Saltar o menú de navegación e ir ao contido

  • Bienvenido (ES) | Ongi etorri (euskarazko bertsioa) | Benvingut (versió en català) | Benvido (versión en galego)
  • Bienvenido (ES)
  • Boletines
    •  | Baixa  | Máis opcións |
  • Portadas anteriores

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Tema de portada

Λ

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.

Enquisadas 2000 persoas de 25 a 69 anos de 9 comunidades autónomas sobre a influencia da crise nos hábitos alimentarios familiares: Fogares en crise: as familias moderan a cantidade e a calidade das súas compras en alimentación

Un 24 % dos responsables destas compras enquisados cren que, dende que comezou a crise, a súa dieta é menos saudable e isto achácano ao seu menor poder adquisitivo e a que os produtos alimenticios son máis caros

O poder adquisitivo das familias españolas afúndese. Segundo o INE, os ingresos dos fogares durante 2012 ascenderon a 26.775 euros de media, un 11 % menos ca en 2008. Cada traballador gañou tamén en 2012 unha media de 22.726 euros brutos, un 0,8 % menos ca en 2011. As cifras non enganan e o aumento do paro (superior ao 24 %) e a redución dos soldos daqueles que logran manter o seu traballo causaron efecto na economía familiar.

 

Os gastos multiplícanse e ás familias non lles queda máis remedio ca tomar medidas e impoñer recortes. E a alimentación, como segunda partida máis importante do orzamento doméstico, non escapa a este axuste. Tal e como mostra a Enquisa de orzamentos familiares do INE, as familias españolas dedicáronlle á alimentación 4141 euros en 2012, un 9,5 % menos ca catro anos atrás.

Os expertos nutricionistas temen que cun orzamento limitado non se realicen as mellores eleccións e que se produza un desequilibrio nutricional no afán de non gastar máis da conta. EROSKI CONSUMER quixo indagar neste asunto e saber se a crise económica modificou dalgún xeito os hábitos nutricionais e de compra de produtos alimenticios da poboación. Para iso, realizou entre agosto e setembro unha enquisa en liña dirixida a persoas de entre 25 e 69 anos de 9 comunidades autónomas: Andalucía, Illas Baleares, Castela-A Mancha, Cataluña, Comunidade Valenciana, Galicia, Madrid, Navarra e País Vasco.

O estudo confirma que as familias españolas tomaron medidas para conter o gasto en alimentación. Por exemplo, durante a compra, o 92 % compara máis os prezos e arredor do 85 % evita gastos superfluos e pon máis atención nas ofertas.

 

Ademais, o 83 % dos entrevistados substitúe un alimento por outro similar por consideralo máis económico e un de cada dous modera tanto a cantidade como a calidade do produto que compra. Principalmente, adquiren menos bolería e galletas, chocolate, embutidos, carne de bovino (vaca ou tenreira) e máis carne de ave. E un 22 % xa non compra marisco, nin moluscos, nin crustáceos.

Estes cambios na dieta non pasan desapercibidos para os consumidores, que son os que, en primeiro lugar, xulgan os efectos das súas eleccións nutricionais. Un de cada catro entrevistados considera que, dende que se iniciou a crise, a súa dieta é menos saudable (en maior medida en Castela-A Mancha e na Comunidade Valenciana) e achácano a que teñen un menor poder adquisitivo e a que os produtos son cada vez máis caros.

O perfil dos enquisados

Un de cada dous enquisados é home e a idade media do conxunto da mostra é de 43 anos. De feito, o groso dos entrevistados sitúase entre os 30 e os 49 anos. Todos os consumidores consultados son responsables das decisións da compra dos produtos de alimentación na súa casa. O 56 % encárgase só desta tarefa e outro 44 % compártea con outra persoa.

O tipo de familia máis habitual nesta enquisa é aquela composta por unha parella con fillos (o 46 % do total dos entrevistados). Tamén o son as parellas sen fillos e cun familiar ao seu cargo (o 29 %) e aquelas persoas que viven soas (un 12 %). Nun de cada tres deses fogares, residen menores de idade.

No 46 % dos casos, a principal fonte de ingresos na familia é o propio entrevistado e, na maioría dos casos (un 67 %), ese diñeiro procede dun traballo por conta allea. Dende que estalou a crise económica en 2008, un 24 % dos fogares quedaron nalgún momento sen esa fonte principal de ingresos (un 33 % nos formados por familias monoparentais) unha media de 15 meses. Un 19 % continúa nesta situación.

Paginación


Outros servizos


Buscar en

Información de Copyright e aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto