- Estás na seguinte localización: Portada > Edición impresa > Actualidade e lecer > Análise de produtos
Os datos, informacións, interpretacións e cualificacións que aparecen nesta información corresponden exclusivamente ao momento en que se realizaron e teñen, xa que logo, unha vixencia limitada.
Pizza romana e de atún: Masa, queixo e tomate constitúen case o 90%
TweetAnalizáronse un total de oito pizzas ultraconxeladas, correspondentes a dúas presentacións: pizzas de atún (conteñen tamén olivas) e pizzas romana, con champiñóns e xamón (ou friame de menor calidade). Elixíronse catro marcas, La Cocinera, Pescanova, Findus e Frudesa, e de cada unha delas estudiáronse mostras destes dous tipos de pizza.
Pizza romana e Pizza de atún
Findus
- Sae a 816 pesetas o quilo.
- É a máis barata e presenta a mellor relación calidade-prezo. Menor proporción de base (47%) có resto.
- A de máis cantidade de ingredientes característicos (15%), sobre todo de champiñón.
- Erro pouco importante de etiquetado: non inclúe a auga entre os seus ingredientes.
- Na cata (5 puntos), destacan o sabor a tomate e especias. A súa aparencia non gustou moito.
La Cocinera
- Sae a 969 pesetas o quilo.
- A menor proporción (6%) de champiñóns e compoñente cárnica, os ingredientes característicos.
- Na cata (6 puntos), a aparencia foi ben valorada, xa que os ingredientes aparecen nunha proporción equilibrada. Destacan o sabor da base e do tomate.
- Textura firme e crocante.
Pescanova
- Sae a 927 pesetas o quilo.
- Proporción máxima de ingredientes característicos (20%), sobre todo de champiñón. Ten moita auga (58%), e é a de menos hidratos de carbono (22%).
- Moita fibra insoluble (4,5%). A menos calórica (169 calorías cada 100 gramos).
- Na cata (5 puntos), destaca o sabor da base, o queixo e o champiñón, pero ten pouco sabor a ourego.
Frudesa
- Sae a 984 pesetas o quilo, a máis cara.
- Boa cantidade de ingredientes característicos, entre os que destaca o xamón (única con xamón cocido, e non friame) fronte ós champiñóns. A máis graxa (10%) e calórica.
- A única con graxa animal entre os seus ingredientes. Detectouse Listeria monocytogenes, microorganismo patóxeno, pero en cantidades mínimas polo que non supón ningún perigo para a saúde.
- Na cata (6 puntos), destaca o sabor a queixo e a xamón, e non tanto o do champiñón. A súa textura, firme e crocante.
Findus
- Sae a 816 pesetas o quilo. É a máis barata e a que presenta mellor relación calidade-prezo.
- A menor proporción de masa e a maior de ingredientes (14%), entre os cales o atún ten un peso importante (10%).
- Tamén é a menos calórica. En cata (5 puntos), destacan as notas de tomate e ourego.
La Cocinera
- Sae a 969 pesetas o quilo.
- É a única que contén xarda e atún, e olivas negras no canto de verdes. Elevada proporción de hidratos de carbono (31%) e moitas calorías (224 por cada 100 g).
- En cata (5 puntos), sabor intenso a atún e tomate, pero pouco a ourego. Masa fina e crocante.
Pescanova
- Sae a 927 pesetas o quilo.
- Contido proteico importante (10%). Estado microbiolóxico correcto, pero mellorable.
- Na cata (6 puntos), en aparencia destacaron o queixo e o atún. E o seu sabor era suave e equilibrado. Masa firme e crocante.
Frudesa
- Sae a 984 pesetas o quilo, a máis cara.
- A de maior proporción de masa (62%). A de ingredientes característicos é tamén importante (13%), e ofrece a máxima proporción de atún (11%).
- Pouca humidade (47%) e moitos hidratos de carbono (29%), graxas (12%) e calorías. Única con graxa animal entre os seus ingredientes.
- En cata (6 puntos), predomina o sabor da base, mentres que en conxunto o sabor é pouco intenso.
Relacións deste contido
Tamén che interesa
Recursos desta páxina
Menús de navegación
Seccións deste web
Outros servizos
Outros servizos secundarios
Información de Copyright e aviso legal
En EROSKI CONSUMER tomámosnos moi en serio a privacidad dos teus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI