Saltar o menú de navegación e ir ao contido

  • Bienvenido (ES) | Ongi etorri (euskarazko bertsioa) | Benvingut (versió en català) | Benvido (versión en galego)
  • Bienvenido (ES)
  • Boletines
    •  | Baixa  | Máis opcións |
  • Portadas anteriores

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Tema de portada

Λ

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.

Análise documental para elaborar un diagnóstico sobre a situación da publicidade dos alimentos no noso país: A ameaza da confusión na publicidade dos alimentos

Os expertos consideran que a publicidade dos alimentos introduce conceptos confusos, malia que a lei e os códigos éticos tratan de protexer os consumidores

 

Moitos expertos nutricionistas e científicos consideran que, na publicidade dos alimentos, é habitual introducir conceptos confusos, esaxerados e contraditorios que lles adoitan crear falsas expectativas aos consumidores. E todo malia que a lei e os códigos éticos tratan de protexelos e de garantir a liberdade de elección e a seguridade alimentaria, de loitar contra a fraude e de ter un control sobre a información incorrecta.

E, entrementres, as cifras de obesidade non paran de aumentar. Segundo a Organización Mundial da Saúde (OMS), o 20 % dos homes e o 23 % das mulleres en Europa xa son obesos. Ademais, as enfermidades non transmisibles -moitas delas orixinadas por mor dunha mala alimentación e duns hábitos de vida sedentarios- causan o 87 % dos falecementos en Europa.

Sen dúbida, nesta materia, o público máis vulnerable son os nenos. Sobre eles exércese unha gran presión comercial de alimentos insáns, o que supón verdadeiramente unha grande ameaza. O que se demostra coas elevadas cifras de obesidade infantil: 42 millóns de nenos en idade preescolar padecen sobrepeso ou obesidade no mundo e, en España, dous de cada cinco nenos de entre 7 e 8 anos sofre exceso de peso.

Por todo isto, EROSKI CONSUMER quixo realizar un diagnóstico sobre a publicidade dos alimentos no noso país, para o que realizou unha análise documental con base en diversas fontes. Partiuse de dous estudos de referencia ("A alimentación e o consumidor", monográfico da Enquisa Nacional de Sanidade de 2013, e "Alimentación, consumo e saúde", da Obra Social Fundación La Caixa) e tamén se consultaron reflexións de expertos e xornalistas especializados, como Julio Basulto, Michael Collan e Ana Isabel Gutiérrez.

Doutra banda, incorporáronse informacións de entidades que interveñen no mundo da nutrición, como a Organización Mundial da Saúde (OMS), Consumers International (CI), Fundación Vasca para a Seguridade Alimentaria (ELIKA), Xustiza Alimentaria Global (VSF), entre outras. E tamén se empregou información proveniente de blogs sobre alimentación e nutrición, como "O Comidista", "A miña dieta coxea" ou "O nutricionista da xeral".

Publicidade e alimentación

Vivimos inmersos na publicidade. Vemos ou oímos mensaxes publicitarias acotío: ao almorzarmos coa radio acesa, mentres lemos o xornal na tableta, mesmo nos tratan de seducir nas marquesiñas e nos escaparates cando estamos a dar un paseo. Segundo a empresa Zenith Media, recibimos unha media de 3000 impactos publicitarios ao día. De feito, apenas quedan lugares que non se convertesen xa nun soporte para a publicidade.

En 2014, o investimento en España neste sector creceu preto dun 6 % respecto de 2013 e superou os 11.000 millóns de euros, segundo datos de InfoAdex, unha empresa que controla e investiga o sector publicitario no noso país.

Entre os diferentes medios utilizados, o mailing personalizado e a televisión son os que máis investimento supoñen (1900 e 1800 millóns de euros, respectivamente). O monográfico da Enquisa Nacional de Saúde de 2013 (en diante, ENS) salienta as vantaxes da televisión á hora de chegar ao público e fai referencia á rapidez de penetración, á flexibilidade xeográfica e temporal e a que permite achegar unha mensaxe de calidade.

O sector da alimentación é un dos máis importantes en canto a volume de investimento, xa que ocupa o sexto posto no ránking, cun investimento publicitario de 279,2 millóns de euros, un 7,3 % do total do investimento publicitario controlado (3821,4 millóns de euros).

Pero o seu valor non radica unicamente nunha cuestión monetaria. Para a ENS, a publicidade alimentaria e aquela relacionada cos canons de beleza e moda é especialmente importante nos países industrializados, xa que é "capaz de influír nos comportamentos alimentarios de todos os estratos sociais e etarios (da mesma idade) da poboación".

Contorno obesoxénico

A OMS alertou hai uns meses de que, en 2030, Europa se enfronta a unha crise de obesidade. Ese ano, prevese que seis de cada dez mulleres e sete de cada dez homes teñan sobrepeso. É máis, sitúa a España entre os países que sufrirán un importante incremento destes problemas, cun 30 % de obesidade e un 70 % de sobrepeso.

A relación entre obesidade e publicidade causa certa controversia. Por unha banda, tal e como se explica no estudo elaborado pola Obra Social Fundación La Caixa, "a industria alimentaria, as grandes cadeas de restauración rápida e os seus aliados sosteñen que a consecución dunha dieta e un nivel de actividade física conducentes ao equilibrio calórico, o control do peso e a saúde é fundamentalmente un asunto de responsabilidade persoal".

Porén, os expertos da investigación insisten en que, aínda que é certo que as decisións alimentarias son, en principio, responsabilidade individual, tamén o é que a obesidade é un asunto público. Argumentan que non tomamos as nosas decisións sobre a comida no baleiro. Seleccionamos a nosa dieta nun ámbito mercantilista, no que se invisten miles de millóns de dólares en convencernos de que os consellos nutricionais son tan confusos e comer de maneira sa resulta tan difícil que non paga a pena molestarse en comer menos dun ou doutro alimento ou categoría.

Neste punto, aparece a expresión "contorno obesoxénico". No informe da Obra Social Fundación La Caixa, arguméntase que "a recente tendencia global á obesidade ten as súas raíces nun contorno obesoxénico, que promove unha inxestión crecente de calorías e que, asemade, reduce o gasto enerxético asociado á actividade física no traballo e nos nosos desprazamentos, e que escapa en gran medida ao control dos individuos".

Coincide con estas afirmacións Tim Lobstein, un experto da Asociación Internacional de Estudos da Obesidade (IASO, nas súas siglas en inglés), que afirma que "vivimos nun ámbito cheo de estímulos que nos animan a comer, a facer menos exercicio e, sobre todo, a consumir. Trátase dun ámbito xestionada comercialmente".

Paginación


Outros servizos


Buscar en

Información de Copyright e aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto