Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.
: Tenen menys alcohol i calories, però no és el mateix light que "sense alcohol"
Alimenta, la cervesa?
Potser l'única cosa destacable de la cervesa en el terreny nutricional és que conté una modesta quantitat (4 micrograms per cada 100 grams) d'àcid fòlic o vitamina B9, que s'associa a la reducció del risc d'anèmia i de malformacions en la medul·la espinal dels fetus durant l'embaràs. Per tant, es tracta d'un refresc diürètic (la seva aportació en potassi i la baixa concentració de sodi fan que augmenti el volum d'orina de qui beu cervesa) que, en les presentacions 0,0% i "sense alcohol" (menys d'un 1% vol.), pot ser begut, amb consentiment mèdic, fins i tot per persones hipertenses i amb problemes cardíacs. Tant les light com les "sense alcohol" i les 0,0% són aptes per a dietes hipocalòriques i constitueixen una alternativa per als qui gaudeixin del sabor de la cervesa convencional i no puguin o no han de consumir-ne. Ara bé, ni unes ni altres poden ser ingerides per persones amb celiaquia (intolerància al gluten).
TAULA COMPARATIVA
Cruzcampo (Light) | Mahou (Light) | Buckler (Sin alcohol) | Laiker (Sin alcohol) | Kaliber (Sin alcohol) | |
---|---|---|---|---|---|
Denominació de venda | Cervesa light | Cervesa light | Cervesa sense alcohol | Cervesa sense alcohol | Cervesa sense alcohol |
Format (litres) | 1,25 (6x0,25) | 0,33 | 1,25 (6x0,25) | 1,25 (6x0,25) | 1,25 (6x0,25) |
Preu (euros/litre) | 1,62 | 1,76 | 1,33 | 1,32 | 1,41 |
Etiquetatge | Correcte | Correcte | Correcte | Correcte | Correcte |
Grau alcohòlic real (% vol.)1 | 2,4 | 3,5 | 0,8 | 0,9 | 0,7 |
Extracte sec (g/100g) | 3,3 | 2,7 | 4,2 | 4,9 | 4,5 |
Proteïna (g/100g) | 0,2 | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 0,3 |
Cendres (g/100g)2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Carbohidrats (g/100g)3 | 3,0 | 2,3 | 3,8 | 4,6 | 4,1 |
Valor energètic (cal/100 ml) | 26 | 30 | 21 | 24 | 21 |
Acidesa total (% com a làctic)4 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
pH5 | 3,9 | 3,9 | 4,4 | 4,2 | 4,5 |
Tast (d'1 a 9) | 6,5 | 5,9 | 6,4 | 6,6 | 6 |
Cruzcampo (Sin alcohol) | San Miguel (0.0) | Free-Damm (0.0) | Buckler (0.0) | |
---|---|---|---|---|
Denominació de venda | Cervesa sense alcohol | Cervesa sense alcohol | Cervesa sense alcohol | Cervesa sense alcohol |
Format (litres) | 1,25 (6x0,25) | 1,25 (6x0,25) | 1,25 (6x0,25) | 1,25 (6x0,25) |
Preu (euros/litre) | 1,45 | 1,35 | 1,36 | 1,41 |
Etiquetatge | Correcte | Correcte | Incorrecte | Correcte |
Grau alcohòlic real (% vol.)1 | 0,6 | Menor que 0,01 | Menor que 0,01 | 0,07 |
Extracte sec (g/100g) | 4,6 | 5,8 | 3,0 | 4,7 |
Proteïna (g/100g) | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 0,3 |
Cendres (g/100g)2 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Carbohidrats (g/100g)3 | 4,2 | 5,4 | 2,7 | 4,3 |
Valor energètic (cal/100 ml) | 22 | 23 | 12 | 19 |
Acidesa total (% com a làctic)4 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
pH5 | 4,3 | 4,2 | 3,6 | 4,4 |
Tast (d'1 a 9) | 6,2 | 5,4 | 6 | 5,8 |
1. Grau alcohòlic: les cerveses sense alcohol han de tindre menys de l’1% v/v (ml d’alcohol/100 ml de cervesa).
2. Cendres: donen una idea aproximada del contingut en minerals. Màxim permès: 0,4% en massa.
3. Carbohidrats: el màxim permès es 7,5% en massa.
4. Acidesa total: el màxim establert per la norma és un 0,3% d’àcid làctic.
5. pH: la norma fixa que ha d’estar comprès entre 3,5 i 5.
Paginació dins d’aquest contingut
- Ves a la pàgina anterior: « Tenen menys alcohol i calories, però no és el mateix light que "sense alcohol"
- Ets a la pàgina: [Pàg.. 2 de 3]
- Ves a la pàgina següent Uno a uno »