Saltar o menú de navegación e ir ao contido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canles de EROSKI CONSUMER


Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Análise de produtos

^

Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.

Os refrescos, mellor light: non achegan calorías e saben parecido

A única diferenza significativa entre os refrescos convencionais e os light é que en lugar de azucre conteñen edulcorantes que carecen de calorías. Mesmo na cata obtiveron resultados equiparables aos convencionais

En síntese

  • CONSUMER EROSKI levou a laboratorio e someteu a cata 17 bebidas refrescantes: 5 colas (Coca-Cola e Pepsi), 6 refrescos de laranxa (Kas, Fanta e Schweppes), 3 tónicas (Schweppes e Nordic Mist), dúas bitter (ambos as dúas, Kas) e unha gasosa (La Casera), comercializadas en latas de 33 centílitros (de 25 cl en Nordic Mist), agás os bitter, en botella de cristal de 20 cl, e a gasosa, en botella de plástico de 50 cl. Nove mostras son baixas en calorías, xa que substitúen os azucres por edulcorantes que non achegan calorías.
  • Os máis caros son os bitter (saen a 2,45 e 2,48 euros o litro), mentres que o máis barato foi a gasosa: 0,93 euros/litro. Os refrescos de laranxa saían de media a 1,12 euros/litro; os de cola a 1,37 e as tónicas a 1,79 euros/litro. Os light custan, de media, só dous céntimos máis ca os tradicionais.
  • O que máis distingue a estes cinco tipos de refresco é o que conteñen amais de auga adozada (con azucre ou con edulcorante) e carbonatada, é dicir, a cola, o zume de laranxa procedente de concentrado, os extractos vexetais do bitter e mais a quinina da tónica. Tamén é diferente o despregamento de aditivos utilizado en cada tipo de refresco.
  • Bitter Kas non declaraba benzoato sódico (conservante) na súa lista de ingredientes, pero a análise revelou que os contiña.
  • Todas as medicións (volume real, azucres, edulcorantes, graos Brix, quinina, cafeína, CO2, conservantes, colorantes artificiais, ácido fosfórico, benceno -canceríxeno que pode xurdir pola reacción dun conservante coa vitamina C-) ofreceron resultados conforme ao establecido pola norma.
  • Coca-Cola light ten un 30% máis cafeína ca Coca-Cola e ca a Zero, e un 15% máis ca Pepsi.
  • Os light achegan cero calorías, mentres que os tradicionais conteñen entre as 30 calorías/100 ml do bitter e as 45 de Fanta laranxa e Pepsi.
  • Un dos edulcorantes máis empregado nos refrescos é o aspartamo, que segundo o saber científico actual é inocuo para a saúde. Para superar a cantidade diaria que se considera excesiva, un adulto de 55 quilos tería que inxerir 8 litros do refresco que máis asparatamo tiña neste comparativo. Os que padecen fenilcetonuria non poden inxerir aspartamo.
  • Un consumo frecuente de refrescos, mesmo light, pode prexudicar o equilibrio da dieta e, polo seu sabor azucarado, fomentar a obesidade, particularmente en nenos e mozos.
  • Ao se tratar de cinco produtos distintos (polo tanto, dificilmente comparables) e, ademais, carentes de interese nutritivo, CONSUMER EROSKI considerou máis axeitado non outorgar galardóns de mellor relación calidade-prezo neste comparativo.

TÁBOA COMPARATIVA

Produto Pepsi Light Coca cola Light Coca cola Zero Coca cola
Denominación de venda Bebida refrescante aromatizada Bebida refrescante aromatizada Bebida refrescante aromatizada Bebida refrescantede extractos
Formato (litros) 0,33 0,33 0,33 0,33
Prezo (Euros/litro) 1,28 1,45 1,43 1,42
Etiquetaxe InCorrecta Correcta Correcta Correcta
Volumen medido (litros) 0,34 0,33 0,33 0,33
CO2 (g/l) 1 7,2 7,6 7,4 6,5
Graos Brix 2 0,4 0,3 0,4 10,4
Azucres totais (g/100ml) Non engade Non engade Non engade 10,6
Valor calorífico (cal/100ml) 0 0 0 42
Cafeína 3(mg/l) 114 122 93,1 93
Quinina 4(mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Edulcorantes
Aspartamo 5(E951) (mg/l) 269 93,2 96,7 NON PROCEDE
Conservantes
Ácido sórbico mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO
Ácido benzoico (mg/l) 139 NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO
Acidificantes
Acido Fosfórico (mg/l) 491 498 478 534
Colorantes artificiais
Tartrazi (E102) (mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO
Amarelo ocaso (E110) (mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO
Carmoisina (E122) (mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO
Ponceau 4R(E124(mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO
Benceno 6(µg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Cata (de 1 a 9) 6,6 6,1 5,8 7,0
Produto Pepsi Kas laranxa Light Fanta laranxa Baixa en calorías Schweppes Spirit laranxaLight
Denominación de venda Bebida refrescante de extractos Bebida refrescante de zume de froitas con edulcorantes Bebida refrescante aromatizada Bebida refrescante aromatizada
Formato (litros) 0,33 0,33 0,33 0,33
Prezo (Euros/litro) 1,25 1,11 1,12 1,17
Etiquetaxe Correcta InCorrecta Correcta Correcta
Volumen medido (litros) 0,34 0,34 0,33 0,33
CO2 (g/l) 1 7,9 4,6 4,8 4,1
Graos Brix 2 11,3 1,5 1,3 1,5
Azucres totais (g/100ml) 11,2 0,8 0,8 0,7
Valor calorífico (cal/100ml) 45 3 3 3
Cafeína 3(mg/l) 106 NA NA NA
Quinina 4(mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Edulcorantes
Aspartamo 5(E951) (mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE 81,8 75,4
Conservantes
Ácido sórbico mg/l) NON DETECTADO 144 164 121
Ácido benzoico (mg/l) NON DETECTADO 3,4 NON DETECTADO 3,4
Acidificantes
Acido Fosfórico (mg/l) 546 NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Colorantes artificiais
Tartrazi (E102) (mg/l) NON DETECTADO 4 NON DETECTADO NON DETECTADO
Amarelo ocaso (E110) (mg/l) NON DETECTADO 0,9 NON DETECTADO NON DETECTADO
Carmoisina (E122) (mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO
Ponceau 4R(E124(mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO
Benceno 6(µg/l) NON PROCEDE NON DETECTADO NON PROCEDE NON DETECTADO
Cata (de 1 a 9) 6,5 5,6 5,4 5,5
Produto Fanta laranxa Schweppes Spirit laranxa Kas laranxa Tonica Schweppes Light
Denominación de venda Bebida refrescante de zumo de frutas Bebida refrescante de zumo de frutas Bebida refrescante de zumo de frutas Bebida refrescante aromatizada
Formato (litros) 0,33 0,33 0,33 0,33
Prezo (Euros/litro) 1,12 1,14 1,09 1,72
Etiquetaxe Correcta Correcta Correcta InCorrecta
Volumen medido (litros) 0,33 0,32 0,33 0,33
CO2 (g/l) 1 4,7 4,4 4,5 6,6
Graos Brix 2 11,7 11,2 13,8 0,6
Azucres totais (g/100ml) 11,6 10,5 8,3 Non engade
Valor calorífico (cal/100ml) 46 42 33 0
Cafeína 3(mg/l) NA NA NA NON PROCEDE
Quinina 4(mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE 28
Edulcorantes
Aspartamo 5(E951) (mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Conservantes
Ácido sórbico mg/l) 173 132 130 NON DETECTADO
Ácido benzoico (mg/l) NON DETECTADO 3,3 3,7 NON DETECTADO
Acidificantes
Acido Fosfórico (mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Colorantes artificiais
Tartrazi (E102) (mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO 5 NON PROCEDE
Amarelo ocaso (E110) (mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO 1 NON PROCEDE
Carmoisina (E122) (mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON PROCEDE
Ponceau 4R(E124(mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO NON DETECTADO NON PROCEDE
Benceno 6(µg/l) NON PROCEDE NON DETECTADO NON DETECTADO NON PROCEDE
Cata (de 1 a 9) 6,7 6,4 6,2 5,7
Produto Tonica Schweppes Tonica Nordic Mist Bitter Kas Light Bitter Kas La Casera
Denominación de venda Bebida refrescante de extractos Bebida refrescante de extractos Bebida refrescante aromatizada Bebida refrescante de extractos Gaseosa
Formato (litros) 0,33 0,25 0,2 0,2 0,5
Prezo (Euros/litro) 1,66 2 2,48 2,45 0,93
Etiquetaxe InCorrecta Correcta Correcta InCorrecta Correcta
Volumen medido (litros) 0,34 0,25 0,21 0,2 0,5
CO2 (g/l) 1 6,5 6,5 6,2 5,5 8
Graos Brix 2 9,1 9 0,4 8,8 0,1
Azucres totais (g/100ml) 8,9 8,9 Non engade 7,5 Non engade
Valor calorífico (cal/100ml) 36 36 0 30 0
Cafeína 3(mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Quinina 4(mg/l) 27 60 NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Edulcorantes
Aspartamo 5(E951) (mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Conservantes
Ácido sórbico mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO 136 124 NON DETECTADO
Ácido benzoico (mg/l) NON DETECTADO NON DETECTADO 47,5 44,4 NON DETECTADO
Acidificantes
Acido Fosfórico (mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Colorantes artificiais
Tartrazi (E102) (mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON DETECTADO NON DETECTADO NON PROCEDE
Amarelo ocaso (E110) (mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON DETECTADO NON DETECTADO NON PROCEDE
Carmoisina (E122) (mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE 19,6 20,9 NON PROCEDE
Ponceau 4R(E124(mg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE 6,4 6,4 NON PROCEDE
Benceno 6(µg/l) NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE NON PROCEDE
Cata (de 1 a 9) 6,3 5,3 6,7 5,3 5,4

1) CO2 (anhídrido carbónico): Os fabricantes engádenlle á auga CO2 para darlles a característica burbullante ás bebidas.

2) Graos Brix: Os graos Brix reflicten a cantidade de sólidos solubles disoltos na auga. Referímonos principalmente aos azucres engadidos (sacarosa) á auga e, no caso de conter zume de froitas, tamén se contabiliza a cantidade de azucre presente no zume engadido.

3) Cafeína: composto alcaloide típico das bebidas de cola. A cafeína tamén éstá presente no café, no té e nas bebidas enerxéticas. Enténdese excesiva unha inxestión de cafeína superior a 200 mg/día.

4) Quinina: composto alcaloide presente nas tónicas. A normativa vixente admite un máximo de ata 100 mg de quinina por litro.

5) Aspartamo: Aditivo artificial de elevado poder edulcorante, é unhas 200 veces máis doce ca o azucre. Enténdese excesiva unha inxestión diaria de aspartamo superior a 40 mg por cada quilo de peso da persoa.

6) Benceno: A combinación de ácido ascórbico (vitamina C) xunto co benzoato sódico (un conservador) pode propiciar a formación de benceno, un canceríxeno.

Paginación


Outros servizos


Buscar en

Información de Copyright e aviso legal

Visita nuestro canal Eroski Consumer TV

En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI

Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto