Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Greixos saludables però molt calòrics

8 còctels de fruita seca, un a un

Son Sánchez Fritos, "fregits"

/imgs/20090901/son-sanchez-fritos.jpg
  • Bossa de 500 grams. Surt a 4,14 euros/quilo, el més barat. Millor relació qualitat-preu.
  • Ingredients (pesats al laboratori): cacauets (53%), faves (14%), blat de moro (23%) i cigrons (9,5%), a més de greix vegetal, oli vegetal i sal. No té fruites seques cares, com ara ametlles, avellanes o pistatxos.
  • Etiquetatge incorrecte, la denominació de venda ("fregits") no és conforme a norma.
  • Un dels més proteics (el 22% del producte és proteïna). En fibra, malgrat el seu alt contingut (6,5%), no destaca. Aporta 533 calories per cada 100 grams, també al voltant de la mitjana dels altres set productes analitzats.
  • El perfil del seu greix (un 23%, saturat) no és tan saludable com el d'altres productes aquí comparats, que tenen al voltant del 16% de saturats i fins i tot menys. Sal: l'1%, molt menys que els tres més salats i més que altres, però acceptable.
  • En el tast, amb 6,5 punts, va ser un dels més preferits. Agrada per l'"aparença", el "sabor" i pels ingredients. Va rebre crítiques pels seus cacauets amb pela. Els tastadors van indicar que, si ho poguessin fer, afegirien avellanes i panses a aquest producte. I en traurien o en reduirien els cigrons.

Facundo, "còctel de fruita seca"

/imgs/20090901/facundo.jpg
  • Bossa de 200 grams. Surt a 8,54 euros/quilo.
  • Ingredients (pesats al laboratori): blat de moro (35%), cacauet repelat (23%), pipes de gira-sol pelades (23%) i cacauet pelat (19%), a més d'oli vegetal i sal. Poca varietat, i absència de fruites seques cares, com ara ametlles, avellanes o pistatxos.
  • Dels que tenen més greix (el 46% del producte) i proteïna (21%) i un dels més energètics (589 calories per cada 100 grams, quan altres no arriben a les 490 calories). Sal: el 0,8%, un dels que menys (n'hi ha que superen el 3%, quan s'estima que a partir de l'1,5% de sal un aliment ja és massa salat per a la salut).
  • En el tast obté 6,7 punts i va ser un dels més preferits. Va agradar pels ingredients i pel "sabor" però va rebre crítiques per contenir "massa pipes". Els tastadors van indicar que, si ho poguessin fer, afegirien avellanes a aquest producte. I en traurien o en reduirien les pipes.

Son Sánchez Mezcla, "Barreja"

/imgs/20090901/son-sanchez-mezcla.jpg
  • Bossa de 500 grams. Surt a 7,49 euros/quilo.
  • Ingredients (pesats al laboratori): cacauets pelats (63%), cigrons (12%), ametlles (9%), avellanes (8,5%) i pistatxos (7%), a més de farina d'arròs i sal.
  • Etiquetatge incorrecte. La denominació de venda ("Barreja") no és conforme a norma. És un dels més salats (3,35% de sal, duplica el contingut a partir del qual es considera que un aliment és massa salat, l'1,5%).
  • Dels que tenen més greix (el 49%), el més proteic (25%) i un dels més energètics (587 calories per cada 100 grams, quan en aquesta comparativa alguns productes tenen menys de 490 calories). El de major contingut en minerals (cendres: 5,8%).
  • En el tast aconsegueix 6 punts i queda en una posició intermèdia en preferències dels consumidors. Agrada pels ingredients i no és criticat per cap dels paràmetres. Els tastadors van indicar que, si ho poguessin fer, afegirien blat de moro i panses a aquest producte. I en traurien o en reduirien els cigrons.

Eagle, "còctel exòtic"

/imgs/20090901/eagle-cocktail-exotico.jpg
  • Bossa de 100 grams. Surt a 14,56 euros/quilo, un dels dos més cars, els dos a enorme distància dels altres. Malgrat el preu elevat, una opció interessant.
  • Ingredients (pesats al laboratori): avellanes (30,5%), papaia dessecada (20%), panses sense llavors (19%), ametlles (18%), panses Golden sense llavors (10,5%) i pinyons (2%), a més d'oli de gira-sol i sal. Conté, i en abundància, fruites i ingredients cars.
  • Etiquetatge incorrecte, la denominació de venda ("Còctel exòtic") no és conforme a norma.
  • El que té el greix amb un perfil més saludable (els insaturats representen el 92% del greix), el de més sucres (24%, per les panses i la papaia dessecada) i el menys proteic (11%) . Alt contingut en fibra (6,5%), però no destaca. Pràcticament no conté sal (un 0,05%) i és un dels menys energètics (484 calories per cada 100 grams). Un dels dos de menor contingut en minerals (cendres: 2,4%).
  • En el tast aconsegueix 6 punts i va ser un dels més preferits. Va agradar pel sabor i no va resultar criticat per cap dels paràmetres. Els tastadors van indicar que, si ho poguessin fer, afegirien cacauets a aquest producte, i en traurien o en reduirien les panses

Eagle, "Musik selected nuts"

/imgs/20090901/eagle.jpg
  • Llauna de 275 grams. Surt a 15,18 euros/quilo, el més car, a enorme diferència de tots els altres tret d'un de la mateixa marca.
  • Ingredients (pesats al laboratori): cacauets repelats (32%), anacards (19%), ametlles (14%), avellanes (14%), macadàmies (12%) i pacanes (9%). Conté, en abundància, fruites seques cares.
  • Etiquetatge incorrecte: la denominació de venda, que a més està en anglès ("Selected nuts") no és conforme a norma.
  • En la composició, destaca per les abundants proteïna (23%) i fibra (10%, el que més). Però també és el que té més greix (59%) i el més energètic (637 calories per cada 100 grams). Sal (1%), en la mitjana.
  • En el tast aconsegueix 7 punts, figura entre els més preferits i va ser el més ben valorat. Agrada pels ingredients i pel "sabor" i no és criticat per cap dels paràmetres. Els tastadors van indicar que, si ho poguessin fer, afegirien blat de moro i panses a aquest producte. I en traurien o en reduirien els cacauets.

Mistercorn Mix5, "Còctel de fruites seques i aperitius"

/imgs/20090901/mister-corn.jpg
  • Bossa de 130 grams. Surt a 7,51 euros el quilo.
  • Ingredients (pesats al laboratori): cacauets pelats (34%), blat de moro (33%), cigrons (15%), oli de gira-sol i panses (8%), a més de sal, aroma, farines de blat i arròs, additius potenciadors de sabor E-621 i E-635, llevat inactiu i sucre. No té fruites seques cares, com ara ametlles, avellanes o pistatxos. I és l'únic amb additius saboritzants, prescindibles en un producte de qualitat.
  • El de més carbohidrats (49%) i l'únic que afegeix sucre, però també un dels de menys greix (25%) i menys energètics (477 calories per cada 100 grams).
  • L'únic en què l'estat higiènic es va comprovar millorable: tot i que no comporta risc per al consumidor, el recompte de floridures i llevats va ser significativament superior al dels altres productes. Un dels dos amb el menor contingut en minerals (cendres: 2,5%).
  • En el tast obté 6,7 punts i va ser un dels més preferits. Agrada pel sabor però va rebre crítiques pels ingredients. Els tastadors van indicar que, si ho poguessin fer, augmentarien la quantitat de panses en aquest producte. I en traurien o en reduirien el blat de moro i els cigrons.

Borges, "barreja assortiment"

/imgs/20090901/borges.jpg
  • Bossa de 250 grams. Surt a 4,90 euros/quilo, un dels més barats.
  • Ingredients (pesats al laboratori): blat de moro fregit i salat (45%), pipes de gira-sol torrades i salades (25%), cacauet clofolla Brasil torrat i salat (13%), cigrons torrats (10%) i faves fregides i salades (6,5%), a més d'oli i/o greix vegetal, sal, farina i antioxidant E-320. Un dels dos que usen additius.
  • Etiquetatge incorrecte, la denominació de venda ("barreja assortiment") no és conforme a norma.
  • El de greix menys saludable (el 28% és saturat, quan en la majoria representa entre el 16% i el 8%) i un dels tres massa salats (un 3,5% de sal, xifra que duplica àmpliament el contingut de sal a partir del qual es considera que un aliment és excessivament salat, l'1,5%).
  • En el tast, amb només 5,2 punts, va ser un dels menys preferits. Se'n va elogiar el "sabor" però va rebre crítiques pels ingredients i per les fruites seques sense pelar. Els tastadors van indicar que augmentarien la quantitat de cacauets en aquest producte

Plis Plas, "popurri"

/imgs/20090901/plis-plas.jpg
  • Bossa de 170 grams. Surt a 4,41 euros/quilo, el segon més barat. Els tastadors augmentarien la quantitat de cacauets en aquest producte. I en traurien o en reduirien les pipes
  • Ingredients (pesats al laboratori): blat de moro (26%), pipes de gira-sol (26%), cacauets (21%), faves (11%), cigrons (9%), anacards (4%), pipes de carabassa (2%), cacauets amb clofolla (1%) i panses sense llavors (0,1%).
  • A més, sal, oli vegetal i antioxidant E-312. No té fruites seques cares, com ara ametlles, avellanes o pistatxos. S'hi van trobar en quantitat ínfima (una sola mostra) ingredients no declarats: un anacard i una pansa. Poden ser deguts a una contaminació accidental en l'elaboració.
  • Etiquetatge incorrecte: la denominació de venda ("popurri") no és conforme a norma. A més, el llistat d'ingredients és confús.
  • El més salat (4% de sal), duplica àmpliament el contingut a partir del qual un aliment és massa salat, l'1,5%. A més, un dels que tenen el greix menys saludable (el 25%, saturat, quan en la majoria representa entre el 16% i el 8%).
  • En el tast obté 5,6 punts i va ser un dels menys preferits. Va agradar pel "sabor" i pels ingredients, i va rebre critiques per les pipes sense pelar.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions