Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Informazio honetan agertzen diren datu, informazio, interpretazio eta kalifikazioak haiek egin ziren uneari dagozkio, eta, beraz, denbora mugatuz daude indarrean.

: AZUKREAREN MUGA GUZTIAK TRAGO BAKARREAN GAINDITZEN DIRENEAN

BEROAREKIN, NEURRIRIK GABE HANDITZEN DA EDARI AZUKRETSUEN KONTSUMOA. FRESKAGARRI LATA ASKOK AZUKRE KANTITATE HANDIAK IZATEN DITUZTE, OSASUNAREN MUNDU ERAKUNDEAK GOMENDATZEN DUENA HALAKO BI. HORI DELA ETA, EDARI HORIEK MAIZ HARTZEA DIABETESARI ETA BIHOTZ-HODIETAKO GAIXOTASUNEI LOTUA AGERI DA. ETA MITO BAT KANPORATU BEHARRA ERE BADAGO UDAKO DESHIDRATAZIOAZ ARI GARELARIK: BETI EZ DA AUKERARIK ONENA EDARI ISOTONIKOAK ERABILTZEA. ESPEZIALISTEN GOMENDIOA DA DIETATIK ERABAT BAZTERTZEA ETA EGARRIA ASETZEKO URA EDATEA.

EL EXPERTO

EL EXPERTO: Antonio González Estrada, sinazucar.org erakundearen sortzailea; dibulgazio proiektu grafikoa da, jendea ohar dadin zenbat azukre libre daukaten egunero jaten ditugun elikagai askok: “Ezkutatu egiten dute ‘azukre’ hitza”

BN ARodriguez

Ba al dakigu zenbat azukre hartzen dugun freskagarri lata batean?

Jenderik gehienak ez daki, ez duelako ohiturarik informazio hori ontzian bilatzeko, eta irakurrita ere, batzuek ez dute ongi interpretatzen, azukre kantitatea 100 ml bakoitzeko emana egoten delako. Kontsumitzaile asko ez da ohartzen ontzian ageri den halako hiru eta gehiago izaten duela azukrea lata batek.

Fidatu al gaitezke etiketek esaten dutenarekin?

Bai, osagaien zerrenda ematen dutenean, adibidez, nutrizio arloko informazio gisa. Batzuetan, ordea, ez da izaten behar bezain argia. Azukre terminoa ezkutatu egiten dute, eta sinonimo nahasgarriak erabiltzen dituzte, ez baita argi gelditzen azukrearen baliokideak diren edo ez. Sakarosa aipatzen da, ospe hobea duten azukreak izendatzen dira, adibidez panela, edo eufemismoak erabiltzen dira, esaterako glukosa ziropa eta fruktosa.

Ekoizleek zergatik ez dute murriztu nahi edarien azukre kantitatea?

Coca Cola etxeko nutrizio arduradunak argitu zidan orain dela gutxi: azukrea murriztuta, produktuaren zaporea ez da interesgarria izaten kontsumitzailearentzat, eta utzi egiten dio kontsumitzeari. Eztitzaileekin ordezkatuta, antzeko zaporea lortzen da, baina kontsumitzaileei iruditzen zaie produktu natural bat baztertu eta artifiziala den beste bat erabiltzen ari direla, eta eztitzaileak seguruak diren arren, ez dute horrela interpretatzen. Beren merkatuari eusteko, ekoizleak bi bertsio eskaintzen ditu: freskagarri normala eta eztitzaileak daramatzan bertsioa.

Ekoizleek ba al dute eraginik elikadura arloko piramideak diseinatzeko garaian?

Bai. Nutrizio arloko espezialisten batzorde bakoitzak berea izaten du, eta oso antzekoak izan arren, beti egiten dituzte keinu txiki batzuk babesten dituzten presio taldeen aldera.

Zer egin behar luke Administrazioak edari horiekin?

OMEren gomendioa da tasak jartzea azukreak dituztenei. Etiketa hobetzea ere beharrezkoa da. Txilen koloreetako hexagono bat jarri diete produktuei, eta oso modu bisualean erakusten dute zenbat azukre daukaten. Azkenik, ezinbestekoa da informazio kanpainak egitea haurrentzat. Pentsa dezagun sinazucar.org-en pertsona batek jende askorengan piztu duela kontzientzia oso bitarteko gutxirekin, eta Estatuak askoz gehiago lor lezakeela bere baliabide guztiekin.

Mugatu edo galarazi egin behar al litzateke halakoak ospitale eta ikastetxeetan saltzea?

Leku horietan egitea neurri sinboliko eraginkorra izan liteke agian jendea ohar dadin beste edari batzuei eman behar zaiela lehentasuna freskagarri azukretsuen aurretik.

Aldatu egin behar al litzateke publizitatearen araudia?

Orain PAOS kodea dago indarrean, industriak bere burua erregulatzeko sortu duen araudia, zeinak haurrak babestu nahi dituen zenbait informazioren aurrean, zehazki gizentasuna sustatzen duten produktuak hartzera bultzatzen duten informazioen aurrean. Arazoa da industriak berak zaintzen duela betetzen den edo ez, eta bete gabe uzteak ez dakarrela ondoriorik askotan. Autoerregulazioa ez da oso eraginkorra. Estatuak kontrolatu behar luke, eta isun handiagoak jarri arauaz betetzen ez duenari.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak