Saltar o menú de navegación e ir ao contido

  • Bienvenido (ES) | Ongi etorri (euskarazko bertsioa) | Benvingut (versió en català) | Benvido (versión en galego)
  • Bienvenido (ES)
  • Boletines
    •  | Baixa  | Máis opcións |
  • Portadas anteriores

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Alimentación

Λ

Bos hábitos: Alimentación saudable: antes, durante e despois da compra

Planificar o menú semanal, verificar a data de caducidade e de consumo preferente na tenda e conservar os alimentos con seguridade garanten unha alimentación saudable

  Comer é doado, pero comer ben, de forma equilibrada, non o é tanto. A razón é que adquirir o hábito de comer saudable non se improvisa. Pola contra, obriga a actuar con conciencia, con criterio e cun mínimo de coñecemento en todo o que concirne á alimentación, dende a compra ata o mantemento dos produtos. Ter claro como se deben conservar os alimentos no fogar, o modo de manipulalos de xeito hixiénico antes, durante e despois do cociñado e coñecer a mellor maneira de cociñalos son factores que determinan a calidade da nosa alimentación. EROSKI CONSUMER elaborou esta pequena guía de consellos e pautas para axudar a que calquera persoa poida adquirir e manter hábitos alimenticios sans e equilibrados. E é que a alimentación saudable tamén comeza na compra.

Antes de mercar

A compra dos alimentos é elemental na planificación dunha alimentación saudable. Se se fai de xeito correcto, aforra tempo, cartos e invístese en saúde a través dunha selección axeitada dos alimentos. Abonda con ter tempo para mercar, planificar o menú semanal con antelación e facer a lista da compra incluíndo o imprescindible para comer ben. Velaquí as claves que axudan a mercar con criterio, facer eleccións saudables e evitar improvisacións continuas que adoitan supoñer, ademais, un gasto extra.

  1. Acudir á compra con tempo, sen présa e descansado. Así compararanse mellor os prezos, a calidade dos alimentos e será máis doado poñerlle atención á etiquetaxe -sobre todo ás datas de caducidade e de consumo preferente-, e elixir de xeito atinado entre todas as opcións.
  2.   Planificar o menú semanal con anticipación e repasar a despensa, o frigorífico e o conxelador. É esencial coñecer a frecuencia recomendada de consumo dos alimentos básicos e as cantidades axeitadas das porcións para configurar unha alimentación sa para toda a familia:
    1. Peixe: o consumo mínimo recomendado é de 3 veces por semana, en concreto unha cantidade de entre 125 e 150 g por persoa e día.
    2. Froita fresca: polo menos dúas pezas por persoa e día, mellor froita fresca e non zumes.
    3. Verduras e hortalizas: hai que comer algo 'verde' acotío.
    4. Legumes: a cantidade recomendada é de 2 a 4 porcións por semana (60-80 g de porción/persoa).
  3. Facer a lista da compra de acordo ao número de comensais e de comidas que se cociñen no fogar de xeito habitual. É fundamental facer unha lista ordenada por tipo de alimentos (axiliza a compra), repasala para non esquecer nada e evitar compras imprevistas que fan gastar máis tempo e máis cartos.

Data de caducidade ou de consumo preferente

 A data de caducidade utilízase en produtos moi perecedoiros dende o punto de vista microbiolóxico: pasteurizados (leite, iogur, cremas, anchoas), derivados cárnicos e produtos envasados ao baleiro ou en atmosferas protectoras. A data de caducidade indica que a partir dela o produto non se debe inxerir, xa que non é seguro para o consumo. A data de consumo preferente fai referencia ao tempo no que un produto sen abrir mantén as súas propiedades en condicións axeitadas de conservación. Unha vez superada a data, a calidade do produto diminúe, pero o seu consumo non supón problemas para a saúde. Utilízase en alimentos con pouca auga (aceite, legumes, cereais), deshidratados (purés, sopas), esterilizados (latas, caixas de leite) e en ovos. Non obstante, se o envase protector está deteriorado ou o produto se abre, as condicións de conservación cambian e as datas indicadas tamén. Na maioría dos casos, o fabricante establece o tempo e novas condicións de conservación unha vez aberto o envase do produto.

Paginación


Outros servizos


Buscar en

Información de Copyright e aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto