Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

: Una proporció rellevant de productes ecològics contenen residus de pesticides

En síntesi

  • S'han analitzat 59 productes alimentaris processats, dels quals 33 eren ecològics, mentre que 26 eren no ecològics i de marques molt conegudes.
  • La norma de productes ecològics exigeix absència de residus de productes químics de síntesi (pesticides i fertilitzants), encara que admet un nivell de residus "insignificant" en el cas de contaminacions ambientals.
  • Els no ecològics poden contenir estos residus sempre que respectin uns límits que, partint d'estudis toxicològics, es considerin segurs.
  • Mentre que dels 26 aliments no ecològics només 4 van presentar residus de pesticides (dos mueslis i dos olis d'oliva), dels 33 ecològics ho van fer un total de set: tres de cereals i derivats, un de farines i derivats, una beguda no làctia i dos olis d'oliva.
  • Les petites quantitats de residus detectades en sis d'aquests set aliments ecològics podrien deure's a causes involuntàries: contaminacions encreuades en el cultiu o en el procés d'elaboració, o bé períodes insuficients de reconversió del cultiu convencional a l'ecològic.
  • Els aliments ecològics resulten més cars pel fet que els sistemes de producció són més lents i les necessitats de mà d'obra, majors.
  • El principal valor afegit dels productes ecològics és el seu respecte al medi ambient i el seu compromís amb el desenvolupament sostenible. La tesi que són més nutritius i saludables és, segons el coneixement científic actual, molt discutible.

TAULA COMPARATIVA

Els "positius" en residus de pesticides (1)
PRODUCTS ECOLÒGICS MARCA RESULTATS ANALÍTICS (mg/kg)
Iprodiona Piri- metanil Pirimifos metil o-fenil fenol Clorpirifos etil Simazina
Bio Muesli fibra ES GIR 0,24 0,11 0,11 Absència Absència Absència
Flocs d'avena integral agricultura ecològica BIOCOP Absència Absència Absència 0,01 Absència Absència
Flocs d'avena ecològics ES GIR Absència Absència 0,01 Absència Absència Absència
Pasta de blat integral cultiu ecològic BIOCOP Absència Absència 0,02 Absència 0,03 Absència
Beguda a base d'arròs VITARIZ LINEA RISO Absència Absència 0,01 Absència Absència Absència
Oli d'oliva Verge Extra ecològic CARBO- NELL Absència Absència Absència Absència Absència 0,04
Oli d'oliva Verge Extra ecològic ROMÁNICO Absència Absència Absència Absència Absència 0,03
PRODUCTS ECOLÒGICS MARCA Interpretació tècnica (2)
Bio Muesli fibra ES GIR Quantitats elevades. Supera el límit de residus de productes no processats com avena, panses i figues seques, encara que no ho fa en els límits d'altres productes, como el blat o el sègol.
Flocs d'avena integral agricultura ecològica BIOCOP La quantitat detectada és molt baixa. Possible contaminació.
Flocs d'avena ecològics ES GIR La quantitat detectada és molt baixa. Possible contaminació.
Pasta de blat integral cultiu ecològic BIOCOP Las quantitates detectadas son baixes. Possible contaminació.
Beguda a base d'arròs VITARIZ LINEA RISO La quantitat detectada és molt baixa. Possible contaminació.
Oli d'oliva Verge Extra ecològic CARBO- NELL Possible contaminació, deguda a un període de reconversió insuficient del terreny de cultiu.
Oli d'oliva Verge Extra ecològic ROMÁNICO Possible contaminació, deguda a un període de reconversió insuficient del terreny de cultiu.

(1) Es van analitzar en 33 aliments ecològics processats la possible presència de 203 substàncies actives (fonamentalment, pesticides) prohibides en la normativa de productes ecològics. Es registraren 7 positius, els que figuren en el quadre.

(2) La presència d'aquests residus es pot deure a diverses raons, inclòs l'ús de productes fitosanitaris no autoritzats. De totes maneres, els tècnics de CONSUMER, en cada producte on es van detectar residus, van valorar les possibles causes de la presència d'aquests residus.

En negreta, els set amb residus de pesticides no autoritzats

Els 33 productes ecològics analitzats
GRUP D'ALIMENT Producte ecològic analitzat Marca
Llet i derivats Iogurt natural ecològic Demeter
Llet Pascual Ecològica semidesnatada Pascual
Llet Ecològica sencera President
Greixos comestibles Margarina biològica Land Krone
Mantega biològica Bio
Oli d'oliva Verge Extra Ecològic Carbonell
Oli d'oliva Verge Extra ecològic Románico
Cereals per a l'esmorzar i derivats Flocs d'avena ecològics Esair
Flocs de blat de moro Bio Bjorg
Muesli Ecològic Biocop
Muesli biològic Le Goût de la Vie
Muesli biològic Perlinger
Bio Muesli fibra Es Gir
Bio Muesli fruites Es Gir
Flocs d'avena integral agricultura Biocop
Bio Corn Flakes de cultiu ecològic Es Gir
Tortades d'arròs ecològiques Biocop
Biscotes d'arròs de cultiu biològic Nomen
Arròs integral agricultura ecològica Calasparra
Arròs integral ecològic La Cigala
Arròs de cultiu ecològic Nomen
Begudes no làcties Beguda de soja ecològica Hijas de Sol Sojasol
Beguda de soja ecològica Grano Vita
Beguda a base d'arròs d'agricultura biològica Vitariz Linea Riso
Beguda d'arròs ecològic Veglip
Beguda d'arròs ecològic Diet Rádison
Beguda d'arròs original ecològica Lima
Beguda de soja cultiu ecològic Gerblé
Farines i derivats Pasta de blat integral cultiu ecològic Biocop
Conserves Melmelada de maduixa ecològica Le Goût de la Vie
Preparats alimentaris Brou vegetal biològic Perlinger
Brou vegetal ecològic Grano Vita
Brou de verdures ecològic Bjorg

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions