Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Tema de portada

^

Enquisados máis de 800 responsables do fogar e consumidores de produtos lácteos para coñecer os seus hábitos respecto deste tipo de alimentos e para saber se coñecen os selos de calidade e garantía destes: Lácteos: consómense sen coñecer o seu valor

O 91 % dos entrevistados asegura que todos os membros da súa familia toman leite ou algún outro produto lácteo, pero o 65 % deles non coñece o selo PLS que levan os produtos lácteos e que certifica o seu alto valor nutritivo, a identificación da súa orixe e a súa sustentabilidade en toda a cadea de valor

 

Unha dieta sa e equilibrada non pode entenderse se nela non se inclúen o leite e outros produtos lácteos, coma o iogur ou o queixo, por exemplo. A Organización das Nacións Unidas para a Alimentación e a Agricultura (FAO) asegura que son unha fonte importante de enerxía alimentaria, proteínas e graxas. En concreto, explica que o leite contribúe de maneira importante a satisfacer as necesidades do corpo humano de calcio, magnesio, selenio, riboflavina (vitamina B2), vitamina B12 e ácido pantoténico (vitamina B5).

A pesar dos seus beneficios, en España, o consumo de leite e lácteos experimentou un descenso nos últimos anos, segundo datos da Organización Interprofesional Láctea (INLAC). Así, no caso do leite, en 2016 consumíronse 3198 millóns de litros, un 2,2 % menos ca no ano anterior. No caso dos derivados lácteos, o consumo mantense estable, con 1597 millóns de quilos.

Ademais, segundo o Ministerio de Agricultura e Pesca, Alimentación e Medio Ambiente (MAPAMA), diversos factores macroeconómicos provocaron en 2015 unha crise no sector lácteo europeo, que afectou a maioría dos Estados membros da UE e tamén os gandeiros españois e, en particular, afectoulles aos que sofren directamente o efecto da regulación do exceso de oferta con prezos de compra do seu leite por debaixo dos prezos de produción. Por este motivo, os distintos axentes que interveñen na cadea de valor do sector lácteo comprometéronse a colaborar co sector lácteo español para lograr un funcionamento eficiente e sustentable das cadeas de valor do leite e dos produtos lácteos.

Ante este contexto, EROSKI CONSUMER quixo coñecer cales son os hábitos de consumo de lácteos dos consumidores e cal é o seu coñecemento dos selos de calidade e garantía que levan. Para iso, o pasado mes de novembro realizoulles unha enquisa en liña a un total de 805 responsables da compra do fogar e a consumidores de produtos lácteos.

A mostra

Todos os participantes da enquisa son responsables da compra no seu fogar e adoitan consumir leite ou outros produtos lácteos, como queixo, iogures ou similares (cremas, bebidas lácteas, manteiga, nata etc.).

Todos son maiores de idade, o 44 % sitúase nunha franxa de entre 41 e 55 anos e outro 33 % ten entre 56 e 70 anos. Dous de cada tres son mulleres, o 59 % ten formación universitaria e o 23 % tamén un posgrao ou doutoramento. Outro 21 % estudou formación profesional e o resto conta con educación secundaria ou bacharelato.

En canto á súa procedencia, un 18 % vive no País Vasco, outro 18 % na Comunidade de Madrid, o 13 % en Cataluña, o 9 % en Andalucía e o 8 % na Comunidade Valenciana. O resto de enquisados distribúese polo resto de territorios españois en proporcións menores ao 5 %.

Paginación


Outros servizos


Buscar en

Información de Copyright e aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto