Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Erosketa Gida: zukuak : Zukuak: berdinak al dira guztiak?

Bitaminak ematen dituzte, mineralak ere bai eta, gainera, lagundu egiten dute gorputza hidratatzen, baina ez dira erabili behar frutaren ordezko gisa

Gomendio batzuk

Haurrentzat

Egunean 100 mililitro, gehinez ere (baso erdia). Baina elikaduraren ikuspegitik, ez dute zuku guztiek balio. Ahal dela, azukre erantsirik gabeak izan behar dute, eta hobeak dira mamia dutenak. Kontuan hartzeko proposamena da, esaterako, Sannia saileko nektarra. Azukre erantsirik ez izateaz gain, berezkoak ere murriztu egin dizkiote (beste batzuek baino %70 gutxiago ditu). Edalontzi batek 8,1 gramo azukre ematen ditu, eta Don Simon etxeko nektarrak, berriz (hori ere azukre erantsirik gabea), 20 gramo.

  • Litroaren prezioa: 0,83 eta 1,35 euro artean
  • Edalontziaren prezioa (200 ml): 0,16 eta 0,27 euro artean

Azukrea arrastoan sartzeko

Diabetesa duten pertsona askok ez dute jakiten zukurik hartu ote dezaketen frutaren ordez. Zalantza izaten dute horrek nola eragingo ote dion odoleko glukosa mailari (gluzemiari). Hori dela eta, sarri askotan baztertu egiten dute dietatik edo murriztu egiten dute. Zukuak azkar eta nabarmen igoarazten du odoleko glukosaren maila, baina ez azukre erantsiak dituzten beste elikagai gozo batzuek baino gehiago (txokolateak, zizka-mizkek, gozogintzako eta opilgintzako produktuek edo azukreak berak). Diabetikoek zukuak hartzekotan, azukre erantsirik gabeak izan behar dute, eta karbohidratoak kontrolatuta edukitzeko dieta baten barnean joan behar lukete. Horientzat ere hobea da mami eta guztikoak hautatzea. Hona hemen bi adibide: Premium laranja-zukua eta Pascual etxekoa, biak hotzekoak.

  • Litroaren prezioa: 1,33 eta 2,38 euro artean
  • Edalontziaren prezioa (200 ml): 0,26 eta 0,47 euro artean

Zapore berriak, helburu berberak

Laranjazkoak dira nagusi zukuen artean (merkatuko salmenten %25 hartzen dituzte). Alde on nabarmen bat badu laranjazko zukuak: C bitaminaz ongi hornituta dago. Merkatuan badira, halare, laranjazkoak adina C bitamina edo gehiago ematen dutenak, hainbat zaporetakoak, gainera (batzuk exotiko samarrak ere bai). Mandarinak adibidez, 41 mcg C bitamina ematen ditu 100 gramo bakoitzeko, eta aukera ona izan liteke EROSKIren SeleQtia saileko mandarina-zukua. Azerolak edo Antilletako gerezia esaten zaionak ere zitrikoek baino C bitamina gehiago ematen du, eta ananak eta kiwiak baino gehiago ere bai; Minuto Maid etxeko zukuak, adibidez, baia exotiko hori du osagaien artean, laranjarekin eta mugurdiarekin batera.

  • Litroaren prezioa: 1,85 eta 1,45 euro artean.
  • Edalontziaren prezioa (200 ml): 0,37 eta 0,29 euro artean.

Galdera eta erantzunak

  • Bitaminak galdu egiten al dira fruta zukutzean? Esan ohi da etxeko zukuaren C bitamina ez dela egonkorra, baina, egiaz, muturreko egoerek soilik murrizten dute nabarmen bitamina hori (adibidez, 120 ºC-raino berotzeak). C bitaminak zenbait orduz irauten du zukuan, nahiz eta denboraren eraginez mikaztu egin daitekeen. Horrek balio du zukuen gainerako bitamina edo mineralentzat ere.
  • Laranjen azalak erabiltzen al dituzte zuku industrialek? 2001/112/CE Zuzentarauak erregulatzen ditu zuku industrialak, eta zera esaten du: “Zitrikoen kasuan, endorkapiotik etorriko da zukua”; hau da, laranjaren mamitik. Zuzentarau horrek, hala ere, salbuespen bat ezartzen du limarentzat: “Fruta osoa erabili ahalko da zukua egiteko”.
  • Ordezkatu egiten al dute ura? Praktika Klinikoan Osasunaren Prebentzioa eta Sustapena egiteko Espainiako lehen Konferentziak (2007) ohartarazi zuenez, gaur egun, azukre ugariko edariak kontsumitzearen ondorioz, freskagarriak edo fruta-zukuak esaterako, “urak utzi egin dio ohiko edaria izateari”. Fruta-zukua bitamina- eta mineral-iturri naturala da, eta lagundu egiten du hidratatzen, baina, hala ere, baditu arrisku batzuk ere. Txantxarra eta gizentasuna dira aipagarrienak, nahiz eta, egia esan, oso maiz eta kopuru handietan hartu behar den arrisku hori gauzatzeko. Hidratatzeari dagokionez, zukuek ere laguntzen dute, zalantzarik gabe, baina ez da komeni ura zukuekin ordezkatzea.
  • Hartu al daitezke sendagaiekin? Berriki argitaratu diren ikerketek iradoki eta erakutsi dutenez, zenbait frutaren zukuek eragina dute sendagai batzuen farmakozinetikan. Azterketa klinikoei egin zaien berrikusketa batek adierazi duenez, pomelo-, laranja- eta sagar-zukuek murriztu egiten dute ahotik hartzen diren sendagai batzuen bioerabilgarritasuna; adibidez, fexofenadinaren eragin aringarriak (alergiaren aurkako sendagai bat da, antihistaminikoen sailean sartzen dena). Ikerketa horietako batean, egileek baieztatu egin dute hiru zuku mota horiek, halaber, murriztu egiten dutela infartuei aurre hartzeko eta hipertentsioa tratatzeko erabiltzen diren betablokeatzaile batzuk xurgatzeko gaitasuna (atenolola, zeliprolola, talinolola), eta antibiotiko batzuei dagokiena ere bai (ziprofloxazinoa, lebofloxazinoa eta itrakonazola). Egoera konplexua da eta azterketa kliniko gehiago beharko dira zalantza guztiak argitzeko, baina, badaezpada ere, hobe da zitrikoen zukurik ez edatea sendagaiak hartzen ari garela.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

  • Joan aurreko orrira: « Sailkapena
  • Orri honetan zaude: [Pág. 4 de 4]

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak