Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Pizzes congelades : Diferències importants en el preu

Per triar la millor pizza, el secret no és a la massa, com resava el famós eslògan d’una coneguda cadena de pizzeries. Saber què porta i en quina proporció ens ajudarà a triar l’opció més recomanable. Una pista: busca les que portin verdures i hortalisses, i alerta amb la sal.

Diferències importants en el preu

Hi ha diferències notables en els preus de les pizzes analitzades. Si fem la comparació per a una ració de 100 grams, les més cares són Garden Gourmet Veggie Lovers (1,20 €) i Dr. Oetker Tradizionale Speciale (1,12 €). Les més barates són Eroski de tonyina (0,54 €) i Eroski Seleqtia de Provolone i Boletus (0,70 €). Aquestes diferències per l’elecció dels ingredients estan justificades? No.

Dels dos productes analitzats que contenen verdures, l’import de Garden Gourmet Veggie Lovers és un 22,45% més alt que el de Buitoni Bella Napoli Verdures, que a més porta oli d’oliva. Per això, a l’hora de fer la compra, cal que ens fixem bé en el preu de cada producte, perquè hi ha opcions més econòmiques amb els ingredients més recomanables. Un altre exemple que demostra que la selecció d’ingredients no ha d’encarir el producte és Eroski de tonyina. És l’opció més econòmica i està elaborada amb un ingredient considerat com a “noble”.

Si volem cuidar la butxaca, també és recomanable que ens fixem en les marques o els missatges que vinculen el producte amb una “elaboració tradicional”, com Buitoni Forno di Pietra Barbacoa o Dr. Oekter Casa di Mamma 4 formatges. Aquests missatges no tenen un significat real; és a dir, no milloren la qualitat del producte, però sí que encareixen el preu.

A l’hora de comparar imports hem de tenir en compte, a més, que moltes pizzes es comercialitzen en formats diferents. Per exemple, Buitoni Bella Napoli Verdures pesa 470 g, mentre que Buitoni Massa Fina de pernil i formatge, només pesa 320 g. Per això convé fer les valoracions referides a una mateixa quantitat de producte, per exemple, a una ració de 100 g.

Conclusions

Gairebé totes les pizzes analitzades tenen tres ingredients bàsics en comú, que són els que caracteritzen habitualment aquest aliment: farina de blat, tomàquet i formatge, sense oblidar d’altres com l’oli i la sal. Això fa que l’aportació calòrica sigui considerable: al voltant de 215 kcal per 100 g de mitjana. També passa amb la sal –al voltant de l’1,2% en la majoria dels casos– i el greix, que generalment s’acosta al 7%. De tota manera, hi ha diferències notables entre elles; per exemple, en la quantitat de tomàquet (la més alta correspon a Dr. Oetker Ristorante Prosciutto, amb un 27%) o en la d’ingredients “nobles”. En aquest aspecte les pizzes més destacades són Garden Gourmet Veggie Lovers, amb un 36,7% de vegetals, i Buitoni American Style XtraCheese, amb un 24,7% de formatge.

Si considerem exclusivament els aspectes nutricionals, les pizzes més recomanables serien Garden Gourmet Veggie Lovers i Buitoni Bella Napoli Verdures, però els preus són bastant alts, especialment per a la primera, que és la més cara de totes les que s’analitzen (1,20 €/ració). Si tenim en compte la relació qualitat-preu, les més recomanables serien Eroski de tonyina i Eroski Seleqtia de Provolone i Boletus, sobretot perquè té un preu molt inferior i tenen altres aspectes positius, com un etiquetatge molt complet, clar i fàcil de llegir.

Una pizza sí que pot ser saludable

Les pizzes tenen fama de ser aliments insans, especialment si parlem de les versions comercials. És veritat que en molts casos ho són, entre altres coses perquè aporten una quantitat de calories elevada, molta sal i greixos de mala qualitat nutricional. Això és, generalment, perquè estan elaborades amb ingredients poc saludables o gens, com el pernil dolç, el bacó, les farines refinades… Ara bé, també en podem trobar algunes versions amb característiques més bones, de manera que pugui tenir cabuda dins d’una dieta saludable. Per exemple, si triem varietats que no continguin aquest tipus d’ingredients insans, almenys, no en gran proporció, i que tinguin una quantitat notable d’altres saludables: verdures, hortalisses, fruita seca…

Recomanacions de compra

A l’hora de triar el millor producte hauríem de prestar una atenció especial a diverses qüestions:

  • Ingredients més recomanables. Des del punt de vista nutricional, el més desitjable és que hi hagi una abundància de vegetals, tant de verdures com d’hortalisses.
  • Sal i calories. De la informació nutricional, el més important és buscar els productes amb menys sal i amb poca aportació calòrica.
  • Preu. Fuig de missatges com “forn de pedra” o artesanal. No tenen significat real i encareixen el preu.

 

Quant pot gastar a l’any una família en pizzes?

  • Eroski de tonyina: 104 €
  • Eroski Seleqtia Provolone i Boletus: 145 €
  • Buitoni Massa Fina pernil i formatge: 148 €
  • Buitoni Forno de Pietra Barbacoa: 171 €
  • Dr. Oetker Prosciutto: 181 €
  • Buitoni American Style XtraCheese: 192 €
  • Dr. Oetker Tradizionale Speciale: 200 €
  • Dr. Oetker Casa di Mamma 4 formatges: 203 €
  • Buitoni Bella Napoli Verdures: 239 €
  • Garden Gourmet Veggie Lovers: 268 €

Els càlculs s’han fet considerant un consum d’una pizza a la setmana al llarg d’un any.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions