Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

: Massa, formatge i tomata representen quasi el 90%

Una per una, pizzes romana i de tonyina

Findus (Pizza romana)

  • Ix a 816 pessetes el quilo. És la més barata i la de millor relació qualitat-preu. Menor proporció de base (47%) que la resta.
  • La de més quantitat d'ingredients característics (15%), sobre tot xampinyó. Error poc important d'etiquetatge: no inclou l'aigua entre els seus ingredients.
  • Al tast (5 punts), destaquen el sabor a tomata i espècies. La seua aparença no va agradar molt.

La Cocinera (Pizza romana)

  • Ix a 969 pessetes el quilo.
  • La menor proporció (6%) de xampinyons i component carni, els ingredients característics.
  • Al tast (6 punts), l'aparença va ser ben valorada, ja que els ingredients apareixen en proporció equilibrada. Destaquen el sabor de la base i de la tomata.
  • Textura ferma i cruïxent.

Pescanova (Pizza romana)

  • Ix a 927 pessetes el quilo.
  • Proporció màxima d'ingredients característics (20%), sobre tot xampinyó. Molta aigua (58%), i la de menys hidrats de carboni (22%).
  • Molta fibra insoluble (4,5%). La menys calòrica (169 calories cada 100 grams).
  • Al tast (5 punts), destaca el sabor de la base, el formatge i el xampinyó, però fa poc gust d'orenga.

Frudesa (Pizza romana)

  • Ix a 984 pessetes el quilo, la més cara.
  • Bona quantitat d'ingredients característics, entre els quals destaca el pernil (única amb pernil cuit, i no embotit) davant dels xampinyons.
  • La més grassa (10%) i calòrica. L'única amb greix animal entre els seus ingredients. Es va detectar Listeria monocytogenes, microorganisme patogen, però en quantitats mínimes, per la qual no té perill per a la salut.
  • En tast (6 punts), destaca el sabor de formatge i de pernil, i no tant el del xampinyó. La seua textura, ferma i cruïxent.

Findus (Pizza de tonyina)

  • Ix a 816 pessetes el quilo, la més barata i la de millor relació qualitat-preu.
  • La menor proporció de massa i la major d'ingredients (14%), entre els quals la tonyina té un pes important (10%).
  • També és la menys calòrica. En tast (5 punts), destaquen les notes de tomata i orenga.

La Cocinera (Pizza de tonyina)

  • Ix a 969 pessetes el quilo.
  • És l'única que utilitza cavalla i tonyina, i olives negres en lloc de verdes. Elevada proporció d'hidrats de carboni (31%) i moltes calories (224 per cada 100 g).
  • En tast (5 punts), sabor intens de tonyina i tomata, però poc a orenga. Massa fina i cruïxent.

Pescanova (Pizza de tonyina)

  • Ix a 927 pessetes el quilo.
  • Contingut proteic important (10%). Estat microbiològic correcte, però millorable.
  • Al tast (6 punts), en aparença van destacar el formatge i la tonyina. I el seu sabor era suau i equilibrat. Massa ferma i cruïxent.

Frudesa (Pizza de tonyina)

  • Ix a 984 pessetes el quilo, la més cara.
  • La de major proporció de massa (62%). Però la d'ingredients característics és important (13%), i oferix la màxima proporció de tonyina (11%).
  • Poca humitat (47%) i molts hidrats de carboni (29%), greixos (12%) i calories. Única amb greix animal entre els seus ingredients.
  • En tast (6 punts), predomina el sabor de la base, mentre que en conjunt el sabor és poc intens.

Paginació dins d’aquest contingut

  • Ves a la pàgina anterior: « En síntesi
  • Ets a la pàgina: [Pàg.. 3 de 3]

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions