Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Análise de produtos

^

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.

Caldos de polo: líquidos e deshidratados: Os dados deshidratados son semellantes aos caldos líquidos e saen moito máis baratos

No nutricional son parecidos. Os deshidratados, que gustaron máis na cata, non son máis salgados, pero teñen aditivos, mentres que os caldos líquidos carecen deles

Un por un, sete caldos de ave

Caldos deshidratados (dados, pastillas) Knorr "Caldo deshidratado de polo con verduras"

  •  Alegacións nutricionais: "-30% sal", "Sen conservantes"
  • 12 pastillas, 120 gramos.
  • O litro de caldo (necesítanse dúas pastillas) sae a 0,23 euros.
  • Mellor relación calidade-prezo. É un dos de menos sal (só o 0,7%; hai dous que chegan ao 1,1%). Engade azucre.
  • Contén glute, pero advírteo na súa etiqueta.
  • Usa amidón de pataca e extracto de fermento como espesantes. Engade aromas.
  • Aditivos: tres potenciadores do sabor, entre eles o glutamato (0,11 g/ml, dez veces menos do admitido). O único con ácido cítrico.
  • Na cata acadou 6,5 puntos, o que máis, e foi un dos dous máis preferidos. Gusta pola súa "cor" pero é criticado por "moita graxa" e "pouca consistencia".

Maggi "Caldo de polo deshidratado"

  •   24 pastillas, 252 gramos.
  • O litro de caldo (dúas pastillas) sae a 0,13 euros. O máis barato. Unha opción interesante. Peca de exceso de aditivos.
  • É un dos dous con máis sal (1,1%; un alimento é demasiado salgado can ten o 1,5% de sal) e o de menos graxa (0,1 g/100 ml). En sodio (0,4%), contido dos máis altos.
  • Usa maltodextrina como espesante. Engade aromas.
  • Aditivos: catro potenciadores do sabor, entre eles o glutamato (0,10 g/ml, dez veces menos do admitido pola norma). O único con antioxidantes (BHA e galato de propilo). Suma tamén colorantes (naturais).
  • Na cata acadou 6,3 puntos, o segundo que máis, e foi un dos dous máis preferidos. Gusta polo seu "sabor" e "cor", pero é criticado pola súa "pouca consistencia".

Avecrem (Gallina Blanca) "Caldo de polo, produto deshidratado"

  •  12 pastillas, 120 gramos.
  • O litro de caldo (dúas pastillas) sae a 0,24 euros.
  • Atopouse glute e non o declara, aínda que o contén nunha cantidade tan ínfima que o seu consumo non repercutiría na saúde das persoas celíacas.
  • Ten máis sal (o 1%) ca a maioría dos outros caldos, e menos proteína (o 0,2%). En sodio (0,4%), dos que máis. Usa amidón de trigo e de millo como ingrediente espesante. Engade aromas.
  • Aditivos: só un, o potenciador de sabor glutamato, en cantidade -0,11 g/100 ml- dez veces inferior á admitida.
  • Na cata acadou 5,6 puntos. Non foi eloxiado nin criticado en ningún parámetro dos estudados.

Caldos líquidos en tetrabrik Knorr "Caldo da avoa, polo con verduras"

  •  Alegacións nutricionais: "Menos graxa, máis sabor", "Este caldo mantén todo o sabor e aroma sen axuda de conservantes e colorantes".
  • Cartón de 1 litro. Custa 1,48 euros, o máis barato dos caldos líquidos. A mellor elección para quen prefire o caldo líquido.
  • Etiquetaxe conforme á norma, pero mellorable: a alegación "menos graxa" confunde, xa que ningún destes caldos é graxo: o que máis ten un 0,6% de graxa, e Knorr chega ao 0,5%, cando cinco dos outros seis teñen menos do 0,5% e un queda no 0,1%; ademais, a etiqueta destaca o aceite de virxe extra con imaxes, cando este ingrediente, dío a etiqueta, representa só o 0,2% do produto.
  • É o de máis proteína (1%, o que pode equivaler a que é o que máis carne de polo incorpora ao seu produto) e un dos de máis graxa (0,5%). En sal (0,9%) e sodio (0,3%), é similar á maioría dos outros. Engade azucre.
  • Usa amidón de trigo e extracto de fermento como espesante (pero, a teor do seu 0,1% de hidratos, en pouca cantidade). Engade aromas.
  • Sen aditivos, ao igual ca os outros tres caldos líquidos.
  • Na cata acadou 5,9 puntos. Gusta polo seu "sabor natural".

Gallina Blanca "O caldo de polo"

  •  Alegacións nutricionais: "Baixo en graxas", "Contén só 0,3% de materia graxa".
  • Cartón de 1 litro. Custa 1,71 euros.
  • Etiquetaxe incorrecta: destaca os seus ingredientes con imaxes pero non indica as súas cantidades, cando a norma obriga a facelo.
  • É un dos dous con máis sal (1,1%), o de menos proteína (0,2%) e o de máis graxa (0,6%). E o único que usa manteiga de porco.
  • Usa extracto de fermento como espesante (pero, a teor dese 0,1% de hidratos, en pouca cantidade). Engade aromas.
  • Sen aditivos, ao igual ca os outros tres caldos líquidos.
  • Na cata recibe 5,2 puntos: gusta polo seu "cheiro" e "viscosidade" pero critícaselle a "cor".

Aneto "Caldo de polo"

  • Di non conter glute, e comprobouse que non o tiña.
  •  Cartón de 1 litro. Custa 3,30 euros, o máis caro, e con moita diferenza. É o máis natural, pero na cata resultou mediocre.
  • Dos de máis proteína (0,8%) e dos de menos sal (0,7%).
  • O único que non emprega espesantes (o seu contido en hidratos de carbono é 0) nin aromas.
  • Sen aditivos, ao igual ca os outros tres caldos líquidos.
  • Na cata acadou 5,3 puntos: gusta polo seu "cheiro" pero é criticado pola súa "cor pálida".

Don Simón "Caldo de polo con xamón de Jabugo"

  •  Alegación nutricional: "Baixo en graxa"
  • Cartón de 1 litro. Custa 1,59 euros.
  • Etiquetaxe incorrecta: destaca os seus ingredientes con imaxes, pero non indica as súas cantidades, cando a norma obriga a facelo. E non indica no mesmo campo visual denominación de venda, peso neto e data de consumo preferente. A etiqueta destaca o aceite de oliva, cando este ingrediente ten un contido só testemuñal.
  • Destaca pola súa pouca proteína (só o 0,3%, malia a que di usar xamón Jabugo) e en que ten un 1% de hidratos de carbono, cando os outros tres caldos líquidos non superan o 0,1%. Contido en sal intermedio (0,9%).
  • Usa fécula de millo como espesante (e bastante: abonda con fixarse no seu 1% de hidratos de carbono). Engade tamén aromas.
  • Sen aditivos, ao igual ca os outros tres caldos líquidos.
  • Na cata recibe 3,7 puntos, o peor: gusta polo seu "cheiro" pero é criticado por "pouco sabor".

Paginación


Outros servizos


Buscar en

Información de Copyright e aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto