Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Informazio honetan agertzen diren datu, informazio, interpretazio eta kalifikazioak haiek egin ziren uneari dagozkio, eta, beraz, denbora mugatuz daude indarrean.

: Landare proteinak dituzte, eta esneak baino gantz osasungarriagoak

Kaltzio eta bitaminak

Behi esnearen elikagairik bereizgarrienak kaltzio eta bitaminak izango dira, segur aski. Behi esnearen antzeko izan nahi duten soja edariek ere, ondorioz, elikagai horiek izaten dituzte erantsita, eta halaxe gertatu da guk aztertu ditugun zortzi edarietako bostekin. Edari horiek behi esneak adina kaltzio dute ia, eta Eguneko Kopuru Gomendatuaren (EKG) % 15 eta 20 artean dabiltza. Esneak berezko dituen bitaminarik ere ez dute falta: B2 y B12, A eta D. Hiru edarik, adibidez, B2 eta B12 bitaminak dauzkate erantsita. Laborategian egin ditugun neurketek erakutsi digutenez, behi esneak halako 3 edo 4 daukate soja edariek B2 bitamina, eta EKGren % 18 eta 28 atean dabiltza ehun mililitro bakoitzeko (1,6 mg-koa da kopuru gomendatua); etiketan, gainera, berez daukaten baino gutxiago dutela esaten dute. B12 bitaminari dagokionez, EKGren % 25 eta 36 artean daukate (mikrogramo batekoa da kopuru gomendatua), eta etiketak gutxiago daukatela esaten du hor ere; esneak 0,3 mikrogramo izaten ditu, eta, beraz, antzera dabiltza biak. Alpro soja Ligera-k B6, C, B9 eta E bitaminak ditu erantsita. Lehen hiruretan, EKGren % 35 ematen du, eta hor ere ez dator bat etiketak dioenarekin (esaten duen baino gehiago dauka). E bitamina, berriz, ehun mililitroko kopuruan neurtuta betiere, EKGren % 17 dauka (10 mg-koa da kopuru gomendatua), eta etiketak esaten duen adina. Behi esneak askoz kopuru txikiagoan izaten ditu hiru bitamina horiek.

Vive soy-k A eta D bitaminak ditu. A bitamina EKGren % 21 (800 µg-ekoa da kopuru gomendatua), eta D bitamina, EKGren % 40 (5 µg). Etiketak esaten duen baino gehiago dauka bat batetik eta bai bestetik, eta esneak izaten duen baino gehiago ere bai. Gerblé etxekoak D bitamina dauka erantsita: EKGren % 22 (5 µg-ekoa da kopuru hori), eta hori ere etiketak esaten duen baino gehiago da, eta esneak duen baino gehiago ere bai. Beraz, agintzen dituzten bitaminak erantsi dizkiete ekoizleek soja edariei, eta agindutako kopuruan. Kaltzioa eta bitaminak ez ezik, gehigarriak ere badituzte bost edari horiek, legez onartuta dauden gehigarriak betiere. Lurrinak eta zapore-emaileak dira ohikoenak (banilla, kakaoa, marrubia, hurra), berezko landare zaporea zertxobait aldatzeko, esnearenetik oso bestelakoa baita. Egonkortzaileak (E418 edo gellan goma) eta lodigarriak ere (E407 edo karragenanoa) erabiltzen dituzte, testura homogeneoa eta egonkorra eduki dezan, eta gai disolbagarriek (proteinak, gatzak) pikorrik sor ez dezaten. Edan aurretik, hala ere, ongi astindu behar da ontzia, osagai guztiak nahastu daitezen.

KONPARAZIO-TAULA

Marka Dietisa ranovita Alpro soja ligera
Salgaiaren izena Soja edari ekologikoa Ale ekologikoa-Lait Soja edaria
Formatua (tetrabrik) 1 litro 1 litro 1 litro
Prezioa (Euro/litro) 2,15 1,95 1,38
Estraktu lehorra (%) 7,6 6,7 7,9
Proteinak (%) 3,5 3,4 2,1
Soja kopurua
Etiketan adierazia (%) 14,6 12 4
Egiaz duena, ggb.(%)1 9,7 9,4 5,8
Karbohidratoak (%) 1,6 0,8 3,8
Azukreak, guztira (%) 0,5 0,1 2
Gantza (%) 2 2,2 1,2
Gantz azido saturatuak (%) 18 18 16
Gantz azido saturatugabeak (%) 82 82 84
Kaloriak (Kal/ 100ml) 38 37 34
Sodio kloruroa (%) 0,01 baino gutxiago 0,01 0,11
Kaltzioa (z/m) - - 1.624
B12 Bitamina (z/b) - - 3,6
B2 Bitamina (z/m) - - 4,5
B6 Bitamina (z/m) - - 6,9
C Bitamina (z/m) - - 243
B9 Bitamina (z/b) - - 602
E Bitamina (z/m) - - 17,4
A Bitamina (z/m) - - -
D Bitamina (z/b) - - -
Dastatze proba (1etik 9ra) 4,2 3,6 6,3
Marka Alpro soja Vive soy Kaiku Yosoy Gerblé
Salgaiaren izena Soja edaria Soja edaria Soja edaria Soja edaria Soja edaria
Formatua (tetrabrik) 1 litro 1 litro 1 litro 1 litro 1 litro
Prezioa (Euro/litro) 1,37 1,28 1,25 0,98 1,85
Estraktu lehorra (%) 9,7 9 10 7,3 9
Proteinak (%) 3,2 3 3,3 3,7 3,5
Soja kopurua
Etiketan adierazia (%) 6,4 13 2 14 12,8
Egiaz duena, ggb.(%)1 8,9 8,3 9,2 10,3 9,7
Karbohidratoak (%) 4 3,6 3,9 1,3 2,9
Azukreak, guztira (%) 2,9 1,9 2,6 0,4 1,7
Gantza (%) 1,7 1,8 2 1,9 1,9
Gantz azido saturatuak (%) 16 16 17 15 16
Gantz azido saturatugabeak (%) 84 84 83 85 84
Kaloriak (Kal/ 100ml) 44 43 47 37 43
Sodio kloruroa (%) 0,11 0,01 0,12 0,03 0,1
Kaltzioa (z/m) 1.368 1.143 1.181 - 1.497
B12 Bitamina (z/b) 2,5 - 3,3 - -
B2 Bitamina (z/m) 3,3 - 2,8 - -
B6 Bitamina (z/m) - - - - -
C Bitamina (z/m) - - - - -
B9 Bitamina (z/b) - - - - -
E Bitamina (z/m) - - - - -
A Bitamina (z/m) - 1,7 - - -
D Bitamina (z/b) - 20 - - 11
Dastatze proba (1etik 9ra) 6,9 6,8 6,7 3,7 5,8

1. Gure kalkuluen araberako soja kopurua. Proteina kopurutik abiatuta kalkulatu dugu: soja aleetan, proteina % 36 inguru izaten dela hartu dugu aintzat.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak