Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

: Zenbat produktu dago barrenean?

Protagonista nagusietako bat da udako entsaladetan. Kontserbako atun on bat aukeratzeko, komeni izaten da gako batzuk jakitea: produktu osasungarritzat har dezakegu, baina guztiak ez dira berdinak.

Zenbat produktu dago barrenean?

Garrantzitsua da estalgarri gisa erabiltzen den likidoa kopuru egokietan izatea. Gutxiegi balu (produktuaren pisu guztiaren %10 baino gutxiago), kontserba oso lehorra geldituko litzateke eta kaltetua, elaborazio prozesua ez litzatekeelako egoki egin ahalko (tratamendu termiko bat ematen zaio produktua esterilizatzeko); aldiz, gehiegi balu, iruzur bat izango litzateke, likidoa ordaintzen ariko ginatekeelako (olioa, gatzuna…) atunaren prezioan. Trikimailu horiek eragozteko, legeak gutxieneko kantitate batzuk ezartzen ditu arrainarentzat. Horrela, kontserba naturalean denean, arrainak %70 izan behar du gutxienez, eta estaltzeko beste likido bat erabiltzen denean (adibidez, olioa edo eskabetxea), %65ekoa da gutxieneko kantitatea arrainarentzat. Etiketari begiratuz jakin dezakegu zenbatekoa den kantitate hori: adierazi egin behar du zenbatekoa den pisu garbia (arrainarena eta estaltzeko likidoarena) eta zenbatekoa pisu xukatua (arrainarena bakarrik, likidorik gabe). Ehunekoa kalkulatzeko, aski da arrain xukatuaren pisua zatitzea pisu garbiarekin eta 100ekin biderkatzea. 

Aztertu ditugun produktu guztiek egoki betetzen dute legea alderdi horretan. Marka batzuk gutxieneko atun kopuruan dabiltza, adibidez Calvo atun argia naturalean eta Eroski atun argia naturalean(%70) eta Eroski olibatan, Calvo atun argia ekiloretan eta Eroski atun argia eskabetxean (%65). Beste marka batzuetan handiagoa da kantitatea: Ortiz hegaluzea olibatan (220 g) (%68,2), Albo atun argia olibatan (%72,8), Albo hegaluzea olibatan (112 g) (%73,2) eta Isabel atun argia ekiloretan (%74,3).

Osasungarria, baina erne gatzarekin

Oro har, kontserbako atuna elikagai osasungarria dela esan daiteke. Balio biologiko handiko proteinak ematen ditu (%20-28 artean), gantz azido esentzialak, bitaminak (A, D eta B multzokoak, besteak beste, adibidez B3 eta B12), eta mineralak, esaterako burdina, magnesioa eta fosforoa. Gainera, ez du ematen kaloria askorik, hasi 90 kcal-etik (Calvo atun argia naturalean) eta 272 kcl-eraino (Albo hegaluzea olibatan). Gantz kopuruaren araberako da hori batez ere, eta aldi berean, estaltzeko erabili den likidoak baldintzatzen du hori. Horrela, olioa daramaten kontserbek %12 inguru daukate gantza eta 215 kcal ematen dituzte; naturalean datozenek, berriz, batez beste %1,6 dute gantza, eta 100 kcal ematen dituzte. Garrantzitsua da gatz kantitatea zaintzea, kontuan hartuz %1,25etik gorako proportzioa gehiegizkotzat jotzen dela. 

Aztertu ditugun produktuetan, baliorik apalena Ortiz hegaluzea olibatan (220 g) markak izan du, %0,5ekin, eta beste muturrean, berriz Calvo atun argia ekiloretan eta naturalean markak agertu dira, %1,5ekin. Aztertu ditugun produkturik gehienetan produktu xukatuaren datuak ematen dira nutrizio arloko informazioan. Ortiz hegaluzea olibatan (112 g) izeneko produktuak, ordea, pisu garbiaren datuak ematen ditu: ez da oso erabilgarria, normalean arraina bera bakarrik jaten baita, likido estalgarririk gabe. Informaziorik osatuena Calvo etxeko kontserbek eskaintzen dute: produktu osoaren informazioa ematen dute alde batetik (arraina eta likidoa) eta arrain xukatuarena bestetik (likidorik gabe).

Gatz kantitatea

  • Calvo atun argia ekiloretan: %1,5 Calvo atun argia naturalean: %1,5 

    Isabel atun argia ekiloretan: %1,2 

    Eroski Olibatan: %1,1 

    Albo 112 g: %1,1 

    Albo atun argia olibatan: %1 

    Eroski atun argia eskabetxean: %1 

    Eroski atun argia naturalean: %1 

    Ortiz hegaluzea: %0,5

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak