Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

: Hidratants i nutritius

En síntesi

  • S'han estudiat sis sucs de pinya i de raïm a partir de concentrat de suc, en envàs d'un litre en bric (un era de dos litres) i amb un preu entre 0,58 euros el litre (Cofrutos) i 0,74 euros el litre (Zumosol).
  • Els sucs de fruites sacien la set, hidraten l'organisme i aporten algunes qualitats nutritives de la fruita. Encara que aporten 90 calories per cada got de 200 mililitres, són saludables.
  • Els sis s'han elaborat amb fruites sanes i amb el grau de maduresa adequat, no contenen contaminants ni conservants i el seu estat higienicosanitari és correcte.
  • Molinera, tot i que la norma obliga a fer-ho, no indica la proporció de suc de cada una d'aquestes fruites. A més, la seua denominació és incorrecta: "Suc de pinya i de raïm 100%".
  • Cofrutos i Molinera incompleixen la norma perquè utilitzen aromes sintètiques, idèntiques a les naturals però elaborades al laboratori.
  • La millor relació qualitat-preu és el suc de pinya i de raïm Kasfruit, amb un preu mitjà. Una altra opció interessant: Zumosol, el millor en el tast.

TAULA COMPARATIVA

Marca KASFRUIT ZUMOSOL DON SIMÓN
Preu (euros / litre) 0,65 0,74 0,65
Quantitat de suc 50% suc de pinya
50% suc de raïm
75% suc de pinya
25% suc de raïm
55% suc de pinya
45% suc de raïm
Etiquetatge Correcte Correcteo Correcte
Graus brix 1 14 13,2 13,5
pH 3,5 3,8 3,7
Sodi 2 Correcte Elevat Correcte
Aromes 3 Natural Natural Natural
Sucre afegit 4 Correcte Correcte Correcte
Addició excessiva d'aigua Correcte Correcte Correcte
Ocratoxina A 5 Absència Absència Absència
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte
Tast (1 a 9) 6,0 6,9 5,9
Marca JUVER COFRUTOS MOLINERA
Preu (euros / litre) 0,72 0,58 0,67
Quantitat de suc 55% suc de pinya
45% suc de raïm
51% suc de pinya
49% suc de raïm
No ho indica
Etiquetatge Correcte Correcte Incorrecteo
Graus brix 1 12 12,9 12,9
pH 3,6 3,5 3,5
Sodi 2 Correcte Correcte Correcte
Aromes 3 Natural Sintetitzat Sintetitzat
Sucre afegit 4 Correcte Correcte Correcte
Addició excessiva d'aigua Correcte Correcte Correcte
Ocratoxina A 5 Absència Absència Absència
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte
Tast (1 a 9) 5,4 6,0 5,3

1. Graus Brix: mesura indirecta del contingut en suc del producte. Zumosol i Kasfruit són els sucs que més s'acosten a les recomanacions de la AIJN.

2. Sodi: Quantitats elevades de sodi poden ser degudes al tipus d'aigua de reconstitució utilitzada. El cas de Zumosol no suposa una "no conformitat".

3. Aromes: La norma obliga que les aromes amb què es reconstitueixen els sucs a partir de concentrats siguen naturals.

4. Sucre afegit: es permet l'addició de fins a 15 grams de sucre per litre de suc sempre que s'indique en l'etiqueta. Cofrutos és l'únic suc que afegeix sucre a la beguda.

5. Ocratoxina A : toxina produïda per algunes floridures (penicillium i aspergillus) que poden trobar-se en el raïm.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions