- Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Análise de produtos
Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.
Sobremesas lácteas termizadas: Non son iogures, pero resultan moi nutritivas e non precisan frío
TweetAs sobremesas lácteas termizadas elabóranse seguindo un proceso semellante ó do iogur, non sendo que sofren un tratamento térmico final que inactiva a flora láctica responsable da fermentación
Un por un, os sete productos lácteos termizados
PMI
- 35 pta/unidade. Unha opción interesante. Menos hidratos de carbono (16,2%) cós demais, pero os de máis proteínas (3,2%).
- O de menos glicosa (1%) e lactosa monohidrato (1,9%).
- Na cata, 6 puntos: "Aparencia axeitada e natural, aroma e sabor suaves e agradables, textura cremosa. Escasa cantidade de anacos de amorodo".
RAM
- 36 pta/unidade. O de máis residuo de polpa de froita desecada (0,92%).
- E o de menos azucre engadido (8,5%). Na cata, 6 puntos: "Cor pálida, aroma e sabor non demasiado intensos, e textura pouco cremosa.
- Maior proporción de anacos de froita".
PASCUAL
- 37 pta/unidade O máis caro. O de menos residuo de polpa de froita desecada (0,03%).
- Pero un dos de máis proteínas (2,9%). Dos que máis azucre engaden (9,7%).
- Na cata, 5 puntos: "Cor e aroma intensos, así coma o sabor. Textura pouco cremosa, con escasa apreciación de anacos de amorodo".
KAIGUR
- 34 pta/unidade. O máis barato.
- O de menos proteínas (2,1%) e graxa (0,8%) e o que máis azucre engade (9,8%). Contido máximo en glicosa (2,3%) e lactosa monohidrato (2,4%).
- Pequena cantidade dun conservante non permitido nos productos lácteos tratados por calor; aínda que non incumpre a norma, contradí a súa etiqueta neste aspecto.
- Na cata, 4 puntos: "Destacan a súa aparencia e a súa elevada cremosidade. O resto, valores intermedios".
RAM
- 36 pta/unidade. Proporción máxima de humidade (79,7%) e mínima de hidratos de carbono (16,3%) e azucre engadido (7,2%).
- Contido máximo en glicosa (2,4%). Na cata, 6 puntos: "Cor pálida, aroma e sabor non demasiado intensos, e textura pouco cremosa.
- Cantidade apreciable de anacos de froita".
KAIGUR
- 34 pta/unidade. O máis barato. O de menos proteínas (2,1%) e graxa (0,6%).
- E o de máis hidratos de carbono (18%) e sacarosa (9%). Pequena cantidade dun conservante non permitido nos productos lácteos tratados por calor.
- Aínda que non incumpre a norma por iso, contradí a súa etiqueta.
- Na cata, 6 puntos: "Cor pouco intensa pero sabor moi agradable, sobre todo a piña. Textura moi cremosa".
PASCUAL
- 37 pta/unidade. O máis caro. O de máis residuo de polpa de froita desecada (0,1%) e proteínas (2,9%).
- Porcentaxe mínima de lactosa monohidrato (1,9%). Na cata, 5 puntos: "Aparencia agradable de cor intensa.
- Sabor equilibrado entre as notas de sabor a piña e a melón. Textura cremosa, pero con escasa apreciación de anacos de amorodo".
Relacións deste contido
Tamén che interesa
Recursos desta páxina
Menús de navegación
Seccións deste web
Outros servizos
Outros servizos secundarios
Información de Copyright e aviso legal
En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI