Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Ohiko jaki bihurtzea baino hobe pasadizotik irteteko soilik hartzea

Laburbilduz

  • Babarrunez osaturiko sei jaki prestatu aztertu dira. Albo, Litoral, Louriño, Campanal eta Gallina Blanca laginek "fabada asturiar" izendapena dute eta Orlando laginak, aldiz, "babarrunak txorizoarekin".
  • Horien pisua 400 - 435 gramo da eta latetan merkaturatzen dira, Gallina Blanca lagina izan ezik, hau lurrezko kazolan baitator. Orlando eta Louriño laginen prezioa ez da iristen 3 eurora, kiloko; Gallina Blanca-rena 5 euro inguru dabil eta Campanal markakoarena hortik gora doa.
  • Babarrun zuriak, txorizoa, urdaia, odolkia, hirugiharra eta lakoia dira atzeman diren osagaiak, horiek denak lagin bakar batek ez badauzka ere. Aukera gutxienekoak Orlando (osagai horietako hiru soilik) eta Albo (lau) dira; gainerakoek bost dauzkate. Campanal da lakoia daukan bakarra (urdaiaren ordez).
  • Proteina ugarien (%0,7) eta, hortaz, okelazko produktu gehien daukana Campanal da, denetan garestiena dena; beste muturrean (%5,2) Gallina Blanca dago baina ez da denetan merkeena, bigarren garestiena baizik.
  • Espero baino kaloria gutxiago dituzte: 152 kaloria batez beste 100 gramoko; gehienekoa (179 kaloria) Campanal da eta gutxienekoa (128 kaloria), Orlando. Gogoan izan, jaki hau prestatua dagoenez, ez zaiola gehituko kaloria bakar bat ere.
  • Osagai ugariena babarruna da; lekale hau nagusiki karbohidratoek osatzen dute (produktuaren %12). Gantz edukia, batez beste %8,6 izan zen (%11raino iritsi zen Campanal baina %5,8raino jaitsi zen Albo), proteinak bezala (%6,3, batez beste) okelazkoek ematen dute.
  • Gantz hori, hein handi batean saturatua da (hiru laginetan, guztirako gantzaren %40raino iristen da), osasunari mesede gutxien egiten diona. Gantz saturatu gutxien daukaten laginak (ez dira iristen, latako, 9 gramora) Orlando eta Albo dira. Gainerako lauen edukia 17 eta 19 gramo artekoa da .
  • Gatz asko daukate: %0,5etik (Louriño) %1,2raino (Orlando). Elikagaiaren gatz edukia larregia da produktuaren %1,8tik gora doanean.
  • Campanal laginak izan ezik, gainerakoek arautegia urratu dute, etiketan ez baitute agertzen okelazkoen edukia, irudien bitartez denak nabarmentzen dituzten arren.
  • Kalitatearen eta prezioaren arteko erlazio egokiena: Louriño fabada asturiarra. Dastatze-proban nabarmendu zen, merkea da, okelazko gehien daukatenetan bigarrena da eta gatz gutxi dauka (%0,5).

TABLA COMPARATIVA

Marka
Izendapena
Louriño
"Fabada asturiarra"
Orlando
"Babarrunak txorizorekino"
Albo
"Fabada asturiarra"
Formatua (g) 435 425 425
Prezioa (euro kiloko) 2,62 2,31 3,36
Etiketa Ez dago zuzen Ez dago zuzen Ez dago zuzen
Osagaiak:
Babarrunak (%) 77,9 87,4 83,4
Txorizoa (%) 6 6,4 4,1
Odolkia (%) 5 - 3,9
Hirugiharra (%) 6,9 - 8,6
Urdaia (%) 4,2 6,2 -
Lakoia (%) - - -
Hezetasuna (%) 70,4 73,8 72,3
Proteina (%) 6,2 6,1 7,3
Guztirako gantza (%), horretatik: 10,8 6,3 5,8
Saturatua (%) 40,7 31,6 36,4
Mono- intsaturatua (%) 46,7 40,9 43,3
Poli- intsaturatua (%) 12,6 27,5 20,3
Karbohidratoak (%) 11,4 11,7 13
Balio kalorikoa (kaloriak 100 gramoko) 168 128 133
Gatza (%) 1 0,5 1,2 0,6
Azido glutamikoa (ppm) 2 350 140 135
Egoera higieniko-sanitarioa Zuzen Zuzen Zuzen
Dastatze-proba 6,6 5,5 6,4
Marca Denomi- nación Litoral
"Fabada asturiarra"
Gallina Blanca
"Fabada asturiarra"
Campanal
"Fabada asturiarra"
Formatua (g) 435 400 425
Prezioa (euro kiloko) 3,81 4,93 5,59
Etiketa Ez dago zuzen Ez dago zuzen Zuzen
Osagaiak:
Babarrunak (%) 81,8 88,2 69,3
Txorizoa (%) 4,3 3,4 8,6
Odolkia (%) 4,7 3 10,8
Hirugiharra (%) 4,2 2,2 6,6
Urdaia (%) 5 3,2 -
Lakoia (%) - - 4,7
Hezetasuna (%) 70,5 73,5 67,6
Proteina (%) 5,5 5,2 7,2
Guztirako gantza (%), horretatik: 9,8 7,9 11
Saturatua (%) 40,3 40,9 37
Mono- intsaturatua (%) 47,7 43,4 47,9
Poli- intsaturatua (%) 12 15,6 15,1
Karbohidratoak (%) 12,7 12 12,7
Balio kalorikoa (kaloriak 100 gramoko) 161 140 179
Gatza (%) 1 0,7 0,5 0,7
Azido glutamikoa (ppm) 2 90 570 140
Egoera higieniko-sanitarioa Zuzen Zuzen Zuzen
Dastatze-proba 6,3 5,5 5,6

(1) Gatza: gatz larregi dauka elikagai batek edukiaren %1,8tik gora badu.

(2) Azido glutamikoa (edo glutamatoa): zaporea areagotzen duen gehigarri hau (gehienez ere 10.000 zati milioiko) erabiltzea baimendua dago. Albo, Litoral, Orlando eta Campanal marketako azterturiko produktuek agertzen duten glutamato-eduki apala, bera osatzen duten haragizko lehengaiek berez edukitzea izan daiteke. Gallina Blanca eta Louriño laginek gehigarri hau baliatu dutela etiketan adierazten dute.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak