Artigos
“Non se poden deixar de comer alimentos de orixe animal só porque nos soe que a dieta vexetariana é mellor”
Docente e investigador, o doutor Alfredo Martínez é experto en nutrición e catedrático na Universidade de Navarra. Participou hai pouco no estudo PREDIMED, cuxos resultados -que vinculan a dieta mediterránea coa prevención da enfermidade cardiovascular- deron a volta ao mundo. Imbricado na nutrixenómica, unha nova disciplina científica que relaciona o perfil xenético coa nutrición, e […]
Data: Luns, 01deAbrilde2013
