Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

0 KILOMETROKO PRODUKTUAK : Nola ezagutu?

KONTSUMITZEN DIREN LEKUTIK AHALIK ETA GERTUENA SORTU DIREN ELIKAGAIAK DIRA HURBILEKO ELIKAGAIAK. IRAUNKORRAGOAK IZATEN DIRA, ARRASTO EKOLOGIKO TXIKIAGOA UZTEN DUTE, LAGUNDU EGITEN DUTE TOKIKO EKONOMIA ETA BIOANIZTASUNA... ETA, BATZUETAN, MERKEAGOAK IZATEN DIRA.

Nola ezagutu?

Produktu ekologikoek ez bezala, hurbilekoek edo 0 kilometrokoek ez daukate berariazko etiketa edo zigilu ofizialik, eta etiketei eta osasun erregistroari dagozkien araudi orokorrek arautzen dituzte. Gerta daiteke, jakina, hurbileko produktu hori ekologikoa izatea, eta halaxe adieraztea etiketak (ikus goiko koadroa). Hain zuzen, nahiko ohikoa izaten da bi ezaugarri horiek bat egitea: hurbiltasunari balioa eman nahi dion ekoizleak zaindu egingo du datu hori ere etiketan edo ontzian ager dadila.

Eta gauza bera egingo du merkatuko postu batek edo saltoki batek ere frutak, berdurak eta beste produktu fresko batzuk pisura saltzen dituenean. Kontsumitzaileak arreta jarri behar dio informazio horri. Autonomia erkidego batzuek, adibidez Kataluniak eta Andaluziak, legedi bat sortu dute hurbileko elikagaien sektorea hobeto kontrolatzeko, eta erregistro bat sortu dute zuzeneko salmenta egiteko baimena duten ekoizleekin.

ORDUAN, NON AURKI DAITEZKE?

  • Ustiategietan eta tokiko merkatu eta azoketan zuzenean saltzeaz zain, saltoki handietan eta banaketa kateetan ere gero eta maizago ikusten dira, saltoki horiek ere gero eta kontzientzia handiagoa baitute tokikoa sustatzeko eta ingurumena babesteko. Banatzaile horiek hitzarmenak egiten dituzte hurbileko ekoizleekin.
  • Kontsumo taldeak. Ekoizle txikiak izaten dira, eta antolatu egiten dira produktuak zuzenean edo Internet bidez saltzeko. Eta auto-hornitzeko hiri baratzeetan, aldi berean ekoizle eta kontsumitzaile bihurtzen dira herritarrak. Galde ezazu zure hirian ea baden gisa horretako aukerarik.
  • 0 kilometroko produktuak eskuratzeko beste modu bat izaten da Slow Food zigilua duten jatetxeetara joatea (“janari mantsoa” esan nahi du, janari lasterrari kontra egiteko); 120 herrialdetan baino gehiagotan daude. Beste zenbait baldintzaren artean, gisa horretako produktuekin egindako bost plater gutxienez eskaini behar dituzte urte osoan, eta fakturen bidez egiaztatu behar dute tokiko produktuak erabiltzen dituztela egunerokoan eta ekoizle mota bati baino gehiagori erosten diotela.

ATMOSFERAK ERE AURREZTEN DU

Erosketa saskia hurbileko produktuekin beteta, ez dira erabiltzen garraiobide handiak (kamioiak edo itsasontziak), ezta karbono dioxido (CO2) isuri handiak eragiten dituzten makinak eta prozesuak ere. Lau laguneko familia bat hartu, eta hilabete osoko erosketen kalkulua egin dugu, elikagai multzo nagusi guztiak sartuta. Ikus ezazu zenbat isuri kaltegarri saihestu dezakezun hilean produktu bakoitzarekin, adibidez Granadako ahuakateak erosita bakarrik Mexikotik datozenen ordez.

  • 28,96 kg berdura: -7,25 kg CO2
  • 12,3 kg haragi: -2,88 kg CO2
  • 6,26 kg arrain eta itsaski: -3,25 kg CO2
  • 1,04 kg lekale: -0,26 kg CO2
  • 44 arrautza: -0,58 kg CO2
  • 2,75 l ardo: -0,74 kg CO2
  • 9,55 kg kafe, infusio eta kakao: -2,10 kg CO2
  • 21 l esneki: -4,41 kg CO2
  • 15,88 kg zereal eta irin: -1,58 kg CO2
  • 31,93 kg fruta: -7,98 kg CO2
  • 1,15 kg azukre: -0,4 kg CO2
  • 12,46 kg beste elikagai batzuk (1): -3,23 kg CO2

(1) Opilak, saltsak, zopak, kremak…

Elikagaien Kontsumoari buruzko Txostena 2017 (MAPA) lanetatik atera ditugu datuak. Familia batek zenbat elikagai kilo hartzen duen hilabeteko erosketan. Ekoizpen prozesuan zenbat kilo CO2 isurtzen den atmosferara. Erabilitako tresna: alimentoskilometricos.org

Zer esan nahi du etiketa honek?

Produktu batzuetan Europako logoa aurkituko duzu, elikagai ekologiko gisa sailkatzen dituena. Egiaztatze kodearen ondoan joan ohi da:

  • ES= EBko estatua. Kasu horretan, Espainia.
  • ECO= Ekologikoa. Beste laburdura hauek ere ager daitezke: BIO (biologikoa) eta ORG (organikoa).
  • 000= Egiaztatze erakundearen zenbakia. Espainian 27 daude.
  • XX= Autonomia erkidegoa.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak