Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Com ens podem informar bé

PESTICIDES, ANTIBIÒTICS, ADDITIUS, BACTERIS, MICROPLÀSTICS... QUAN PARLEM DE LA SEGURETAT DELS ALIMENTS ENS VENEN A LA MENT AQUESTS CONCEPTES, SEGONS UNA GRAN ENQUESTA EUROPEA. HI HA RISC AL DARRERE? ELS EXPERTS HO TENEN CLAR: MAI NO HEM MENJAT MÉS SEGUR.

Com ens podem informar bé

Per a assegurar-nos que la informació és veraç, les expertes assenyalen com una bona pràctica acudir a fonts expertes: l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESAN), l’Autoritat Europea per a la Seguretat dels Aliments (EFSA), la Fundació Basca per a la Seguretat Agroalimentària (ELIKA), l’Administració de Medicaments i Aliments dels EUA (FDA) i els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties. Això sí, recalquen que aquestes institucions encara tenen una assignatura pendent: fer servir un llenguatge que pugui arribar a tots els públics.

El que més importa als espanyols quan compren un aliment

  • Preu: 58%
  • Contingut nutricional: 56%
  • Seguretat alimentària: 53%
  • Gust: 45%
  • Origen de l’aliment: 41%
  • Principis ètics i creences: 8%

Font: Eurobaròmetre. Seguretat alimentària a la UE, 2019. Els percentatges no sumen 100 perquè s’han ofert diverses opcions.

Que ens preocupa més als espanyols?

45% Els residus de pesticides en els aliments

42% Els contaminants mediambientals en el peix, la carn o els productes lactis

37% Additius com ara colorants, conservants o aromes que es fan servir en aliments o begudes

37% Els residus d’antibiòtics, hormones o esteroides en la carn

33% La higiene alimentària

30% La intoxicació alimentària per bacteris

29% Les malalties dels animals

26% Els microplàstics que es troben en els aliments

21% Les reaccions al·lèrgiques a aliments o begudes

17% Els ingredients modificats genèticament en aliments o begudes

Font: Eurobaròmetre. Seguretat alimentària a la UE, 2019. Dades d’Espanya. Els percentatges no sumen 100 perquè s’han ofert diverses opcions.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions