Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
: Com ens podem informar bé
PESTICIDES, ANTIBIÒTICS, ADDITIUS, BACTERIS, MICROPLÀSTICS... QUAN PARLEM DE LA SEGURETAT DELS ALIMENTS ENS VENEN A LA MENT AQUESTS CONCEPTES, SEGONS UNA GRAN ENQUESTA EUROPEA. HI HA RISC AL DARRERE? ELS EXPERTS HO TENEN CLAR: MAI NO HEM MENJAT MÉS SEGUR.
Com ens podem informar bé
Per a assegurar-nos que la informació és veraç, les expertes assenyalen com una bona pràctica acudir a fonts expertes: l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESAN), l’Autoritat Europea per a la Seguretat dels Aliments (EFSA), la Fundació Basca per a la Seguretat Agroalimentària (ELIKA), l’Administració de Medicaments i Aliments dels EUA (FDA) i els Centres per al Control i la Prevenció de Malalties. Això sí, recalquen que aquestes institucions encara tenen una assignatura pendent: fer servir un llenguatge que pugui arribar a tots els públics.
El que més importa als espanyols quan compren un aliment
- Preu: 58%
- Contingut nutricional: 56%
- Seguretat alimentària: 53%
- Gust: 45%
- Origen de l’aliment: 41%
- Principis ètics i creences: 8%
Font: Eurobaròmetre. Seguretat alimentària a la UE, 2019. Els percentatges no sumen 100 perquè s’han ofert diverses opcions.
Que ens preocupa més als espanyols?
45% Els residus de pesticides en els aliments
42% Els contaminants mediambientals en el peix, la carn o els productes lactis
37% Additius com ara colorants, conservants o aromes que es fan servir en aliments o begudes
37% Els residus d’antibiòtics, hormones o esteroides en la carn
33% La higiene alimentària
30% La intoxicació alimentària per bacteris
29% Les malalties dels animals
26% Els microplàstics que es troben en els aliments
21% Les reaccions al·lèrgiques a aliments o begudes
17% Els ingredients modificats genèticament en aliments o begudes
Font: Eurobaròmetre. Seguretat alimentària a la UE, 2019. Dades d’Espanya. Els percentatges no sumen 100 perquè s’han ofert diverses opcions.
Paginació dins d’aquest contingut
- Ves a la pàgina anterior: « Les altres inquietuds
- Ets a la pàgina: [Pàg.. 4 de 5]
- Ves a la pàgina següent La seguretat, en mans del consumidor »