- Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Análise de produtos
Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.
Hamburguesas de vacún e de polo, e ensaladas: As cadeas de comida rápida poden mellora-la hixiene
TweetDetermináronse en laboratorio as características de 3 hamburguesas completas de vacún, outras tantas de polo e catro ensaladas, productos todos eles adquiridos en establecementos das cadeas McDonald´s, Burger King, Telechef-Telepizza e Kentucky Fried Chicken
Comida rápida, polo miúdo
Hamburguesas de vacún, McDonald's
- 375 pta. A mellor relación calidade/prezo. Ademais de carne de vacún e pan, inclúe cebola, queixo e cogombro, ketchup e mostaza.
- Destaca polo seu maior contido en carne (44%), así como maior porcentaxe de proteínas, hidratos de carbono e cinsas.
- Tamén é a máis calórica (253 calorías por cada 100 gramos). A súa carne, a de máis graxa e proteína, é a de mellor calidade.
- Estado hixiénico-sanitario: correcto.
Whopper, de Burger King
- 375 pta Ten leituga, tomate, maionesa, cogombro, cebola e ketchup, e é a de maior variedade de ingredientes.
- Algo máis de graxa cás demais. A calidade da carne, algo inferior á da McDonald's "cuarto de libra".
- Estado microbiolóxico mellorable: Listeria monocitogenes (en moi pequena cantidade, e sen repercusións para a saúde) nunha das tres analizadas.
- E, noutra, supera por pouco o límite proposto para microorganismos indicadores de falta de hixiene.
Hamburguesa normal: Telepizza/Telechef
- 390 pta A máis cara. Inclúe leituga, tomate, cebola e maionesa. É a de máis pan (42%).
- A súa porcentaxe de graxa e proteína é menor, así como o seu nivel calórico (218 calorías cada cen gramos).
- A de máis fibra insoluble (3%). É a única que, ademais de vacún, contén porcino. A calidade da carne, algo inferior á da McDonald's "cuarto de libra".
- Menos graxa e proteína cás outras dúas. Estado microbiolóxico mellorable: dúas das tres hamburguesas superaron lixeiramente o límite proposto de microorganismos indicadores de falta de hixiene.
Hamburguesa de polo completa: Kentucky Fried Chicken
- 395 pta A máis cara, pero tamén a mellor relación calidade/prezo.
- Ademais de polo e pan, ten leituga e maionesa. Destaca pola súa maior proporción de carne (54%), que ademais é a menos graxa e a de maior calidade.
- Estado microbiolóxico correcto.
McPolo completo: McDonald's
- 375 pta Con leituga e maionesa. Menos carne cás outras.
- Menos graxa e proteínas cás demais. As menos calóricas (242 calorías cada cen gramos).
- Estado microbiolóxico correcto.
Long Chicken: Burger King
- 375 pta Máis pan (42%) có resto. Con leituga e maionesa.
- A de máis graxa, proteína e calorías (287 por cada cen gramos). A súa carne é a máis graxa (18%) e a de menor calidade.
- Estado microbiolóxico correcto.
Ensalada do xeneral: Kentucky Fried Chicken
- 230 pta A máis barata e a mellor relación calidade-prezo, aínda que ten só catro ingredientes: col, cebola, cenoria e salsa.
- Estado microbiolóxico correcto.
Ensalada lixeira americana: Telepizza/Telechef
- 295 pta Con col, cebola, cenoria e salsa.
- Estado microbiolóxico correcto.
Ensalada de xamón e queixo: Burger King
- 295 pta Con leituga, tomate, xamón, queixo, olivas, col e cenoria.
- Estado microbiolóxico mellorable: nunha das tres analizadas Listeria monocitogenes, aínda que en cantidades inocuas.
- Outra mostra superou por pouco o límite proposto para aerobios, indicadores de hixiene mellorable.
Ensalada da horta: McDonald's
- 375 pta A máis cara, e a de máis ingredientes: leituga, atún, ovo, cogombro, tomate, cenoria, espárrago e olivas.
- Estado microbiolóxico mellorable: as tres mostras superaron por pouco os límites propostos para microorganismos indicadores de falta de hixiene.
Relacións deste contido
Tamén che interesa
Recursos desta páxina
Menús de navegación
Seccións deste web
Outros servizos
Outros servizos secundarios
Información de Copyright e aviso legal
En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI