- Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Análise de produtos
Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.
Lagostinos conxelados: Diferencias en tamaño, sabor e prezo
TweetAnalizáronse sete mostras de lagostinos conxelados en envases de 800 gramos (seis mostras) e de 400 gramos (unha mostra).
Os máis baratos, por baixo das 2.500 pesetas o quilo, son Delfín, Elmar e Compesca, e os máis caros, Pescanova, custan 3.575 pesetas o quilo. Antártida tamén son caros, pero menos: saen a 3.225 pesetas o quilo.
Unha por unha, sete mostras de lagostinos conxelados
Krustasur
- Saen a 3.113 pesetas o quilo. A mellor relación calidade-prezo. Lagostinos grandes (48 unidades por quilogramo). Os que levan máis aditivo antioxidante (130 ppm), aínda que por baixo do admitido. Estado microbiolóxico correcto. Etiquetaxe mellorable: sinala calibres grande e mediano. Na cata, 7,3 puntos: Cor correcta, aspecto agradable e atraente. Bo tamaño, grande. Olor natural. Sabor agradable, sabedor, fresco. Opinións divididas no tocante á textura (firme, carnosa/dura, gomosa).
Antártida
- Saen a 3.225 pesetas o quilo, os segundos máis caros. Roza o erro máximo admitido no peso para un único envase (o peso real é de 376 gramos, cando declara 400 gramos). Tamaño, dos maiores: 51 unidades por quilo. Etiquetaxe mellorable. Na cata, o mellor, con 7,6 puntos: Boa cor, natural. Tamaño grande, correcto. Bo aspecto, atraente. Olor agradable. Textura correcta e firme. No sabor, opinións contrapostas: suave/insípido.
Barandica
- Saen a 2.656 pesetas o quilo. Os segundos con máis aditivo antioxidante, aínda que non chegan ó máximo admitido. Etiquetaxe incorrecta: omite o enderezo do fabricante e certas mencións obrigatorias en alimentos ultraconxelados. Na cata, o segundo mellor, con 7,4 puntos: Bo aspecto, natural. Olor suave, correcto, natural. Sabor agradable, natural. Opinións divididas no tocante á cor (intensa/moi avermellada, artificial) e á textura (consistente/pouco consistente).
Pescanova
- Saen a 3.575 pesetas o quilo, os máis caros. Xunto con Krustasur, os lagostinos de maior tamaño (49 unidades por quilo). Pouca cantidade de aditivo antioxidante (48 ppm). Na cata, 6,2 puntos: Bo tamaño. Textura correcta e consistente. Moitas discrepancias no tocante ó aspecto (correcto/demasiado pálido, amarelado, pouco atraente), olor (bo/demasiado débil) e sabor (natural/débil, pouco agradable).
Elmar
- Saen a 2.356 pesetas o quilo, os segundos máis baratos. Son os lagostinos máis pequenos: entran 69 unidades nun quilo. Pouca cantidade de aditivo antioxidante (63 ppm). Na cata, 6 puntos: Textura firme, correcta. Non houbo acordo no tocante ó aspecto (rosado, agradable/esbrancuxado, pouco atraente), ó olor (intenso, débil, pouco agradable) e ó sabor (bo, insulso).
Compesca
- Saen a 2.438 pesetas o quilo, baratos. Lagostinos pequenos: entran 64 unidades nun quilo. Os que menos aditivo antioxidante conteñen (45 ppm). Na cata, só 4,4 puntos: Cor pálida, amarelada, pouco fresca. Aspecto desagradable. Sabor pouco agradable, débil, insípido, eslamiado. Discrepancia no tocante ó olor (bo/débil) e á textura (firme/pouco compacta).
Delfín
- Saen a 2.320 pesetas o quilo, os máis baratos. Son pequenos (entran 64 pezas nun quilo). Na cata, os peores, con 3,5 puntos: Mal aspecto, cor pálida, pouco atraente. Textura mol, pouco compacta. Mal sabor, débil. Opinións contrapostas con respecto ó olor (bo, intenso/malo, débil).
Relacións deste contido
Tamén che interesa
Recursos desta páxina
Menús de navegación
Seccións deste web
Outros servizos
Outros servizos secundarios
Información de Copyright e aviso legal
En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI