Como celebrarmos o Nadal e non arruinármonos no intento

  Xa resoan de fondo as badaladas de fin de ano e, como vén sendo habitual nos últimos exercicios, comezan os crebacabezas para numerosos fogares que queren celebrar dignamente as festas sen se arruinaren no intento. A crise, a sensación xeral de pesimismo e o desexo de aforrar calaron fondo en moitas familias, que ven máis necesario ca nunca elaborar un orzamento co fin de non afundiren a súa economía. Este ano, de novo, toca planificar as festas máis coa cabeza ca co corazón. Como conseguilo? Basicamente, o consumo neste período divídese en tres apartados tradicionais: comida, saídas e regalos. En todos eles se poden aplicar unha serie de consellos útiles que permiten reducir o gasto e que axudan a dar un pouco de aire á economía familiar. Pero, ademais, é posible poñer un gran de area máis adoptando sinxelas prácticas de aforro no consumo de subministración de enerxías varias no fogar.

Comida

  En realidade, dende o punto de vista do consumo, o Nadal é a época de maior gasto do ano. O gasto é, para moitos fogares, algo intrínseco a estas datas, que veñen ligadas a amplas comidas, máis abundantes do habitual e cheas de alimentos caros. Pero, ante as dificultades asociadas á crise cómpre pórlle fin a esta mala práctica, que algúns cualifican de "tirar os cartos". Velaquí unha serie de prácticos consellos:

• Encher a despensa con antelación: non atrasar as compras máis importantes para os últimos días é unha práctica que pode axudar a aforrar ata un 40% nalgúns alimentos, como marisco, peixe e carnes como o año, que adoitan incrementar o seu prezo ben entrado no mes de decembro.
• Non só de año vive o home: se o orzamento familiar está resentido, é o momento de recorrer a alimentos máis económicos que, ben condimentados, poden resultar igual de suculentos ca a máis apetecible lagosta. O ollomol, a pescada ou o año ben se poden substituír polo polo, pola pularda ou polo coello, máis económico para o peto. A clave para triunfar pode estar en preparar unha receita orixinal e cunha presentación máis elaborada.
• Sobremesas caseiras: falar de Nadal é facelo de mazapáns, turróns, polvoróns..., sobremesas que levan arredor do 10% do orzamento de comida neste período. Para aforrar, unha boa idea é elaborar estas sobremesas na casa. Amais de ser unha actividade divertida na que se pode involucrar aos máis pequenos, pode ser unha boa maneira de sorprender ao resto dos parentes que, seguro que aínda que só sexa por curiosidade, non se resistirán a probalos.
• Embutidos: polo Nadal adóitase mercar un xamón ou embutidos como o lombo ou o chourizo. E logo, como imos aforrar se non queremos prescindir destes alimentos? Un bo consello pode ser adquirir estes embutidos a medio curar, o que resulta ata un 30% máis barato, e acabar de os curar na casa, de dispormos do lugar axeitado, como pode ser unha fresqueira ou unha pequena cova ou adega.
• Planificar os menús: é moi útil facer un cálculo o máis exhaustivo posible. Canto máis preciso sexa menos posibilidades haberá de que sobre comida. No caso de que así sucedese, pódese aproveitar para outras comidas ou ceas.

Relacións deste contido