Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Pizza izoztuak : Pizza izoztuak: osagaietan dago sekretua

Pizzarik onena aukeratzeko, sekretua ez dago orean, pizzeria kate ezagun baten leloak esaten zuen bezala. Zer eta zenbat daraman jakiteak lagundu egingo digu aukerarik gomendagarriena hautatzen. Aholku bat: bila itzazu berdurak eta barazkiak daramatzatenak, eta kontuz gatzarekin.

Pizza ia mundu guztiari gustatzen zaio. Hori gertatzen da, segur aski, oso erakargarriak dituen ezaugarri batzuk izaten dituelako: zapore nahasketa oso berezia dauka (azidoa, gozoa, gazia, umamia), lurrin oso erakargarria (ogi txigortua, oreganoa…) eta ñabarduraz beteriko testura (kurruskatsua, harroa, elastikoa). Eta hori guztia oinarrizko hiru osagai hauekin: irina, tomatea eta gazta.

Jendeak pizza asko maite duela esaten denean, hala ere, ez gara ari zehaztasun handiko baieztapena egiten, era askotako pizzak daude eta. Oinarrizko hiru osagai horiekin konbinazioak eginez, esate baterako, hainbat eratakoak lortuko genituzke: orea (kurruskatsua, harroa, fina, lodia…), tomatea (azidoa, gozoa, pure erakoa, saltsan…), eta gazta (mota bat edo bestea, ontze puntua…). Eta zer esan gainerako osagaiei buruz; aniztasuna berebizikoa da, eta izan daitezke klasikoagoak, urdaiazpiko egosia edo atuna daramatenak, edo aukera ez hain ohikoak, adibidez zainzuriekin, kinoarekin edo ananarekin eginak. Esan liteke pizza bat dagoela pertsona bakoitzarentzat.

Aukeratzeko, bila ezazu etiketan

Pizzaren osagaiek baldintzatzen dituzte haren ezaugarri organoleptikoak (zaporea, lurrina eta testura), eta beste alderdi batzuetan ere zeresan handia dute, adibidez prezioan eta nutrizio osaeran. Hain zuzen ere, alde izugarriak daude pizza marka eta mota batzuetatik besteetara, eta, horregatik, ongi aukeratu nahi izanez gero, bereziki garrantzitsua da etiketak arretaz irakurtzea.

Hori bai, etiketa irakurtzea ez da beti erraza, besteak beste denbora eskatzen duelako eta, sarritan, kosta egiten delako interpretatzen. Beste zenbaitetan, berriz, iruditzen zaigu ez dela beharrezkoa, eta ez diogu kasurik egiten. Hori gerta daiteke, hain zuzen, pizzarekin, ontziaren aurreko aldean produktuaren irudia eta izena ikusten denez eta bi edo hiru osagai “nagusiak” ere bai, pentsa dezakegu informazio hori aski dela nolako ezaugarriak dituen jakiteko. Baina egiaz ez da hala.

Zeri begiratu behar genioke? 

Lehenik eta behin, produktuaren izena bilatu behar genuke, eta hori osagai zerrendaren ondoan agertzen da normalean. Horrela jakin ahalko dugu, gutxi gorabehera, nolako ezaugarriak dituen. Pizzarentzat ez dago ez maila komertzialik eta ez legezko definiziorik, beste elikagai batzuetan ez bezala; urdaiazpiko egosiak eta gaztak, esaterako, izaten dute. Ezaugarrien deskribapen labur bat aurkituko dugu (adibidez, “ore finez egindako pizza, Edam, Mozzarella, Emmental eta gazta urdinez estalia”), eta eman dioten tratamenduaren aipamen bat (honako hauetan, “produktu ultraizoztua” jarriko du).

Baina, zalantzarik gabe, osagai zerrenda da etiketako alderdirik garrantzitsuena, hor esaten baita egiaz nolako ezaugarriak dituen produktuak. Badakigu hor ageri direla elikagaiaren zati diren elementuak eta gehien duenetik gutxien duenera zerrendatuta egoten direla. Ez da harritzekoa, beraz, pizza guztietan lehen lekuan ageri den osagaia gari irina izatea, hori baita ugariena. Tomatearekin eta gaztarekin ere ez da ezusteko handirik izaten, eta irinaren ondotik agertzen dira guk aztertu ditugun pizza gehienetan, bigarren eta hirugarren lekuan, salbu eta Garden Gourmet Veggie Lovers delakoan, zeinak ez baitarama gaztarik.

Analisia

Erosketa gida hau egiteko, pizzak hautatu ditugu, merkatuan puntapuntakoak diren marketakoak, eta alderdi hauek aztertu ditugu:

  • Nutri-Scorek emandako puntuazioa. Gatz kantitateak, gantzek eta kaloriek bereziki baldintzatzen dute balorazioa.
  • Osagaiak. Produktuaren kalitate komertziala nolako den jakiteko erreparatu diegu, batez ere izenean nabarmenduta ageri direnei, baita tomate kantitateari ere.
  • Informazio komertziala. Aztertu egin dugu informazio baliagarririk ematen duten edo nahasgarria edo engainagarria izan daitekeen kontsumitzaileentzat.
  • Prezioa. Ez da irizpide gisa erabili produktuaren kalitatea neurtzeko, baina kalitate-prezioak kontuan hartu dira sailkapenean.
  • Etiketa. Legea betetzen duen aztertu dugu.

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak