Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

: Cereals infantils de desdejuni

En síntesi

  • S'han analitzat onze cereals del desdejuni en formats des dels 325 grams fins als 500 i de tres varietats diferents: dues de cereals ensucrats, tres amb mel i els sis restants amb xocolata o coberts de xocolata, tots dirigits al consum infantil. Els formats van des dels 325 grams fins als 500, i surten a un preu per quilo d'entre 4,88 euros (Nestlé Nesquik) fins a 8,12 euros Nestlé Chocapic Duo (també coberts de xocolata). Els de mel surten al voltant de 5,80 euros el quilo i els ensucrats entre 5,60 i 5,87 euros el quilo.
  • Són molt energètics (entre 350 i 400 calories per cada 100 grams), tant pel gran contingut en hidrats de carboni (entre el 74% i el 82% del producte) com per l'escàs contingut en aigua. El contingut en proteïnes (entre el 5% i el 9%) i en greixos (entre l'1% i el 8%) varia molt i depèn més dels ingredients afegits que del tipus de cereal utilitzat.
  • Per a un consum habitual, els cereals del desdejuni més saludables són els menys ensucrats, els menys grassos i els menys salats.
  • El perfil lipídic de Nestlé Chocapic Duo i Nestlé Crunch és poc saludable, ja que més de la meitat del greix és saturat i són els que tenen més greix total: 8% i 7%, respectivament. Per contra, Kellogg's Miel Pops (de mel) o Kellogg's Frosties (ensucrats) no només no arriben al 20% del greix saturat, sinó que quasi no tenen greix (1% i 3%, respectivament).
  • El contingut de vitamina B2 va ser inferior al declarat en Kellogg's Chocos (un 39% menys) i Nestlé Estrellitas (un 36% menys). Per tant, els dos cereals del desdejuni incompleixen la norma d'etiquetatge. Les altres mostres contenen vitamines en quantitats semblants o superiors a les que indiquen en les etiquetes.
  • Els consumidors del panell de tast (xiquets i joves d'entre 12 i 18 anys) no van trobar diferències organolèptiques ressenyables entre les mostres de cada un dels tres grups (cereals ensucrats, amb xocolata i amb mel). Per tant, els pares poden triar per al consum habitual els més saludables: és d'esperar que els xiquets no es queixen pel canvi.
  • La millor relació qualitat-preu és Nestlé Nesquik amb xocolata, els més barats (4,88 euros el quilo) i amb una bona composició nutricional. Una altra opció seria Kellogg's Miel Pops (6,77 euros el quilo), la millor des d'una perspectiva nutricional: només un 1% de greix, molta fibra (8%), poca sal i no excessivament calòrics.

TAULA COMPARATIVA

Nestlé Nesquik Nestlé Chocapic Kellog's Chocokrispies Kellog's Chocos Nestlé Crunch cereales
Producte Amb xocolata Amb xocolata Amb xocolata Amb xocolata Amb xocolata
Format (g) 500 500 500 500 375
Preu (euros / quilo) 4,88 6,05 5,26 5,68 5,26
Etiquetatge Correcte Correcte Correcte Incorrecte Correcte
Humitat (%) 3,2 3,6 3,9 3,9 3,3
Hidrats de carboni (%) 77,3 75,9 79,4 75,9 74,4
Sucres (%) 17,9 33,3 25,3 46,1 34,5
Proteïna (%) 7,7 7,7 6,4 7,6 7,3
Greix total (%) 3,4 4,3 2,2 1,9 7,3
Trans (%) 1 0,10 0,30 - - 0,10
Saturat (%) 47 44,7 56,7 58,6 50
Monoinsaturat (%) 37,1 36,4 34,7 32,4 37,4
Poliinsaturat (%) 16 18,9 8,6 8,8 12,7
Valor calòric (Kcal/100 g) 371 373 363 351 392
Fibra total (%) 6 6,4 5,3 8,2 6,3
Fibra soluble (%) 1,8 2 1,4 2 1,4
Fibra insoluble (%) 4,2 4,4 3,9 6,2 4,9
Sodi (g/100 g) 2 0,22 0,17 0,5 0,43 0,03
Vitamines3
Niacina (mg/100 g) 21,8 21,9 20,8 21,5 22,4
Vitamina B1 (mg/100 g) 1,2 0,9 1 1,1 1,1
Vitamina B2 (mg/100 g) 1,8 1,6 1 0,8 1,2
OGM 4 Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte
Tast (d'1 a 9) 7,2 7,5 7,1 7,3 7,1
Nestlé Chocapic DUO Nestlé Cheerios Nestlé Estrellitas Kellog's Miel Pops Kellog's Smacks Kellog's Frosties
Producte Amb xocolata Amb mel Amb mel Amb mel Ensucrats Ensucrats
Format (g) 325 375 375 375 375 375
Preu (euros / quilo) 8,12 5,36 5,28 6,77 5,68 5,53
Etiquetatge Correcte Correcte Incorrecte Correcte Correcte Correcte
Humitat (%) 2,3 3,1 3,1 4,2 3,1 4,5
Hidrats de carboni (%) 73,5 75,8 81,2 79,7 81,3 81,9
Sucres (%) 42,4 46,1 17 27,2 44 41,9
Proteïna (%) 7,9 9,1 6,4 5 7,2 4,6
Greix total (%) 8,1 3,5 3,1 1,2 1,1 2,8
Trans (%) 1 0,10 0,10 0,20 0,60 -- -
Saturat (%) 57,2 25,1 59,5 12,8 22 19,2
Monoinsaturat (%) 34 45,1 39,8 28 27,3 39,8
Poliinsaturat (%) 8,7 30 1 59,1 50,7 41
Valor calòric (Kcal/100 g) 399 371 378 350 364 371
Fibra total (%) 6,1 5,5 4,8 8,1 5,8 4,5
Fibra soluble (%) 1,8 2,1 1,8 1,2 2,4 1,5
Fibra insoluble (%) 4,3 3,4 3 6,9 3,4 3
Sodi (g/100 g) 2 0,13 0,64 0,14 0,27 0,008 0,43
Vitamines3
Niacina (mg/100 g) 17,3 16 11,6 18,5 18,8 18,6
Vitamina B1 (mg/100 g) 0,9 1,2 1,8 1,9 2,2 1,8
Vitamina B2 (mg/100 g) 1,2 1 0,9 1 1 1,6
OGM 4 Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo Negativo
Estat microbiològic Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte Correcte
Tast (d'1 a 9) 7,9 7,1 7,1 7,4 6,9 7,2

(1) Greixos Trans: greixos parcialment hidrogenats capaços tant d'augmentar el colesterol dolent de la sang com de disminuir el bo.

(2) Sal: El consum màxim recomanat de sal en els xiquets d'entre 1 i 3 anys és de 2 grams al dia; en els que tenen entre 4 i 6 anys, de 3 grams al dia i en els d'entre 7 i 10 anys, de 5 grams al dia.

(3) Vitamines: a causa dels marges d'error de l'analítica, es consideren continguts incorrectes de vitamines els que es troben un 30% o més per sota del que indica l'etiquetatge de cada producte.

(4) OGM: Organismes modificats genèticament

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions