Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Informació nutricional

Galetes que destaquen per la propietat de reduir el colesterol “de forma 100% natural”. Som davant un producte ultraprocessat i de baixa qualitat nutricional. Malgrat que s’hi destaca la presència de civada com a matèria primera, l’ingredient principal és la farina de blat refinada. Aquesta és l’anàlisi de l’etiquetatge.

Informació nutricional

  • Calories. És un producte d’alta densitat energètica (456 kcal /100 g).
  • Greix. Té un alt contingut en greix (17 g /100g) procedent de l’oli de gira-sol alt oleic (un 33% de les quilocalories totals), fet que comporta que la major part són insaturats (15 g/100g). L’aportació de greixos saturats no és elevat (1,9g/100g).
  • Hidrats de carboni. Presenta un alt contingut (66 g/100 g), procedents majoritàriament de la farina refinada i, en molta menys proporció, del segó de civada. Els hidrats de carboni suposen el 58% de les quilocalories totals del producte.
  • Sucre. Destaca la presència de 20 grams de sucres per 100 g, que en la seva pràctica totalitat són afegits i, per tant, sucres lliures el consum dels quals l’OMS recomana limitar a un màxim de 25 g al dia.
  • Fibra. Suposa una bona aportació de fibra procedent del segó de civada (5 g /100 g) i de les proteïnes aportades per la farina refinada i el segó.

Què significa “rústica”?

No res. Es tracta simplement d’un reclam comercial que el consumidor associa amb un producte més tradicional però que, realment, no recull la legislació. És pur màrqueting.

Recomanat per la Fundació Espanyola del Cor

Aquest producte porta el segell d’una institució privada promoguda per la Societat Espanyola de Cardiologia. L’Organització Mèdica Col·legial va aprovar el 2016 una declaració de la Comissió Central de Deontologia en la qual es conclou que és contrari a l’ètica que institucions, organitzacions i societats cientificomèdiques avalin productes alimentaris de dubtós benefici per a la salut (com les galetes que contenen grans quantitats de sucre), ja que es considera una forma de publicitat subliminal en la qual s’entén que el producte està avalat per una societat científica.

Conclusió

Producte que, per composició, es considera de brioixeria i incorpora dues declaracions de propietats saludables, totes dues relacionades amb el manteniment del valor normal o la reducció del colesterol sanguini. No obstant això, per a aconseguir aquest efecte han de consumir-se 18 galetes diàriament, fet que suposaria un terç del valor energètic diari i una aportació de 30 g de sucres simples. Això és incompatible amb una dieta saludable. No suposa una diferència nutricional respecte de les galetes de tipus Maria integrals convencionals, però té un preu molt superior: 8,83€/kg enfront de 3,40€/kg (preu de les galetes María Fontaneda integrals).

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions