Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Edició impresa >

Les dades, informacions, interpretacions i qualificacions que apareixen en aquesta informació corresponen exclusivament al moment en què es van realitzar i tenen, per tant, una vigència limitada.

Enquestades més de 800 persones de 17 comunitats autònomes sobre el seu grau de coneixement de l'alimentació saludable : Alimentació saludable: no ho sabem tot

El coneixement general sobre alimentació és bo (18,5 punts sobre 26), però el d'un 22% dels enquestats es va qualificar com a baix o només acceptable

El més destacat

Sense enganys

Segons l’expert nutricionista Julio Basulto, llegim massa textos confusos i desencertats sobre el que és o no la cura de la salut. Hi ha moltes creences errònies i irracionals sobre l’alimentació que, si les creiem, ens poden portar inevitablement a adoptar conductes errònies i a posar en risc la nostra salut. D’aquí ve la importància de l’educació alimentària.

En l’enquesta, EROSKI CONSUMER va comprovar que per regla general, no es fa cas dels mites que circulen sobre alimentació. No obstant això, n’hi ha alguns als quals sí que es dóna credibilitat.

En primer lloc, un 61% dels entrevistats pensa que els aliments que porten greixos vegetals són més sans. Especialment les persones amb edats compreses entre els 35 a 54 anys. Molts productes indiquen en les etiquetes que contenen “greixos o olis vegetals”, la qual cosa pot confondre el consumidor perquè s’associen amb greixos que tenen un benefici per a la salut. Es pot pensar que conté oli d’oliva o de gira-sol, però en la majoria de casos porten greixos saturats procedents de l’oli de coco i de palma, perjudicials per a la salut cardiovascular perquè tenen la capacitat d’augmentar els nivells de colesterol sanguini.

El 39% dels consumidors entrevistats pensa que els aliments rics en hidrats de carboni estan prohibits per als diabètics. Especialment els homes i els majors de 55 anys. Tanmateix, en aquests casos, el que importa és mantenir un equilibri en la ingesta de carbohidrats, insulina i activitat física per a aconseguir un control adequat dels nivells de glucèmia.

Un 32% considera que l’exercici físic compensa el fet de no seguir hàbits saludables alimentaris en alguns moments. Ho creuen especialment els homes i els majors de 35 anys. Tanmateix, seguir uns hàbits d’alimentació saludables no hauria de ser una obligació, sinó una forma de vida. El més fonamental és aprendre a alimentar-se equilibradament per a tota la vida.

Paginació dins d’aquest contingut

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions