa
  • As gornicións son variadas e inclúen verduras
  • Inclúe a posibilidade de substituír as sobremesas por froita fresca
  • Tamén ofrece un lácteo sinxelo: iogur
  • Pódese escoller auga como bebida

Puntos negativos

  • Hai máis pratos de carne/ovos ca de peixe
  • Non se pode escoller pan integral
  • Non hai oferta de menús especiais/dietéticos, aínda que os pratos son baixos en sal

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións