Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Denominacions d'origen : Quan el segell explica una història

La denominació d'origen és la màxima categoria legal a la qual pot aspirar un producte alimentari, però aconseguir l'etiqueta no és fàcil. Perquè un article pugui lluir-la no només ha de provar la singularitat del seu gust o de les seves característiques, sinó la dels factors naturals I humans que ho fan possible. L'originalitat I l'exclusivitat sumen.

BOJOS PER L'OLI D'OLIVA. Gairebé 30 DO de verge extra avalen la qualitat d'un producte clau de la cuina mediterrània que conquista també fora de les nostres fronteres. Espanya és líder en els principals mercats del món.

/imgs/20190101/GettyImages-637538322.jpg

A Espanya hi ha 29 denominacions d’origen d’oli d’oliva verge extra. La pionera va ser Garrigues, a Lleida, reconeguda el 1977. L’última a inscriure’s en el registre europeu de DO va ser l’Oli de l’Empordà, que ho va fer el 2015. Tot i que encara no hi ha cap IGP d’olis d’oliva autoritzada a Espanya, la de l’Oli de Jaén es troba ja a Brussel·les a l’espera del vistiplau per a ser inscrita en el registre comunitari. S’unirà llavors a les 12 DO andaluses d’aquesta especialitat, més que en cap altra comunitat.

De fet, només hi ha dues províncies d’Andalusia que no disposen de cap producte amb aquest segell: Almeria i Huelva. Còrdova en té quatre i Jaén, tres. La resta de denominacions estan repartides per tot el país. Catalunya té cinc denominacions; Castella-la Manxa, quatre; i Extremadura, dues, la mateixa xifra que Aragó. Amb una denominació trobem València, Navarra, La Rioja i les Illes Balears. Espanya té la varietat d’olis d’oliva verge extra més gran del món -té 260 varietats d’olivar- i és el país que en produeix en més quantitat.

“Podem oferir la gamma més gran d’aromes i sabors i, no menys important, són els més premiats en concursos internacionals”, assenyalen amb orgull des de la Interprofessional. “I no ho diem nosaltres”, subratllen: en l’última edició del World’s Best Olive Oils, que cada any fa una classificació amb els olis més premiats als principals concursos internacionals, set dels primers van ser espanyols. “En el cas dels ecològics, 8 dels 10 primers van ser nostres”, recorden.

Gràcies a aquest producte clau de la dieta mediterrània, en l’actualitat neixen de la terra 2,5 milions d’hectàrees d’olivar, xifra que es tradueix en uns 280 milions d’oliveres, un quart de la superfície mundial. El mercat nacional és fonamental per a la producció mitjana del nostre país -1,3 milions de tones-, ja que se n’hi destinen anualment unes 500.000 tones. La resta, gairebé el 70 %, es comercialitza fora de les nostres fronteres, en més de 160 països de tot el món. “Som líders als mercats mundials principals”, sentencien a la Interprofessional.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions