- Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Informe
Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.
Cómo le-las etiquetas dos alimentos: Información moi útil
TweetAs etiquetas dos alimentos envasados proporcionan unha información moi útil para o consumidor, xa que lle permite, amais de coñece-las principais características dos productos que toma, facerse unha idea aproximada da relación entre o prezo e a calidade dos alimentos
Se o consumidor busca preferentemente unha alimentación económica, primará o factor prezo. Pero se o que quere é alimentarse seguindo as normas dunha dieta equilibrada e saudable, e facelo sen pagar por riba do preciso, será fundamental que lea detidamente as etiquetas. Asemade, tamén é interesante probar persoalmente os productos e informarse, mediante revistas de consumo, de características e prestacións non perceptibles polo consumidor e que non aparecen nas etiquetas.
De tódolos xeitos, hai que apreciar no que vale (moito) a información que nos proporcionan as etiquetas e cómpre fixármonos ben nelas, xa que constitúen o compromiso do fabricante diante do consumidor de que un artigo reúne as condicións que esixe a normativa vixente para esa familia de productos. A regra xeral é que a etiquetaxe debe ser clara e concisa e que nunca debe induci-lo consumidor a erro no que se refire a características, composición, natureza, calidades, cantidade, orixe ou modo de fabricación.
Nos productos alimenticios envasados hai dúas clases de información: a xeral (común a todos e obrigatoria) e a nutricional, opcional e que ofrecen só algúns deles. A xeral serve para coñece-las características esenciais do que un merca. A nutricional, que non é obrigatoria pero si moi conveniente, pon ó dispor do consumidor información sobre as características nutritivas do alimento: calorías que proporciona, os nutrientes que contén, a cantidade de fibra, vitaminas, sales minerais, etc.
¿Que datos deben figurar na etiqueta dos alimentos envasados?
- Nome do producto, tal e como se denomina en España: non ten que ver coa presentación ou marca comercial, senón coa denominación. Por exemplo, non é o mesmo un iogur ca un preparado lácteo, ou un zume de froitas ca un néctar de froitas. Algúns alimentos teñen que incluír na etiqueta a calidade específica, variedade, categoría comercial (extra, primeira, segunda...) e o calibre. Nas froitas, verduras e hortalizas frescas, deberase indica-la súa orixe.
- Lista de ingredientes: preséntanse por orde de importancia; o de máis peso é o que primeiro aparece. Aí sabémo-lo que mercamos. Poderase comprobar, por exemplo, que algúns queixos de leite de ovella usan tamén leite de vaca ou de cabra.
- O grao alcohólico, para as bebidas cun grao superior ó 1,2%.
- A cantidade neta nos productos envasados exprésase en peso para os alimentos sólidos e en volume para os líquidos.
Data de caducidade, indica o día e o mes nos productos moi perecedoiros. - Data de consumo preferente, cunha das dúas seguintes lendas segundo cal sexa a duración do producto: "Consumir preferentemente antes de...", seguida do día e o mes se a duración do producto é entre 3 e 18 meses, ou "Consumir preferentemente antes de fin de...", seguida do ano para productos con duración superior ós 18 meses.
Á parte destes datos, que son os máis interesantes, na maioría dos casos tamén deben figurar outros, coma condicións especiais de conservación e de emprego, modo de emprego, identificación da empresa (nome, razón social, etc.), lote de fabricación ó que pertence o producto, e a súa orixe, se procede de países non membros da Unión Europea.
Relacións deste contido
Tamén che interesa
Recursos desta páxina
Menús de navegación
Seccións deste web
Outros servizos
Outros servizos secundarios
Información de Copyright e aviso legal
En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI