Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

: Saboroses però molt calòriques

En síntese

  • S'han analitzat huit mostres de creïlles fregides envasades, els formats de les quals varien entre els 40 grams de Los Leones, i els 250 grams d'Anizvi i Vicente Vidal. Les més barates són Anizvi, a 596 pessetes el quilo i les més cares, Los Leones, que eixien a 850 pessetes el quilo.
  • Són un producte ben elaborat, que respecta la norma (en sal i grau d'humitat) i que es ven ben etiquetat. Totes les mostres usen, tal com declaren, olis i greixos vegetals.
  • Resulten molt energètiques (més de 500 calories cada 100 grams) i contenen molt de greix (entre el 30% i el 40%) i sal (entre el 0,6% i l'1,7%). Convé consumir-les amb moderació, especialment les persones obeses o amb hipertensió arterial.
  • La majoria dels seus greixos són saludables (insaturars i poliinsaturats), però a Crecs i Lay's la proporció de greixos saturats (el seu consum freqüent es relaciona amb una major incidència de problemes cardiovasculars) era elevada: superava el 40% del greix total.
  • Les creïlles més grans han sigut El Gallo Rojo i les més xicotets, Vicente Vidal. Les més íntegres, Los Leones, i les més trencades, Lay's. Quant a defectes (taques de cremat, restes de pell i taques verdes o negres), les de més qualitat són Crecs i les pitjors, El Gallo Rojo.
  • En tast, Lay's (8 punts) fou la millor en tot: aparença, textura i sabor. Només se li va apropar, amb 6 punts, Vicente Vidal. Les altres (a excepció Anizvi, amb 3 punts), aprovat. Els defectes més comuns: excés de greix i el sabor poc intens o insuficientment salat.
  • La millor elecció és Vicente Vidal. Econòmiques (a 656 pessetes el quilo), són bones al tast i figuren entre les més saludables. Si es concedix molta importància al sabor i la textura, l'opció és Lay's. Però són cares, les més salades i les que més greixos saturats contenen.

TAULA COMPARATIVA

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions