Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Saludables i ben elaborats

En síntesi

  • S'han analitzat 7 iogurts desnatats edulcorats que incorporen trossos de fruita, quatre d'ells de maduixa i 3 de préssec, tots en format de 125 grams.
  • El preu anava des de 2,82 euros/quilo en Sveltesse Nestlé amb préssec fins a 3,08 euros/quilo en Kaiku amb maduixa.
  • L'escàs contingut gras lacti (inferior al 0,5%, per norma) i l'ús d'edulcorants expliquen la modesta aportació energètica que tenen: entre 52 i 70 calories cada 100 grams. Un dels edulcorants utilitzats és l'aspartam, que no han d'ingerir els qui pateixin de fenilcetonúria.
  • Les característiques nutricionals de les set mostres són molt semblants. El contingut en fruites és tan escàs que, encara que augmenta lleugerament l'aportació de calories, gairebé no té importància nutricional.
  • Exceptuant els dos de Central Lechera Asturiana, tots afegeixen colorants. Els de Vitalínea Danone i el de Kaiku (maduixa) són els únics que no usen sòrbic com a conservant de la fruita.
  • Dels iogurts amb trossos de maduixes, Kaiku (6,3 punts) va ser el més ben valorat i Sveltesse Nestlé el pitjor (4,6 punts). Entre els de trossos de préssec, destaca el de Central Lechera Asturiana (6,9 punts).
  • La millor relació qualitat-preu de tota la comparativa és Central Lechera Asturiana amb trossos amb préssec. Per als qui prefereixin el iogurt amb maduixes, la millor elecció és Kaiku.

TABLA COMPARATIVA

Marca Denomi- nació CENTRAL LECHERA ASTURIANA
"Iogurt desnatat edulcorat amb trossos de préssec"
SVELTESSE NESTLÉ
"Iogurt desnatat amb préssec. Amb sucres i edulcorants"
VITALINEA DANONE
"Iogurt desnatat edulcorat amb préssec i fructosa"
KAIKU
"Iogurt amb maduixes desnatat edulcorat"
Preu (¬/quilo) 2,88 2,82 3,05 3,08
Etiquetatge Correcte Correcte Incorrecte Correcte
Contingut en iogurt (%) 94,3 94,1 94,2 97,9
Contingut en fruita visible (%) 1 5,7 5,9 5,8 2,1
pH 4,2 4,2 4,3 4,3
Matèria grassa làctia (%)2 0,14 0,21 0,19 0,17
Extracte sec magre lacti (%)3 18,3 15,3 15,3 16,9
Extracte sec (%) 17,9 13,6 15,5 16,9
Hidrats de carboni (%) 11,7 8,2 9,9 11,4
Proteïna (%) 5 4,3 4,4 4,3
Greix (%) 0,22 0,21 0,17 0,2
Cendres (%) 1 0,9 1 1
Valor calòric (kcal/100 g) 68,78 51,89 58,73 64,6
Aspartam (E-951) (ppm)4 153 131 90 70
Acesulfam k (E-950) (ppm) 55 88 101 52 102
Sòrbic (E-202) (ppm) 6 50,3 53,3 ND ND
OGM Absència Absència Absència Absència
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte Correcte
Tast (1 a 9) 6,9 5,5 5,2 6,3
Marca Denomi- nació VITALINEA DANONE
"Iogurt desnatat edulcorat amb maduixa i fructosa"
CENTRAL LECHERA ASTURIANA
"Iogurt desnatat edulcorat amb trossos de maduixa"
SVELTESSE NESTLÉ
"Iogurt desnatat amb maduixa. Amb sucres i edulcorants"
Preu (¬/quilo) 3,05 2,90 2,85
Etiquetatge Incorrecte Correcte Incorrecte
Contingut en iogurt (%) 97,4 96,2 94
Contingut en fruita visible (%) 1 2,6 3,8 6
pH 4,1 4,1 4,2
Matèria grassa làctia (%)2 0,09 0,15 0,08
Extracte sec magre lacti (%)3 15,1 17,3 14,7
Extracte sec (%) 15,1 17,3 14,6
Hidrats de carboni (%) 9,1 11 9,2
Proteïna (%) 4,7 4,8 4,3
Greix (%) 0,18 0,26 0,14
Cendres (%) 1,1 1 1
Valor calòric (kcal/100 g) 56,82 65,54 55,26
Aspartam (E-951) (ppm)4 77 104 66
Acesulfam k (E-950) (ppm) 55 75 82 73
Sòrbic (E-202) (ppm) 6 ND 55 51,9
OGM Absència Absència Absència
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte
Tast (1 a 9) 5,9 5,3 4,6

N.D.: No detectat

1 Contingut en fruita visible: quantitat de fruita visible en el producte, una vegada eliminada la massa del iogurt

2 Matèria grassa làctia: quantitat de greix que es troba en la part làctia del iogurt. En els iogurts desnatats ha de ser inferior a 0,5%

3 Extracte sec magre lacti: quantitat de sòlids lactis no grassos. La norma estableix un contingut mínim de 8,5%

4 Aspartam (E-951): edulcorant artificial calòric. El seu poder edulcorant és entre 150 i 200 vegades més alt que el del sucre. No ha de ser consumit per fenilcetonúrics

5 Acesulfam K (E-950): edulcorant artificial no calòric. El seu poder edulcorant és entre 130 i 200 vegades més alt que el del sucre

6 Sòrbic: additiu conservant de la fruita. Els valors detectats són raonables i correctes

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte