Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Saltxitxa egosiak : Oso noizbehinka jatekoa

Frankfurt erako saltxitxek ez dute konfiantza handirik ematen. garrantzitsua da jakitea denak ez direla berdinak. Gida honetan, zenbait gako emango ditugu produktu mota horren berri izateko.

Oso noizbehinka jatekoa

Gantz saturatuak eta gatza kopuru handietan ematen dituztenez eta osagai osasungarrik ez daukatenez (adibidez, barazkiak edo berdurak), Nutri-Score sisteman puntuazio txarra lortzen dute produktu horiek: D mailan daude guztiak, Campofrío Indioilarra izan ezik, zeina C mailan ageri baita, gantz saturatu gutxi duelako. Kontuan hartu behar dugu, gainera, kalitate komertzial handieneko saltxitxak kenduta (adibidez, Schara edo Seleqtia), gainerako saltxitxek dituzten proteinak nutrizio balio apalekoak direla, kolagenoa baita nagusi horietan, eta ez giharren proteina.

Nolanahi ere, ez dugu galdu behar nutrizio balioekin zerikusia duten ñabarduretan. Eta gauza bera esan dezakegu haragi motari buruz ere; ez genuke pentsatu behar saltxitxa bat osasungarriagoa dela hegazti haragia duelako txerri haragia eduki beharrean. Hau da, osotasunean aztertu behar genuke produktua. Eta produktu horiek haragiaren eratorriak dira, eta horrek esan nahi du ez direla gomendagarriak. Horregatik, baztertu egin behar genituzke ahal den neurrian, eta halaxe gomendatzen dute, besteak beste, Osasunaren Mundu Erakundeak eta Harvard-eko Unibertsitateko Osasun Publikoko Eskolak. Bestela esanda: ez lukete lekurik izan behar gure ohiko dietan, eta gehienez ere, oso noizbehinka jan behar genituzke.

Ke zaporea

Gisa horretako produktu gehienek ke ukitua izaten dute, bereizgarri hori daukate. Hori lortzeko, gehienean ke lurrina eransten diete osagai gisa; likidoa edo hauts erakoa izaten da, eta egurra erreta sortzen diren konposatu lurrunkorretatik lortzen da. Kalitate komertzial handieneko saltxitxetan, dena den, ez da lurrinik erabiltzen, eta horiek ketu egiten dituzte zuzenean, adibidez Schara etxekoa. Errekuntza prozesuan toxikoak izan daitezkeen konposatuak sortzen direnez, kea iragazi egiten dute horiek kentzeko, ez dezaten osasuna arriskuan jarri (hori dela eta, Schararen etiketan “clean smoke” edo “ke garbia” ageri da. Ke lurrina erabiltzen denean, produktuaren etiketan “zapore ketua” jarri behar du, baina Campofrío Esne bikoitzekoak, adibidez, ez du hala egiten eta, beraz, ez du araudia betetzen.

Haragi gehien dutenak

ONENAK, HARAGI MOTAREN ETA KANTITATEAREN ARABER

  • Schara Frankfurt (txerri haragia): 87%
  • Seleqtia hegaztia (indioilar eta oilasko haragia): 80%
  • Argal (txerri eta indioilar haragia): 70%

Ez daiteke sailkapenik egin haragi gutxien dutenekin, horietako askok ez dutelako esaten zenbat daukaten.

ZENBAT GASTATZEN DU FAMILIA BATEK?

Lau laguneko familia batean kide bakoitzak saltxitxa errazio bat hartuko balu astean (120 g), urte osoko gastua asko aldatuko litzateke marka batetik bestera.

  • Eroski Frankfurt: 57,41 €
  • El Pozo: 72,38 €
  • Campofrío Frankfurt: 107,33 €
  • Oscar Mayer Wiener: 132,29 €
  • Argal: 139,78 €
  • Campofrío esne bikoitzekoa: 139,78 €
  • Seleqtia hegaztia: 199,68 €
  • Campofrío indioilarra: 224,64 €
  • Schara: 254,59 €

Urteko osoko gastua, lau laguneko familia batean kide bakoitzak astean saltxitxa errazio bat hartuz gero.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak