Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

: Nutrizio arloko osaera. Nola interpretatu?

LEHEN BEGIRATUAN, BADIRUDI ANTZEKOAK DIRELA, BAINA XEHETASUNEI ARRETA JARTZEN BADIEGU, IKUSIKO DUGU ALDE HANDIAK DAUDELA BATZUEN ETA BESTEEN ARTEAN. PLATER SAKON GUZTIAK EZ DIRA BERDINAK

Nutrizio arloko osaera. Nola interpretatu?

Etiketan ageri den beste alderdi garrantzitsu bat nutrizio arloko informazioa da, eta horrekin osatu egin behar genuke osagaien zerrendak esaten diguna. Atal horretan, batez ere, elikagaiak ematen duen energia kantitatea axola zaio jendeari. Kremek energia gutxi ematen dute, 106 kilokaloria baino ez errazio bakoitzeko (meloi xerra batek adina). Honako hauek ageri dituzte baliorik handienak: Alicia (172,5 kcal errazioko), 8 berdurako krema (167,5 kcal errazioko), biak Knorr etxearenak, eta Gvtarra etxeko kalabaza krema (137,5 kcal errazioko); gutxien, berriz, beste hauek: Ligeresa etxeko berdura krema (70 kcal errazioko), Ankoren kalabaza krema (70 kcal errazioko), Eroskiren kuiatxo krema ahuntz gaztarekin (77,5 kcal errazioko) eta Knorren zainzuri krema (77,5 kcal errazioko). Nolanahi ere, gure kezkak ez luke izan behar zenbat kaloria hartzen dugun, nondik datozen baizik.

Adibidez, ez da gauza bera 100 kilokaloria lortzea txokolatezko opil batetik edo sagar batetik, azken horrek mantenugai interesgarriak izaten dituelako, eta lehenbizikoak, aldiz, kopuru handietan ematen dituelako azukreak, irin finduak, eta abar. Kaloria gutxien ematen duten krema horietan, ura ageri da kantitate handietan eta begetalak txikiagoan, eta horrek azalduko luke zergatia. Nutrizio arloko informazioak azaltzen digu, halaber, aztertu ditugun produktu batzuek gantz saturatu asko samar dutela beste batzuen aldean. Knorr etxeak beirazko ontzietan dakartzan kremei buruz ari gara (kalabaza krema eta zortzi berduratakoa) (5 g errazioko), horiek gurina baitaramate. Beste muturrean, Knorr Ligeresa berdura krema eta lorategiko berduren purea dago (0,3 g errazioko). Kopuruetatik harago, gantz hori zer motatakoa den ikusi behar genuke, hori baita garrantzitsua. Gantzei buruz ari garela, egokiena litzateke oliba olioarekin egindako produktu bat hautatzea. Produktu horietako batzuek zuntz dezente ematen dute, adibidez Gallina Blanca eta Anko etxeko berdura kremek: hurrenez hurren, 4,8 eta 4 gramo errazio bakoitzeko.

Erne gatzarekin

Nutrizio arloko informazioari dagokionez, bereziki gatz kantitatea zaindu behar da produktu mota honetan. Kozinatuta datozen kremek eta pureek gatz gehiegi izateko ospea eduki dute beti. Hori hala den jakiteko, lehenik azaldu egin behar da zer den gatz gehiegi izatea. Elikadura arloko Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziaren arabera, elikagai batek gatz asko edukiko du 1,25 gramo edo gehiago dituenean 100 gramo bakoitzeko. Aztertu ditugun kremetan, batez beste 0,71 gramokoa da gatz kopurua 100 gramo bakoitzeko, eta ezin esan hori gehiegi denik.

Kontuan hartu behar da, dena den, produktu mota horren errazio bat 250 gramokoa izaten dela, eta hortaz, gatz kopurua 1,78 gramokoa izango da errazio bakoitzeko, handi samarra (Osasunaren Mundu Erakundeak gomendatzen du egunean ez hartzea 5 gramo gatz baino gehiago, eta, beraz, plater bakar batekin ia 2 gramo hartzen baditugu, oso litekeena da egunaren buruan aise gainditzea 5 gramoko muga gainerako otorduekin). Beste muturrean, Anko etxeko garbantzu eta berdura krema dago eta Pedro Luisen berdura krema (biak 2,50 g gatzekin errazio bakoitzeko), eta ondotik Eroskiren kalabaza krema (2,08 gramo errazio bakoitzeko). Horrek esan nahi du, azken produktu horietatik errazio bat janda, egunean hartu behar litzatekeen gehienezko gatz kopuruaren erdia hartuko genukeela (eguneko muga 5 gramoan ezartzea gomendatzen dute). Gatz kantitatea gehiago baldintzatzen du krema motak enpresak baino. Ikusi berri dugun bezala, Anko markako bi produktu ageri dira muturretan: etxe horrek egiten ditu gatz gehien duena (2,50 g errazioko) eta gutxien duena (1,25 g errazioko).

Gatzaren podiuma*

GEHIEN DUTEN PRODUKTUAK

  • Anko garbantzu krema berdurekin: 2,50 g
  • Pedro Luis berdura krema: 2,50 g
  • Eroski kalabaza krema: 2,08 g

GUTXIEN DUTEN PRODUKTUAK

  • Knorr kuiatxo krema: 1,25 g
  • Pedro Luis kalabaza krema: 1,50 g
  • Anko berdura krema: 1,60 g

Batez bestekoa: 1,78 g errazioko

*Errazioaren datuak. AESANek dio muga osasungarria 1,25 g-koa dela 100 gramo bakoitzeko. Baina berdura kremaren errazioak 250 gramo ditu, eta, hortaz, kopuru handia da (kontuan hartu behar da dietaren arloko gomendio orokorrak egunean 5 gramoko muga ezartzen diola gatz kontsumoari).

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak