Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, o diario do consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa >

Este artículo ha sido traducido por un sistema de traducción automática. Más información, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Hainos económicos e de gran calidade

Un a un

Bonka (Orixe Colombia)

  • Puro Colombia
  • 1,76 euros (293 pta). O máis económico e unha das dúas mellores relación calidade-prezo. Baixo contido en cafeína (1,15%).
  • Estimación de tipo ou blend: 100% Colombia Excelso P.E. (Preparación Europea) colleita actual.
  • Características organolépticas: Aroma: 8 puntos, tostado medio-lixeiro, agradable, estimulante, acidulado, compensado. Bebida: 9 puntos, acidez media, corpo medio, gusto residual limpo, leve acidez, leve amargor, compensada.

Café Baqué (Orixe Colombia)

  • A Colección 100% Colombia
  • 2,49 euros (415 pta). O mellor entre os Colombia, pero o máis caro. Unha das dúas mellores relación calidade-prezo.
  • Estimación de tipo ou blend: 100% Colombia Excelso P.E. (Preparación europea) colleita actual.
  • Características organolépticas: Aroma: 10 puntos, tostado medio, moi agradable, estimulante, acidulado, equilibrado. Bebida: 8 puntos, acidez media-baixa, corpo lixeiro, escaso desenvolvemento na boca, gusto residual limpo, acuoso, con matiz celulosa. Trala apertura, lenta diminución da calidade organoléptica.

Saimaza (Orixe Colombia)

  • Colección Orixes Colombia
  • 1,87 euros (311 pta). Unha interesante opción. Estimación de tipo ou blend: 100% Colombia Excelso P.E. colleita actual. A maior densidade (0,542 gr/cm3), pero baixo contido en cafeína (1,14%) e cinzas.
  • Características organolépticas: Aroma: 7,5 puntos, tostado medio, agradable, acidulado. Bebida: 8 puntos, acidez media-alta, descompensada de perfil cítrico, corpo medio-lixeiro, gusto residual limpo, acidez. Trala apertura, diminución da calidade organoléptica a velocidade media-alta.

Fortaleza (Orixe Colombia)

  • Grandes Orixes Puro Colombia
  • 2,42 euros (402 pta).
  • Etiquetaxe incorrecta. Cor escura, tostado intenso. Moído máis fino có habitual. Estimación de blend: 100% Colombia Excelso P.E. colleita actual.
  • Características organolépticas: Aroma: 6,75 puntos, leves notas de oxidación e tostado intenso, correcto. Bebida: 6 puntos, acidez baixa-escasa, corpo medio, gusto residual limpo, moderado amargor e aspereza, leve oxidación, perfil plano. Trala apertura, diminución da calidade organoléptica a velocidade media-alta.

Café Baqué (Orixe 100% Arábica)

  • Colección Orixes
  • 3,96 euros (659 pta). Caro, pero o mellor na cata con 9,5 puntos. Estimación do tipo ou blend: 30% Costa Rica SHB, 30% Guatemala SHB, 40% Xava Arábica.
  • Características organolépticas: Aroma: 10 puntos, tostado medio-lixeiro, moi agradable, estimulante, acidulado, equilibrado. Bebida: 9 puntos, acidez media, corpo medio, gusto residual limpo, leve acidez e leve amargor, moi compensado. Trala apertura, evolución moi boa: moi alta preservación do producto.

Fortaleza (Orixe 100% Arábica)

  • Grandes Orixes Puro Arábica
  • 2,42 euros (402 pta).
  • Etiquetaxe incorrecta. Cor clara, tostado de medio-lixeiro a lixeiro. Estimación do blend: 30% Kenya Arábica Lavado AA, 30% Costa Rica SHB e 40% Colombia Excelso P.E. colleita actual.
  • Características organolépticas: Aroma: 7,25 puntos, tostado lixeiro, agradable, acidulado, con notas de oxidación. Bebida: 6,5 puntos. Acidez media, corpo medio, gusto residual limpo, leve acidez, leve amargor e aspereza. Trala apertura, diminución da calidade organoléptica a velocidade media-alta.

Fortaleza (Orixe Kenya)

  • Grandes Orixes Puro Kenya
  • 2,42 euros (402 pta).
  • Etiquetaxe incorrecta. Cor escura, tostado intenso. Grao de moído máis fino do habitual. Estimación de tipo ou blend: 100% Arábica Kenya Lavado AA.
  • Características organolépticas: Aroma: 7,75 puntos, tostado intenso, agradable, acidulado. Bebida: 7 puntos, acidez media-alta, descompensada de perfil corpo medio-lixeiro, gusto residual limpo, acidez, astrinxencia (inmaturo), falta de suavidade. Trala apertura, diminución de calidade organoléptica a velocidade media-alta.

Fortaleza (Orixe Costa Rica)

  • Grandes Orixes Puro Costa Rica
  • 2,42 euros (402 pta).
  • Etiquetaxe incorrecta. Moído máis fino do habitual. Estimación do tipo ou blend: 100% Costa Rica SHB. Características organolépticas: Aroma: 6 puntos, no aroma é evidente o matiz celulosa, correcto-baixo. Bebida: 5 puntos, acidez media-baixa, corpo lixeiro, gusto residual, moderada aspereza, leve acidez e sabor celulosa. Trala apertura, evolución normal-baixa.

Saimaza (Orixe Brasil)

  • Colección Orixes Brasil
  • 1,87 euros (311 pta).
  • Estimación de tipo ou blend: 100% Brasil Duro Limpo. Características organolépticas: Aroma 6,5 puntos, tostado medio-intenso, notas de oxidación. Bebida: 6,5 puntos, sen case acidez, corpo medio-alto, gusto residual limpo, leve aspereza, leve amargor e oxidación. Trala apertura, evolución normal-baixa.

Saimaza (Orixe Uganda)

  • Colección Orixes Uganda
  • 1,87 euros (311 pta).
  • Diferente ó resto, é o único café Robusta analizado. Tostado moi intenso e máximas humidade, cafeína (2,31%), substancia seca en extracto acuoso, cinzas e pH. Grao de moído máis fino do habitual. Estimación do tipo ou blend: 100% Robusta Uganda Estándar. Características organolépticas: Aroma: 5 puntos, propio dun Robusta con tostado moi intenso. Bebida: 5 puntos, correspondente a un Robusta medio, exento de acidez, corpo alto, gusto residual con acusado amargor, tostado intenso. Trala apertura, evolución normal-baixa.

  • Kenya "AA" Washed
  • 5,14 euros (855 pta), caro.
  • Etiquetaxe incorrecta. Baixo contido en cafeína (1,15%) e substancia seca, aínda que correctos. Moído algo máis groso do habitual. Estimación do tipo ou blend: 100% Kenya Arábica Lavado A.A. Características organolépticas: Aroma: 6,5 puntos, notas de oxidación. Bebida: 4,75 puntos, acidez media, corpo medio-lixeiro, gusto residual a oxidación, leve aspereza e moderada acidez. Trala apertura, diminución da calidade organoléptica a velocidade alta.

  • Costa Rica "Caracoliño"
  • 6 euros (999 pta), o máis caro. Etiquetaxe incorrecta. Contido en osíxeno residual algo elevado. Cor escura, tostado moi intenso. Moído algo máis groso do habitual.
  • Estimación do tipo ou blend: 100% Costa Rica SHB. Características organolépticas: Aroma: 4 puntos, evidentes notas de oxidación e tostado intenso. Bebida: 3,75 puntos, con acidez baixa, corpo lixeiro, signos evidentes de oxidación, gusto residual a oxidación, leve acidez. Trala apertura, evolución deficiente.

  • Brasil
  • 5,14 euros (855 pta). Un dos máis caros.
  • Etiquetaxe incorrecta. Cor escura: torrado intenso. O de menos humidade. Moído un pouco máis groso do habitual. Estimación do tipo ou blend: 100% Brasil Duro Limpo. Características organolépticas: Aroma: 6 puntos. Evidentes notas de oxidación e tostado intenso. Bebida: 4,75 puntos, exenta de acidez, corpo medio-alto, gusto residual acusado de amargor e matiz cinza (signos de tostado intenso), aspereza. Trala apertura, evolución deficiente.

Paginación dentro de este contenido

Pódeche interesar:

Infografía | Fotografías | Investigacións