Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

: Claus per a triar els cereals de l'esmorzar

CINC COLORS I CINC LLETRES PER A SABER TRIAR ELS PRODUCTES DE MILLOR QUALITAT NUTRICIONAL ENFRONT D'UNS ALTRES DE LA MATEIXA CATEGORIA O MOMENT DE CONSUM. PERÒ, HI HA ALIMENTS "PROHIBITS"? PARLEM AMB LA DOCTORA PILAR GALÁN, METGESSA EPIDEMIOLOGISTA I MEMBRE DE L'EQUIP QUE VA DESENVOLUPAR AQUEST SISTEMA D'INFORMACIÓ NUTRICIONAL.

Claus per a triar els cereals de l'esmorzar

  • Arròs integral inflat, El Granero Integral. Igual que els flocs de civada, són cereals sense sucre ni sal afegits. A més, contenen més proteïna pel fet de ser integral.
  • Choco Bills Eroski. Encara que tenen una quantitat important de sucres afegits, la seva qualitat nutricional s’equilibra per la presència de proteïna i de fibra.
  • Special K Kellogg’s. Tot i tenir més fibra que els exemples A i B, contenen més sucre (15 %) i sal afegida, i per això la qualitat nutricional empitjora.
  • Choco Flakes Callejeros. Tenen una gran quantitat de sucres i greix saturat de baixa qualitat. El seu contingut en fibra no és molt destacat en comparació amb uns altres.

Les valoracions de Nutri-Score han estat facilitades per Open Food Facts, una base de dades oberta i cooperativa que aplega informació sobre productes alimentaris d’arreu del món.

PISTES PER A LA PAUSA DEL BERENAR

  • Pinya en el seu suc. S’assumeix que el suc no es consumeix, per tant, es tracta d’una fruita sencera sense afegits.
  • Fruita seca fregida i/o salada. Com que s’hi afegeix greix i/o sal per a fregir-la, la qualitat nutricional empitjora. La millor opció (A) són les naturals o torrades sense sal.
  • Iogurt de llimona Danone. Els iogurts de sabors porten sucres afegits, fet que en redueix la qualitat nutricional.
  • Finíssimas Gall dindi Campofrío. Encara que sigui un embotit de carn blanca (baixa en greixos i calories), en la seva elaboració s’inclou bastant sal. A més, a banda de proteïnes, no conté cap altre component que valori en positiu (fibra, fruita, verdura, llegums o fruita seca).
  • Kit Kat. Es troba dins dels productes ultraprocessats, que es caracteritzen per ser els de pitjor qualitat nutricional: rics en greixos de baixa qualitat, sucres afegits i sal.

Les valoracions de Nutri-Score han estat facilitades per Open Food Facts, una base de dades oberta i cooperativa que aplega informació sobre productes alimentaris d’arreu del món.

MÉS O MENYS NUTRIENTS?

/imgs/20190401/JM_CONSUMER_270219_JM_CONSUMER_270219-10340.jpg

L’Organització Mundial de la Salut, així com les diverses guies nutricionals, estableixen una ingesta diària recomanada d’alguns components que s’haurien de controlar en una dieta saludable. Així, aconsellen no superar els 6 g de sal diaris o que els sucres afegits i els greixos saturats no sobrepassin el 10 % de les quilocalories totals. Per al sucre, això es tradueix en 50 g per dia per als adults i 25 g per als nens. “Així i tot, una barreta cruixent amb un alt contingut d’aquests sucres pot ser idònia per a incorporar-la mentre es practiqui un esport d’alta intensitat”, assenyala la dietista-nutricionista Nancy Babio, una altra de les responsables de l’equip de desenvolupament del nou etiquetatge.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions