Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Guia de compra: guisats preparats : Estalvi

L'ús de conserves en llauna no està renyida amb un estil de vida saludable, la clau està a triar els millors i més equilibrats pel que fa a ingredients

Estalvi

Anotacions per a l’estalvi

/imgs/20170101/famili-conservas.jpg

Les quantitats dels cistells comparatius que proposem a continuació s’han calculat d’acord amb la mida d’una ració de llegums, que voreja els 200 grams per persona quan estan cuits i constitueixen el plat principal o únic.

Les pautes nutricionals vigents recomanen menjar llegums, almenys, dos cops per setmana. Tot i això, els guisats i potatges ja preparats, que contenen altres ingredients i aliments, han de ser un recurs esporàdic, puntual. No haurien d’utilitzar-se com a base de l’alimentació familiar ni substituir la cuina casolana. Hi ha moltes maneres de consumir llegums -per exemple, en amanides- sense necessitat de recórrer a plats ja preparats que, com hem vist, no en tots els casos tenen un perfil nutricional idoni.

Per a elaborar aquests cistells s’ha determinat una ració per persona i per setmana, que és una quantitat de llegums inferior de la que s’hauria de consumir, però més gran si es tracta de guisats preparats, on intervenen altres ingredients. La idea és il·lustrar la variació de preus segons l’elecció dels productes, formats i marques que fem.

En termes generals, els preus varien segons el format, la marca i els ingredients. Així, algunes presentacions més grans -el clàssic “format estalvi”-, permeten abaratir el cost final de la compra. De la mateixa manera, solen ser més econòmics els guisats o preparats només de llegums, o de llegums i vegetals, que els que tenen elements carnis. I, en aquests casos, al seu torn, són més barats els que es componen de derivats carnis que els que porten carn de vedella o carns magres, com ara peix. Alguns ingredients, com les cloïsses -que es fan servir en algun preparat amb fesols- encareixen el producte. Les marques són, també, un factor determinant en el preu final, tal com s’aprecia en la comparativa dels cistells, on s’inclouen productes similars però els costos són ben diferents.

És important recordar que tots aquests productes, des dels més econòmics fins als més cars, ens permeten estalviar temps a la cuina i energia als fogons, cosa que no sempre compensa quan es cuina per a una sola persona.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions