Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artigo foi traducido por un sistema de tradución automática. Máis información, aquí.

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, polo tanto, unha vixencia limitada.

: Mellor un consumo ocasional

Un por un, 8 chourizos en sarta

Argal

/imgs/20060901/img.argal.jpg"Chourizo sarta Extra"
Sae a 6,45 euros/quilo, o máis barato dos Extra.
A mellor relación calidade-prezo. Formato: 200 g. O segundo menos graxo (38,6%).
Na cata: 5,3 puntos de 10. Gusta polo seu "sabor" e "cheiro", pero é criticado por "sabor pouco definido" e "graxento".

Señora Julia

/imgs/20060901/img.julia.jpg"Chourizo Extra"
Sae a 10,14 euros/quilo, o máis caro.
Outra opción interesante. Ten nitratos, aínda que non o declara.
Na cata: 7,3 puntos de 9. Dos que máis gustan: destaca o seu "sabor suave", a súa "cor", o seu "cheiro" e "sensación ao mastigar"; tamén é criticado por "algo eslamiado" y "un pouco seco".

Chourizos de Orozko

/imgs/20060901/img.orozko.jpg"Chourizo Extra"
Sae a 7,63 euros/quilo.
Formato: 300 gramos. Etiquetaxe incorrecta por non presentar no mesmo campo visual toda a información requirida. O menos graxento (35,6%) e o menos calórico (409 cal/100 g), pero o máis salgado (3,7%).
Na cata: 5,5 puntos de 9. Gusta polo seu "sabor", pola súa "cor" e "sensación ao mastigar", pero é criticado por "pouco sabor" e "moito touciño".

Sasa

/imgs/20060901/img.sasa.jpg "Chourizo Extra"
Sae a 8,47 euros/quilo.
Formato: 275 gramos. O máis proteico (29,9%) e coa carne de mellor calidade (o contido de hidroxiprolina máis baixo).
Na cata: 6,1 puntos de 9: gusta polo seu "sabor" e por resultar "brando", pero é criticado por "pouco sabor" e "sensación ao mastigar".

Palacios

"Chourizo Extra"
Sae a 9 euros/quilo.
Formato: 280 gramos. O máis graxento (43,4%) e calórico (503 cal/100 g) e o segundo máis salgado (un 3,5%).
Na cata: con 7,1 puntos de 9. Dos que máis gustan: destaca polo seu "sabor", "cor", "sensación ao mastigar" e "cheiro", pero tamén é criticado por "moito touciño", "pouco sabor" e "un pouco duro".

Goikoa

/imgs/20060901/img.goikoa.jpg"Chourizo Extra"
Sae a 9,05 euros/quilo.
Etiquetaxe incorrecta porque o lote e a data de caducidade son ilexibles. Entre os máis graxentos (42,4%) e calóricos (494 calorías/100 g). Ten nitratos e nitratos, aínda que non o declara.
Na cata: 6,7 puntos de 9. Gusta polo seu "lixeiro punto picante", "pola súa cor" e "cheiro", pero tamén é criticado por "pouco sabor", "brando" e "graxento".

Vall Ter

/imgs/20060901/img.vallter.jpg"Chourizo sarta doce"
Sae a 5,95 euros/quilo, o máis barato.
Non indica a súa categoría comercial, que é Primeira. Etiquetaxe incorrecta por non indicar o enderezo da empresa nin o peso neto. Entre os menos proteicos (20,8%) e dos máis graxentos (42%). Con colorantes (vermello cochinilla).
Na cata: 4,6 puntos de 9. O que menos gusta. Destaca pola súa "aparencia" e "sensación ao mastigar", pero é criticado por "cor moi clara", "sabor a salchichón", "sabor artificial", "sabor que deixa" e "moi graxento".

Palcarsa

/imgs/20060901/img.palcarsa.jpg"Chourizo Primeira"
Sae a 7,50 euros/quilo.
A pesar de que na súa etiquetaxe afirme ser Primeira, a súa categoría comercial real é Terceira. Ademais, na etiqueta non indica o enderezo do fabricante. O menos proteico (19,7%). A carne de peor calidade (o contido de hidroxiprolina é superior ao que permite a norma para un chourizo de categoría Primeira). O menos salgado (2,5%). Con colorantes (vermello cochinilla, 3 ppm).
Na cata: 6,1 puntos de 9. Gusta polo seu "sabor doce e algo picante", "tenro", "cor" e "cheiro", pero é criticado por "moi brando", "moito touciño" e "sabor".

Paxinación dentro deste contido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións