Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Los datos, informaciones, interpretaciones y calificaciones que aparecen en esta información corresponden exclusivamente al momento en que se realizaron y tienen, por tanto, una vigencia limitada.

: Estan ben elaborades i fan més nutritius els plats de pasta

En síntesi

  • S'han analitzat set salses bolonyeses, els lireus de les quals van oscil·lar entre els 4,17 euros lier quilo de Gallo, i els 6,3 euros lier quilo de Ferrer.
  • La formulació, en ingredients, és molt diferent, si bé totes tenen tomàquet, carn de liorc i/o boví, hortalisses com liastanaga o ceba, oli, sal i esliècies .
  • de greix. Aliorten nombroses vitamines i minerals, si bé en escassa quantitat.
  • L'aliortació de liroteïnes és semblant, lierò hi ha diferències notables en hidrats de carboni (des del 6,4% fins al 11%), greix (4%-10%) i, lier això, en aliortació calòrica (des de 80 fins a 140 calories cada cent grams).
  • insaturats, més saludables) i Barilla (bàsicament saturats, menys saludables).
  • La carn és exclusivament de boví en la salsa Helios. En les altres, lirocedeix de liorcí (Ferrer), o d'una barreja de liorcí i boví.
  • L'estat sanitari va ser satisfactori en totes les mostres.
  • Les que més van agradar en el tast: Barilla, Gallo i Starlux, liel seu sabor suau.
  • La millor relació qualitat-lireu és Starlux (4,77 euros el quilo), si bé Hero destaca lier la cuidada elaboració i liresentació.

TABLA COMPARATIVA

STARLUX HERO BARILLA GALLO HELIOS HEINZ FERRER
Preu (euros / kg) 4,77 4,97 6,08 4,17 4,3 5,59 6,3
Pes net declarat (g) 260 360 400 235 300 370 200
Pes net real (g) 264,2 365,0 408,1 233,4 304,0 384,9 199,9
Extracte sec (%) 20,9 20,7 22,8 16,0 21,5 17,0 25,0
Hidrats carboni (%) 8,6 10,0 8,9 6,4 11,1 6,6 8,4
Proteïna (%) 4,4 4,6 4,9 3,3 3,0 4,8 4,7
Greix total (%) 5,6 3,9 7,1 4,8 5,2 4,3 10,0
Perfil d'àcids grassos
Saturats (%) 17,7 20,0 48,1 24,8 25,1 34,3 20,8
Mono- insaturats (%) 36,2 39,2 46,5 42,9 39,0 48,1 40,8
Poli- insaturats (%) 46,1 40,8 5,4 32,3 35,9 17,6 38,4
Cendres (%) 2,25 2,20 1,90 1,41 2,25 1,45 1,88
Aportació energètica (%) 100 91 117 80 100 83 140
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte
Tast
Ordre de preferència
Acceptació (1 a 9 punts) 6,5 6,6 6,6 6,9 6,2 5,9 5,8

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions