Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Izotz gehiegi eta adierazitakoa baino ganba gutxiago

Laburbiluz

  • Izoztu edo ultraizoztutako ganba zurituak aztertu dira oraingoan: zazpi laginak 200 gramotik kilora bitarteko formatuetan
  • Horien prezioak (produktu xukatuaren egiazko pisuarenak) kiloko 13,5 eurotik gertu (Elmar eta Froxá) eta 23,09 euro (Frudesa) arte doaz.
  • Elmar eta Frudesa laginek ez dute adierazten pisu garbia eta pisu garbi xukatua.
  • Laginen kalorien eta gantzen ekarpena urria da. Proteinak, berriz, ugari dituzte (%21).
  • Kolesterol asko (200 mg/100 g) eta azido uriko bihur daitezkeen purina ugari edukitzearren, kontsumitzaile batzuek desegokiak dituzte ganbak.
  • Pescanova laginak izan ezik, gainerakoek adierazitakoa baino ganba gutxiago dute.
  • Pescanovak izan ezik, glaseatu (izotzezko geruza babeslea) larregi baliatzen dute: %28tik (Frudesa) %35era arte (Riazor).
  • Froxá, Riazor eta Compesca laginek adierazten duten kalibrea (tamaina) egiazkoa baino dezente handiagoa da.
  • Elmar lagineko ganben freskotasuna eskasa da.
  • Riazor laginaren egoera higieniko-sanitarioa hala-moduzkoa baino ez da.
  • Dastaketan, emaitza guztiak berdintsuak, erdipurdikoak. Delfín bakarrik nabarmendu zen, bera okerrena izaki.
  • Kalitatea eta prezioaren arteko erlazio egokiena Pescanovak eskaintzen du: dastaketan hoberenak bezain ona izaki, aditibo gutxien daukana eta denetan freskoena da; gainera, egiazko prezioa (glaseatua kenduz gero) gainontzekoena baino garestixeagoa baino ez da.

TABLA COMPARATIVA

Marka
Izendapena
Pesca- nova
"Ganba zuritua"
Froxá
"Ganba zuritu ultraizoztua"
Compesca
"Ganba zuritua"
Frudesa
"Ganba zuritua"
Adierazitako pisu garbiko prezioa (euro kiloko) 1 14,76 9,60 10,65 20,77
Ganben egiazko prezioa (euro kiloko) 2 15,85 13,52 14,53 23,09
Etiketa Zuzen Zuzen Zuzen Oker
Adierazitako pisu garbia (g) 220 500 1000 200
Adierazitako pisu garbi xukatua (g) 200 375 750 Ez du adierazten
Neurtutako pisu garbi xukatua (g) 205 355,1 733,1 179,7
Glaseatua (%) 3 14 30,5 30,3 28,6
Adierazitako kalibrea (aleak kiloko) 4 Ez du adierazten 154 - 198 132 - 176 Ez du adierazten
Ganbaren egiazko kalibrea (aleak kiloko) 5 217 307 221 329
Oinari lurrunkorrak (mg N/100g) 6 2,7 10,2 7 4,1
Guztirako sulfurosoa (cm) 7 5 40 65 5
Boro-azidoa 8 Ez dago Ez dago Ez dago Ez dago
Kloranfenikola 9 Ez dago Ez dago Ez dago Ez dago
Egoera mikrobio- logikoa Zuzen Zuzen Zuzen Zuzen
Dastaketa, kalifikazioa (1 - 9) 5,8 5,8 5,8 5,5
Marka
Izendapena
Elmar
"Ganba zuritua"
Delfín
"Ganba zuritua"
Riazor
"Ganba zuritu ultraizoztua"
Adierazitako pisu garbiko prezioa (euro kiloko) 1 9,45 11,58 9,87
Ganben egiazko prezioa (euro kiloko) 2 13,43 16,01 15,29
Etiketa Oker Zuzen Zuzen
Adierazitako pisu garbia (g) 1000 200 1000
Adierazitako pisu garbi xukatua (g) 750 160 800
Neurtutako pisu garbi xukatua (g) 703,9 144,9 645,6
Glaseatua (%) 3 30,3 31,9 35,2
Adierazitako kalibrea (aleak kiloko) 4 Ez du adierazten Ez du adierazten 44 - 88
Ganbaren egiazko kalibrea (aleak kiloko) 5 152 311 115
Oinari lurrunkorrak (mg N/100g) 6 49,2 16,3 9,1
Guztirako sulfurosoa (cm) 7 25 110 Ez da atzeman N.D.
Boro-azidoa 8 Ez dago Ez dago Ez dago
Kloranfenikola 9 Ez dago Ez dago Ez dago
Egoera mikrobio- logikoa Zuzen Zuzen Hala-moduz
Dastaketa, kalifikazioa (1 - 9) 5,5 4,6 5,6

1 Adierazitako pisu garbiko prezioa: kilo bat ganba glaseaturen prezioa adierazten du, etiketan adierazitako pisu garbia kontuan izaki. Hori da kontsumitzaileak ordaintzen duena.

2 Ganben egiazko prezioa: kilo bat ganba desizoztu eta urik gabetuaren prezioa adierazten du (egiazko pisu garbi xukatua).

3 Glaseatua: produktua babesteko helburuz, elikagaiaren azalerari atxikitako izotz geruza mehea.

4 Etiketan ontziek agertzen duten kalibreak libra batean sartzen diren aleen kopurua adierazten du. Adierazitako kalibrea eta benetakoa konparatzea dela eta, aleak kiloko kalkulatu da hemen.

5 Ganben egiazko kalibrea (izotzik gabe): kilo batean sartzen diren ganba aleen kopurua. Zenbat eta ale gehiago izan orduan eta txikiagoa da ganben kalibrea.

6 Oinarri lurrunkorrak: freskotasunaren adierazle. Hori neurtzeko ez dago araurik Espainian, bai ordea Txilen: gehienez ere 30 mg nitrogeno produktuaren ehun gramo bakoitzeko.

7 Guztirako sulfurosoa: baimendutako kontserbagarria, bere muga eta guzti, produktuaren pisuaren arabera. Lagin guztiek kopuru onargarriak agertu zituzten.

8 Boro azidoa: baimendu gabeko kontserbagarria, gizakiarentzat toxikoa baita.

9 Kloranfenikola: Europar Batasunean onartuta ez dagoen antibiotikoa, gizakiarentzat toxikoa baita; bakterio bidezko kutsadura murrizteko baliatzen da.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak