Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Aquests resultats són satisfactoris des de la perspectiva de la salut pública?

Des de fa més de dos anys, els productes de la marca pròpia d’EROSKI inclouen als seus envasos l’etiquetatge Nutri-Score. En aquest temps, han baixat o han augmentat les compres d’aquests productes segons la seva qualificació? Descobrim com s’han comportat els consumidors davant d’aquest sistema per comprovar si funciona o no.

Aquests resultats són satisfactoris des de la perspectiva de la salut pública?

Els resultats obtinguts abonen la idea que l’etiquetatge Nutri-Score influeix positivament en la composició d’un cistell més saludable en els productes d’alimentació envasada sense que hi hagi cap reculada en les categories de producte fresc. És probable que les dades seran cada vegada més robustes, en la mesura que Nutri-Score s’estendrà per més productes, marques i distribuïdors, i facilitarà al consumidor una tria ràpida i senzilla. L’impuls de la normativa que prepara el Ministeri de Consum i la incorporació de Nutri-Score en els productes de fabricants com Danone, Nestlé, Carretilla i d’altres que s’hi van sumant possibilitarà que hi hagi més influència sobre els consumidors.

Malgrat aquest probable desenvolupament, cal preguntar-se si provocarà un canvi que pugui, per si mateix, revertir els problemes que estan ocasionant els actuals patrons de consum alimentari i l’increment del sedentarisme (sobrepès i obesitat, amb totes les malalties que comporten: increment de la diabetis de tipus 2, malalties cardiovasculars, pèrdua d’esperança i qualitat de vida, problemes d’autoestima…). Probablement això només és possible si s’aborda el problema des de molts fronts; l’etiquetatge nutricional només n’és un.

La formació i la informació dels consumidors, la reformulació dels productes (per a la qual Nutri-Score és sens dubte un clar al·licient), la reconsideració dels criteris en publicitat infantil, la promoció de l’activitat física, la incorporació de dietistes nutricionistes en la sanitat pública (com ja fan altres països), entre d’altres, serien mesures necessàries per a revertir les tendències actuals tan preocupants. Però Nutri-Score posa l’elecció conscient del consumidor al centre, i això és una gran notícia per als qui creiem en la informació del consumidor com a palanca de transformació social.

Conclusions

En categories de productes on es pot triar entre lletres, hi ha una tendència que les vendes es desplacin uns punts percentuals en la bona direcció. Quan la categoria és eminentment saludable, tendeix a créixer més que la mitjana (sobretot quan la marca pròpia, que porta Nutri-Score, és rellevant dins de la categoria). Quan la categoria és nutricionalment complicada, els efectes són més variats, encara que s’aprecia un desplaçament a la millor solució, quan n’hi ha. En algunes, probablement per altres factors diferents del nutricional (com ara el sabor, el preu o la qualitat), aquests moviments no es produeixen.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions