Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Papereko argitalpena >

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Barratxo energetikoak : Fruitu lehorrak eta zerealak?

Itxurari begiratuta, badirudi zaporea bakarrik dutela desberdina, baina ñabardura handiak daude batzuen eta besteen artean, bai osaeran eta bai prezioan ere. Barratxo bat ongi hautatzeko, osagaiak ongi aztertzea komeni da.

Fruitu lehorrak eta zerealak?

Osagaien zerrendan agertu behar dute produktuak dituen elementuak, pisu gehien duenetik gutxien duenera ordenatuta. Horrekin batean, osagairen bat ontzian nabarmentzen denean, izan hitzekin edo izan irudiekin, adierazi egin behar da zenbateko proportzioan daukan. Horrela jakin dezakegu produktuak nolako osaera duen. Laburbilduz, bi multzotan sailka daitezke barratxoak, osagai nagusia kontuan hartuta:

  • Fruitu lehorrak. Osagai horrekin egindakoen artean nabarmentzen dira Bekind, zeinak %76 dituen almendrak eta anakardoak, eta El Almendro, non %61 diren almendrak eta hurrak. Produktu batzuen ontzietan nabarmendu egiten da fruitu lehorrak dituztela, eta uler liteke hori dela osagai nagusia, baina beti ez da hala. Hero hurrak izenekoa, adibidez, zerealekin egina dago nagusiki (osoko olo malutak, garagarra eta garia du %27), eta %10 baino ez da fruitu lehor hori. Eroski fruitu lehorrak barratxoak %25 ditu kakahueteak eta %16,5 fruitu lehorrak: horiek dira osagai nagusiak, eta nutrizioaren ikuspegitik antzera dabiltza proteina eta gantz kopuruan (nahiz eta kakahueteak, egiaz, lekaleak diren).
  • Zerealak. Merkatuan sail horretakoak dira barratxorik gehienak. Baina guztiak ez dira berdinak. Egokiena litzateke zerealak osokoak izatea (hau da, zereala osatzen duten hiru zatiak edukitzea: endospermoa, zahia eta hozia) eta osorik egotea. Era horretan mantenugai gehiago ematen dute, adibidez zahiaren mineralak eta hoziaren gantz azidoak, eta zuntza ere bai; azken horri esker, mantsoago xurgatzen dira, eta odoleko glukosa apalago igotzen da. Ase ere gehiago egiten dute, eta horretan lagungarria da osorik egotea, luzaroago eta hobeto murtxikatu behar baitira. Osoko zereal malutak dituzten produktuen artean, Nature Valley (%59 oloa) eta Hero muesly (%48 oloa) nabarmentzen dira.

Beste muturrean, badira zereal edo irin finduekin egindako barratxoak ere, adibidez Kellogg’s etxeko Chocokrispies, zeina arroz finduarekin egina dagoen. Mantenugai gutxiago ematen dute, gutxiago asetzen dute eta azkarrago igoarazten dute odoleko glukosa; hori dela eta, guztietan eskasenak direla esan liteke.

Bestalde, ohikoa da zerealak formatu batean baino gehiagotan dituzten barratxoak aurkitzea: osoko maluta osoak, osoko irina eta zerealak edo irin finduak. Hori gertatzen da, adibidez, Kellogg’s txokolate esneduna izenekoarekin: garia eta oloa ditu %37,5, eta horrekin batean osoko gari irina eta arroz irina; Nestlé Fitnessek osoko garia eta oloa ditu %30,3, arroz findua %14,4 eta osoko gari irina %4,4; Golden Grahamsek osoko garia eta oloa %25,6, osoko gari irina %8,9 eta arto semola eta arroz irina %5,1.

Azukreen lekua

Barratxorik gehienen ezaugarri bat da eztitzaileren bat izaten dutela osagaien artean. Glukosa edo fruktosa ziropa izaten da ohikoena, gozotasuna emateaz gain itsasgarri edo aglutinatzaile gisa ere jokatzen baitu barratxoa osatzen duten elementuei batasuna emateko.

Hori gertatzen da Hero eta Kellogg’s etxekoekin. Azukrea ere ohiko osagaia da, gozotasuna eta testura ematen dituelako osagai batzuetan, adibidez txokolatean eta zereal harrotu azukretsuetan; horixe gertatzen zaie Eroski txokolatedunari, Nestlé Fitness izenekoari eta Kellogg’s etxeko Chocokrispies direlakoei.

Barratxo batzuek eztia darabilte gozotasuna emateko, adibidez El Almendro etxekoek. Osagai horrek ospe ona dauka, azukre zuria baino osasungarriagoa dela iruditzen baitzaio jendeari, baina nutrizio ekarpena berdin-berdina da bietan, biek daukate-eta azukre proportzio handia. Azken batean, desberdintasun nagusia zaporean dago, eztiak ukitu berezia ematen baitio; hortaz, gustu kontua baino ez da. Alderdi horri ere arreta jarri behar zaio. Adibidez, Nature Valley barratxoen izena honela ageri da, “Crunchy oloa eta eztia”, eta nabarmendu egiten du osagai hori, ontzian irudi bat jarrita, baina osagaien zerrenda irakurtzen dugunean, ohartuko gara azukre zuria dela eztitzaile nagusia, eta eztia %3 baino ez daukala.

Zer ematen du...

Barratxo batek fruitu lehorrekin (25 g)

  • 140 kcal
  • 10 g gantz
  • 2 g gantz saturatu
  • 7 g karbohidrato
  • 1 g azukre
  • 2,2 g zuntz
  • 4,5 g proteina

Barratxo batek zerealekin (25 g)

  • 110 kcal
  • 5 g gantz
  • 1,5 g gantz saturatu
  • 17 g karbohidrato
  • 7 g azukre
  • 1,5 g zuntz

Almendrak (25 g)

  • 148 kcal
  • 12,4 g gantz
  • 0,9 g gantz saturatu
  • 2,4 g karbohidrato
  • 1 g azukre
  • 3 g zuntz
  • 5,3 g proteina

Eduki honen barruko orrialdekatzea

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak