Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

Dokumentu azterketa egin dugu kalitate ziurtagiri bereziak (JIB eta AGB) dituzten nekazaritzako produktuen egoera zertan den jakiteko : JIBak eta AGBak: nortasun, tradizio eta aniztasun ikurrak

2013. urtean nekazaritzako 175 produktuk zeuzkaten Espainian Jatorri Izen eta Adierazpen Geografiko babestuen zigilua (ardoak eta beste edari alkoholdun batzuk kontatu gabe)

JIBa eta AGBa duten indarguneak eta ahulguneak

Kontzentrazioa

MAGRAMAk ikerketa zorrotza egin zuen 2014. urtean, kalitate zigilua (JIBa edo AGBa) zeukaten produktuen adierazle nagusiak aztertu eta kalitate berezia duten nekazaritzako produktuen lehiakortasuna eta merkaturatze moldeen eraginkortasuna neurtzeko.

Ikerlan horrek erakutsi zuen JIBa eta AGBa zeukaten elikagaien salmenta nekazaritzako elikagaien industriak zituen salmenta guztien %1,2 bakarrik zela (ardoak eta edari alkoholdunak sartu gabe) eta esportazioen %1,2: “Leku nahiko mugatua hartzen du nekazaritzako elikagaien Espainiako industriak duen zabalkundearen barrenean”.

Horrekin batean, argi ikusi zuen fakturazioa eta esportazioa nabarmen ari zela kontzentratzen “JIB eta AGB gutxi batzuetan”: 2012. urtean, 5 handienek (Mantxako gazta, Galiziako eta Asturiaseko txahalkia, Guijuelo-ko urdaiazpikoa eta Ribera del Xúquer-eko kakia) fakturazio osoaren hiru laurdenak egin zituzten eta esportazioen ia erdia.

Merkatuko kuotari dagokionez, ikerlanak erakutsi zuen, urdaiazpiko eta besoak, gaztak, oliba olioa eta arroza bakarrik kontuan hartuta, JIBa eta AGBa zuten produktuek azpitalde bakoitzari zegokion merkatu kuotaren %5 hartzen zutela. Aztertu ziren beste 8 taldetan, kuota horrek ez zuen gainditzen %1a.

Azkenik, ikerlanak esaten duenez, “JIBarekin edo AGBarekin babestua dagoen ekoizpen guztia beti ez da merkaturatzen izen horrekin, ohiko produktu gisa baizik”. Egoera hori bereziki ohikoa da honako talde hauetan: oliba olioa, frutak eta barazkiak, lekaleak, arrainak eta itsaskiak, eta ongailuak eta espeziak.

Indarguneak eta ahulguneak

MAGRAMAk egindako ikerlanak sakon aztertzen du adierazle ekonomiko bakoitza, eta hortik abiatuta, JIBa eta AGBa duten nekazaritzako produktuen arloak zer-nolako indarguneak eta ahulguneak dituen esaten du.

Alde batetik, ahulguneen artean, kalitate zigilu horiek dituzten produktu gehiegi dagoela esaten du, eta oso sakabanatuta daudela. Arlo hori nazioartera gehiago zabaldu daitekeela ere azpimarratzen du ikerlanak, eta ekoizpen eta merkaturatze ahalmenak neurri apalean erabiltzen direla. Beste ahulguneetako bat kontsumitzaileari ematen zaion informazioarekin eta komunikazioarekin lotua dago, eta hark produktu mota horren inguruan duen pertzepzio eta balorazio urriarekin.

Kalitate bereziko produktuen arloak baditu, dena den, indarguneak ere: kalitate handia, ekoizpen bitarteko eta talde onak, berezko teknologia nahikoa, giza baliabide eta zuzendaritza baliabide oso prestatuak, zaintza eta kontrol egitura onak eta landa eremuarekiko konpromiso sendoa. Horiek tresna onak izan daitezke etorkizunari begira jartzeko, ikerlanaren arabera gero eta lehia handiagoa etorriko baita gorantz egiten ari diren herrialdeetatik, gero eta araudi eta betekizun zorrotzagoak EBtik, ekonomiaren eta finantzen arloko beste krisi batzuk, eta landa eremuko populazioaren galera eta landa eremua uzteko joera.

MAGRAMAren iritziz, dena den, etorkizun horrek aukera batzuk ere badakartza: landa eremuak zer-nolako garrantzia duen eta ingurumena zaintzea zeinen beharrezkoa den jabetuta dauden gero eta kontsumitzaile gehiago izatea, eta hotelek, jatetxeek eta kafetegiek gero eta interes handiagoa edukitzea JIBa eta AGBa duten produktuentzat, besteak beste.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak