Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: No hi ha per què complicar-se: llegums, verdures, fruita i fruits secs aporten prou fibra

En Síntesi

S'ha analitzat la quantitat de fibra de 14 productes alimentaris enriquits en fibra, de tres aliments integrals (pasta, arròs i farina) i de cinc aliments rics en fibra de forma natural (ametlles, fesols, pèsols, bledes i plàtans).

  • El contingut de fibra dels cereals de desdejuni enriquits de Pascual i la pasta integral Nomen va ser notablement inferior a la declarada en l'etiquetatge, per la qual cosa incompleixen la normativa d'etiquetatge.
  • Els del iogurt enriquit Kaiku (2,6% de fibra) i de l'edulcorant La Fortaleza (1,1%) són inferiors al que el Reglament -encara no vigent, ja que entrarà en vigor el pròxim 1 de juliol- exigeix (3% de fibra) per fer al"lusió a la fibra en l'etiquetatge.
  • Els aliments enriquits en fibra que més en contenen són el soluble Cola-cao (33,2%), els cereals del desdejuni Kellog's (19,8%) i Pascual (13,7%), i les barretes de cereals Kellog's (18,8%). També tenien molta fibra el pa torrat Recondo (9,2%), les galetes Cuétara (8,6%), les olives La Española (7,7%), els macarrons Ardilla (7,2%), el pa de motlle Bimbo (6,6%) i Panrico (6,1%) i el iogurt Danone (6,1%).
  • En els cinc aliments rics naturalment en fibra, destaquen els fesols (28,2% de fibra), les ametlles fregides (12,5%) i els pèsols (8,2%); en els integrals, el 10,7% de fibra de la farina i el 6,4% de la pasta, per bé que l'arròs integral aconseguia un també important 5,7%.
  • Cap dels productes enriquits aporta tanta fibra per ració com un plat de fesols (70 grams), que conté gairebé 20 grams de fibra, el triple que l'enriquit amb més fibra per ració (iogurt de Danone, amb 7,6 grams de fibra per cada 125 grams de producte). I un plat de pèsols aporta 13 grams de fibra, el doble que aquest iogurt enriquit.
  • Una alimentació rica en llegums, verdures i fruites aporta la quantitat que el nostre organisme necessita. Cereals integrals i fruits secs també aporten molta fibra i el seu consum és molt recomanable. La forma més saludable i econòmica d'assegurar-nos una quantitat suficient de fibra és una dieta equilibrada que incloga bona part d'aquests aliments que en contenen de forma natural.

TABLA COMPARATIVA

Aliments enriquits amb fibra
Producte alimentari Iogurt Activia fibres musli Barretes de cereals All-Bran Nature Preparat de cacau amb fibra (de cacau Cereals del desdejuni All-Bran Flakes. Cereals integrals amb fibra Maca- rrons amb fibra Cereals bifidus amb fruita i fibra activa Pa de motlle sense crosta blanc amb fibres i germen de blat
Marca Danone Kellog"s Cola-cao Kellog"s Ardilla Pascual Bimbo
Format (g) 500 (4x125) 240 (6x40) 380 500 500 500 450
Precio (Preu (euros / quilo)/kilo) 3,52 9,26 7,24 5,69 1,90 3,69 5,23
Dades d'etiquetatge:
Fibra soluble (g/100 g) - - - - - - 1,3
Fibra dietética (g/100 g) 6,7 16 33,7 15 8 18,5 5,2
Resultats analítics:
Beta- fructosans1 (g/100 g) - - - - - - 0,7
Fibra dietética2 (g/100 g) 6,1 18,8 33,2 19,8 7,2 13,7 5,9
Fibra total (g/100 g) 6,1 18,8 33,2 19,8 7,2 13,7 6,6
Ració de consum 125 g (1 iogurt) 40 g (1 barrita) 20 g 30 g 70 g 30 g 56 g (2 llesques)
Fibra (g /ració) 7,6 7,5 6,6 5,9 5 4,1 3,7
Etiquetatge 3 Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte Incorrecte Correcte
Producte alimentari Iogurt Bifi Activium fibres amb musli Pa de motlle blanc fibres Galetes Fibra Due L-Carnitina Olives farcides d'anxova fibra Pa torrat 10 cereals Fibra Galetes fibra Edul- corant enri- quit amb fibra
Marca Kaiku Panrico Cuétara La Española Recondo Flora La Fortaleza
Format (g) 500 (4x125) 520 550 130 270 185 50
Precio (euros / kilo) 3,44 2,88 3,61 7,31 4,76 5,09 27
Dades d'etiquetatge:
Fibra soluble (g/100 g) - - - - - - -
Fibra dietética (g/100 g) 1,4 6,2 9,03 5 7,4 4 No indica
Resultats analítics:
Beta- fructosans1 (g/100 g) 1 1,2 - - - - -
Fibra dietética2 (g/100 g) 1,6 4,9 8,6 7,7 9,2 4,6 1,1
Fibra total (g/100 g) 2,6 6,1 8,6 7,7 9,2 4,6 1,1
Ració de consum 125 g (1 iogurt) 47,3 g (2 llesques) 30 g 35 g 18 g (2 torrades) 30 g 1 g (un sobre)
Fibra (g /ració) 3,3 2,9 2,6 2,7 1,7 1,4 0,01
Etiquetatge 3 Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte

Els aliments estan ordenats de major a menor aportació de fibra per ració de consum de producte.

(1) Betafructosans: fibra soluble a la qual s'atribueix la capacitat de reduir els nivells de colesterol en sang. Hi ha estudis que recomanen uns 3 g de betafructosans al dia.

(2) Fibra dietètica: es recomana un consum de fibra entre 25 i 30 al dia.

(3) Etiquetatge: la valoració Incorrecte reflecteix que la quantitat real de fibra que proporciona l'aliment és inferior a la declarada en l'etiquetatge; per tant incompleixen la norma d'etiquetatge.

Aliments integrals
Producte alimentari Pasta integral de sèmola de blat dur Arròs integral Farina superior de blat amb llevat integral
Marca Nomen SOS Harimsa
Format (g) 500 1000 500
Precio (Preu (euros / quilo)/kilo) 2,85 1,15 1,52
Dades d'etiquetatge:
Fibra dietética1 (g/100 g) 12 3,6 7,5
Resultats analítics:
Fibra dietética1 (g/100 g) 6,4 5,7 10,7
Ració de consum 70 g 70 g 30 g (segons recepta etiquetatge)
Fibra (g /ració) 4,5 4 3,2
Etiquetatge 2 Incorrecte Correcte Correcte

Els aliments estan ordenats de major a menor aportació de fibra per ració de consum de producte.

(1) Fibra dietètica: es recomana un consum de fibra entre 25 i 30 al dia.

(2) Etiquetatge: la valoració Incorrecte reflecteix que la quantitat real de fibra que proporciona l?aliment és inferior a la declarada en l?etiquetatge; per tant incompleixen la norma d?etiquetatge.

Aliments naturalment rics en fibra
Producte alimentari Fesol Pèsol fins congelats Bledes Marcona. Ametlla fregida i salada Plàtans de Canàries
Marca Luengo Findus - Borges -
Format (g) 1000 750 405 80 692
Precio (Preu (euros / quilo)/kilo) 1,97 2,86 1,25 25 1,45
Fibra dietética1 (g/100 g) 28,2 8,2 2,1 12,5 1,6
Ració de consum 70 g 160 g 250 g 30 g 138 g
Fibra (g /ració) 19,7 13,1 5,3 3,8 2,2

Els aliments estan ordenats de major a menor aportació de fibra per ració de consum de producte.

(1) Fibra dietètica: es recomana un consum de fibra entre 25 i 30 al dia

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions