Augas minerais: Vehículo de saúde

  A auga é fonte de vida no noso planeta e no noso organismo. De feito, a auga é o compoñente máis abundante nun ser humano: supón o 50-60% do noso peso corporal total. As células máis activas, como as dos músculos e as das vísceras, teñen a concentración máis alta de auga. Malia o esencial que resulta, o corpo humano non ten provisión para almacenar auga e cada día pérdense arredor de dous litros e medio polos ouriños (1500 ml), as feces (150 ml), a suor (350 ml) e a respiración (400 ml). Polo tanto, a cantidade de auga que se elimina cada 24 horas debe restituírse para manter o organismo ben hidratado.

A toma de auga (e outros líquidos que a conteñan, como caldos, infusións, zumes...) é o mellor xeito de compensar as perdas que se producen no noso corpo cada día. Tamén conseguimos hidratarnos a través da auga que conteñen os alimentos que comemos. Na maioría das verduras, hortalizas e froitas, máis do 90% do seu peso é auga. Se incluímos estes alimentos na dieta na cantidade aconsellada (5 froitas, verduras e hortalizas ó día) inxerimos preto dun litro de auga. Ademais, o organismo, cando metaboliza (utiliza) os nutrientes dos alimentos (hidratos de carbono, proteínas e graxas) xera de 200 a 300 mililitros de auga. Necesitamos, polo tanto, tomar preto de 1,5 litros de auga ou doutros líquidos (tan só 6-8 vasos ó día) para equilibrar as perdas de auga e manter o nivel adecuado de hidratación. A cantidade de auga que cómpre beber aumenta cando vai calor e cando hai maiores perdas de líquidos, como no exercicio intenso, diarrea, vómitos e febre.

Non todas son iguais

  A auga é unha especie de 'vehículo' que transporta sales minerais, e clasifícase segundo a composición de minerais que conteña e mais a súa concentración. Isto depende do percorrido subterráneo que realiza antes de brotar ó exterior, no que arrastra e disolve diversos minerais en cantidades variables. Catalogáronse distintos tipos de auga con diferentes propiedades, dependendo da súa composición mineral, que, amais de hidratarnos, contribúen a depurar o noso organismo, a mineralizar os nosos ósos e dentes, a previr a caries e as infeccións de ouriños, a mellorar o estado da nosa pel...

En función da súa composición mineral e do grao de mineralización (o seu contido total en minerais), as augas poden ser de mineralización forte (máis de 1.500 mg de residuo seco, é dicir, de minerais por litro), débil (ata 500 mg/l) ou moi débil (ata 50 mg/l), e posúen distintas propiedades beneficiosas para a saúde. Nalgúns casos a auga pode ser unha fonte excelente de minerais e axúdanos a cubrir as inxestións recomendadas destes nutrientes e evitar así deficiencias.

A auga ó longo da vida

As necesidades de auga de cada persoa varían en función das perdas de líquido que sufra, da dieta, da actividade física, do clima, da idade, dalgunhas situacións concretas (embarazo, lactación) e do estado de saúde.

• Infancia: Recoméndanse as augas de débil ou moi débil mineralización para evitar sobrecargar a función dos riles (aínda inmaturos). Comparado cos adultos, os nenos precisan consumir máis líquidos, xa que a proporción de superficie de pel por peso corporal é máis grande (súan máis), o seu corpo ten maior temperatura cando fan exercicio e non sempre piden auga cando teñen sede.
• Mocidade e idade adulta: Se a persoa está sa, pode consumir calquera tipo de auga sen gas ou con gas.
• Embarazo: Cómpre beber máis auga; dous terzos do peso dunha muller ó final do embarazo son auga.
• Lactación: A muller que dá o peito debe beber líquido abondo (2 litros/día) para compensar a auga que emprega ó producir o leite.
• Menopausa: Se existe tendencia a reter líquidos, recoméndanse as augas de mineralización débil e hiposódicas.
• Terceira idade: A capacidade dos riles de filtrar e eliminar substancias de refugallo das persoas maiores é aproximadamente a metade cá dunha persoa nova. Coa idade, o corpo ten menor masa muscular e auga corporal, e altérase o mecanismo da sede (as persoas maiores non teñen sede aínda que o seu corpo estea deshidratado). Por iso, é fundamental que tomen 6 ou 8 vasos de auga ou doutros líquidos ó día (infusións, caldos, etc.).
• Deporte: Se o organismo está ben hidratado, o rendemento físico (velocidade, resistencia) non se verá afectado e hai menos risco de hipertermia (temperatura corporal elevada). Aconséllase beber líquidos (bebidas isotónicas ou auga de mineralización débil) media hora antes da proba, durante ela e ó acabar o exercicio.

Relacións deste contido