Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

: Els pebres amb DO Lodosa agraden més però el seu preu és molt més alt

En síntesi

  • S'han analitzat i sotmès a tast vuit mostres de conserva de pebres de la varietat del piquillo i categoria Extra, tres de les quals són de DO Lodosa i molt més cares (costen entre 14,63 euros i 16 euros el quilo només de pebres) que les altres (entre 6,38 i 11,34 euros el quilo).
  • Molt saludables, els pebres són rics en vitamina C i carotens (antioxidants que prevenen malalties degeneratives), i molt poc energètics (20 calories per cada 100 grams). Les persones obeses, hipertenses, amb càlculs renals o amb retenció de líquids els poden consumir sense problemes.
  • Han d'evitar els pebres o moderar-ne el consum els qui pateixen de gastritis, úlcera i altres problemes del tub digestiu.
  • Només dues mostres lluïen etiquetatges d'acord amb la norma. En quatre no s'indica el número de registre sanitari de l'empresa, en una altra no se situa en el mateix camp visual tota la informació i, en una altra, el pes era molt menor al declarat.
  • Señorío de Sarriá (DO Lodosa) va mostrar una proporció de pell cremada lleugerament superior a la permesa per a la seua qualitat, Extra. Dues mostres més es van acostar molt al límit.
  • Les tres mostres de pebres del piquillo amb DO Lodosa van superar nítidament les altres cinc en el tast; en altres paraules, van agradar més.
  • La millor relació qualitat-preu és Carasusan, amb pebres del piquillo de bona qualitat a un preu competitiu (surten a 6,38 euros el quilo). Entre els de DO Lodosa, la millor relació qualitat-preu és Pedro Luis, però surten a 14,63 euros.

TAULA COMPARATIVA

Anàlisi comparativa: Pebrots del piquillo
Marca Carausan Pedro Luis Bonduelle Carretilla
Denominació Pebres del piquillo sencers Extra Pebres del piquillo de Lodosa Pebres del piquillo sencers Extra Pebres del piquillo sencers Extra
Preu (euros/quilo pes escorregut) 6,38 14,63 7,61 10,06
Etiquetatge Correcte Incorrecte Incorrecte Incorrecte
Pes net declarat (g)1 290 215 290 290
Pes escorregut declarat (g)2 190 205 225 225
Pes net mesurat (g)1 302,5 232,1 298,6 301,2
Pes escorregut mesurat (g)2 257,2 209,8 242,5 234,5
Unitats 14,4 10,6 11,2 9,6
Pes unitari (g) 17,9 19,8 21,7 24,5
Sal (%) 1,3 0,7 0,6 1
pH 4,4 4,5 4,5 4
Pell cremada (cm2/100 g)3 0,9 0,9 0,5 0,3
Tast (de 1 a 9) 6,0 6,9 5,1 5,9
Marca J. Vela La Lodosana Señorío de Sarria El Navarrico
Denominació Pebres del piquillo Extra Pebres del piquillo sencers Extra Pebres del piquillo de Lodosa sencers Extra Pebres del piquillo de Lodosa sencers Extra
Preu (euros/quilo pes escorregut) 10,98 11,34 16,01 15,81
Etiquetatge Incorrecte Incorrecte Correcte Incorrecte
Pes net declarat (g)1 290 450 220 320
Pes escorregut declarat (g)2 250 400 180 300
Pes net mesurat (g)1 280,1 446,4 233,2 241,7
Pes escorregut mesurat (g)2 254,3 396,2 209,8 227
Unitats 10,2 18 8,8 12,8
Pes unitari (g) 24,9 22 23,8 17,7
Sal (%) 0,1 0,6 0,8 0,7
pH 4,3 4,4 4,2 4,3
Pell cremada (cm2/100 g)3 0,4 0,4 1,1 0,9
Tast (de 1 a 9) 4,6 5,9 6,6 6,9

(1) Pes net: reflecteix el pes total dels ingredients que es troben a l?interior de l?envàs; és a dir, els pebres i el líquid que els acompanya

(2) Pes escorregut: reflecteix la quantitat només de pebres que es troba a l?interior de l?envàs una vegada eliminat el líquid que els acompanya.

(3) Pell cremada: per a les conserves de pebres de qualitat Extra la norma permet un màxim d?1 cm2 de pell cremada per cada 100 grams de producte. Només els pebres de Señorío de Sarriá van superar mínimament aquest límit.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions