Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Informazio honetan agertzen diren datu, informazio, interpretazio eta kalifikazioak haiek egin ziren uneari dagozkio, eta, beraz, denbora mugatuz daude indarrean.

Adingabeen erdiek gehiegizko pisua edo gizentasuna dute Espainiako Estatuan. Faktore asko dago horren atzean, eta horietako bat da, zalantzarik gabe, elikadura desegokia. Ekoizleen ardura al da? Industriako arduradunek, nutrizionistek eta elikagaien segurtasunean aditu direnek aztertu dute gaia, eta irtenbide batzuk ere proposatu dituzte. : Zerekin elikatzen ditugu semealabak?

Zer egiten dute gaizki?

Gehiegizko pisuak eta gizentasunak haurren artean ageri dituzten zifrak esku artean hartuta, gadetu beharra dago zenbateko ardura eta erantzukizuna duen elikagaien industriak. Ez da ahaztu behar, dena den, beste eragile batzuek ere badutela zeresana: gurasoek, eskolako menuak, ostalaritzak eta osasun sistema publikoak. “Elikagaien industriak, bai eraldatzeaz arduratzen denak eta bai banatzeaz, elikagaiak birformulatu beharra dauka eta populazioaren beharrizanetara egokitzen den osaera dutenak landu behar ditu”, azaldu du Rafael Urrialdek, zeina Mikrobiologiako irakaslea den Complutense Unibertsitateko Biologia Zientzien Fakultatean eta aditua Elikaduran, Elikagaien Segurtasunean eta Nutrizioan. Azken mende erdian, kaloria beharrizanak gutxitu egin dira automozioaren, igogailuen eta aisialdi sedentarioaren eraginez. Industriak, ordea, proposamen aski energetikoak merkaturatzen jarraitzen du, adibidez gantz eta azukre asko duten opilak edo aperitibo gazien poltsa handiak, familia neurriko horiek, non erabat lausotua gelditzen den errazioaren ideia.

Eta hori gutxi balitz bezala, aurkezpena txundigarria izaten da. Haurrak liluratu nahi dituzte eta helduak konbentzitu. “Desagertu egin behar lukete mantenugai zitrikoak (gehienbat, gantzak, gatza eta azukrea) gehiegizko kopuruetan dituzten produktuen inguruan haurrentzat egiten diren komunikazioek”, adierazi du Urrialdek. Kritikak ohiko iragarkiei buruzkoak dira eta ez da begi onez ikusten elikagai mota horrekin jostailuak opari ematea ere (ColaCao etxearen formatu handiek edo Kinder arrautzak haurrentzat izaten dituzten opari horiek). Eta desegokitzat jotzen dute, halaber, ospetsuek ere halakoen babesle agertzea (Daviz Muñoz sukaldaria Donuts-ekin edo youtuberak esanez Red Bull gosaltzen dutela esna egoteko).

Ontzien aurreko aldean ageri diren mezuak ere ez dira hobeak: “bitaminekin eta kaltzioarekin aberastua”, “hobetu egiten du errendimendu intelektuala”, “pediatrek gomendatua”, “olinpiar taldearen babeslea”… Horiek guztiek pentsarazten dute super elikagaiak direla edo ohiko elementuak direla kirolarien dietan, eta ezkutatu egiten dute, egiaz, nutrizio interes gutxiko produktuak direla eta kaloria askokoak.

Autokontrola, erregulazioa eta isunak, zerk funtzionatzen du?

2005ean, Espainiako Osasun eta Kontsumo Ministerioak NAOS estrategia jarri zuen abian haurren gizentasuna geldiarazteko. Handik 16 urtera, industria eta nutrizionistak bat datoz: aukera galdua izan zen, hura laguntzeko ez baitzen nutrizio arloko heziketa kanpaina bat abiarazi herritarrentzat. Gurasoek ez badakite mantenugaien etiketa bat ongi interpretatzen, nekez egingo dute aukera egokia erosteko orduan.

Hala ere, Elikagai eta Edari Industrien Espainiako Federazioak (FIAB) bere erara bat egin zuen planarekin, eta Elikagaien Publizitatea Autorregulatzeko Kodea landu zuen (PAOS); gida bat da, 12 urtez azpiko haurrei zuzentzen zaizkien publizitate mezuak arautzeko. “Borondatezko hitzarmenek edo autokontrolekoek oso ongi funtzionatzen dute osagai zitrikoak gutxitzeko edo publizitatearen mezuak neurrira ekartzeko, baina eraginkorrak izango dira agintariek gainbegiratzen badituzte bakarrik eta isunak etortzen badira. Araudi espezifikoa ezarri behar litzateke 16 urtez azpikoentzat zuzenduta dauden produktuetarako, Portugalen egiten duten bezala”, azpimarratu du Rafael Urrialdek.

2017 eta 2020 artean, sektoreak konpromisoa hartu zuen elikagai askoren nutrizio profila hobetzeko. Praktikan, azukrearen %10 kendu nahi zitzaien fruta nektarrei, gantz saturatuen %5 gailetei eta gatzaren %13,8 patata frijituei. Enrico Frabettiren iritziz (Elikagaien Politika, Nutrizio eta Osasun arloko zuzendaria da FIABen), “badaude aukera teknologikoak portzentaje horiek gehiago murrizteko, baita guztiz desagerrarazteko ere elikagaiaren segurtasuna arriskuan jarri gabe. Baina zaporea edo testura nabarmen aldatuko lirateke. Kontsumitzailearen ahosabaiak baztertu egingo lituzke, segur aski. Aldaketak mantso-mantso egin behar dira”.

Kontsumo handiko marken artean, Espainian gehien hautatzen direnak

Kontsumitzaileekiko harremanak (CRP). Milioiko

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak